Hvordan du beskjærer dill for bushier planter, sommerretter og tørking

Dill er blant favoritturtene mine jeg dyrker i mine hevede senger, ikke bare på grunn av den deilige høsten, men også fordi det er en vertsplante for svart swallowtail larver. Hvert år gjør de opptreden! Fordi jeg vokser så mye eller heller, fordi jeg lar så mye dill gå til frø-jeg har ikke noe imot at larvene spiser det fordi det er mye å gå rundt. I denne artikkelen skal jeg dele noen tips om hvordan jeg skal beskjære Dill for Bushier -planter, å høste for å spise eller tørke, for å utsette blomstring og hva jeg skal gjøre med frøhodene.

Apropos frøhodene, de er spiselige når de tørkes, og det samme er blomstene som kalles umbeller som ser ut som gult fyrverkeri. Dillblader, eller fronds, kan spises friske eller tørkes. Hvis du ser i kryddergangen, kalles tørket dill ofte dill ugras og kan brukes i alt fra supper til gryteretter. Jeg elsker fersk dill i en sommersalat.

Vokser dill fra frø

Dill er en av de urtene som ikke liker å ha sine røtter forstyrret, så det er best å dirigere frø i hagen. Noen ganger kan du finne dillplanter i potter på hagesenteret, men de kan ikke ta når de er plantet.

Hvis du vil ha en kontinuerlig høsting, så frø fra midten av våren (etter all trussel om frost har gått) til midten av sommeren i godt drenerende jord som får minst seks til åtte timers sollys. Hvis du lar plantene dine gå til frø som jeg gjør, må du holde øye med våren for frøplanter og tynne etter behov. Hold området godt luke, så det er ingen konkurrerende planter. Når det er sagt, vokser dillen min ganske godt rundt noen av grønnsakene jeg planter i den hevede sengen min. Og det gjør en flott ledsagerplante for noen få grønnsaker, som tomater, paprika og courgette.

Hvordan du beskjærer dill for bushier planter

Det kan virke motsatt å beskjære en plante som du prøver å vokse til å spise, men de fleste urter drar nytte av en hårklipp.

Hvis du bruker Dill regelmessig, kan det hende du kan hoppe over dette trinnet fordi den hyppige høstingen din vil oppnå det samme målet om å oppmuntre til en buskete plante og forsinke blomster. Begynn å beskjære dillen din når planter er omtrent 15 til 20 centimeter).

For å beskjære, bruk et par urtsaks eller til og med bare et vanlig gammelt saks og knip de frondlignende bladene fra toppen av planten, over et bladsett. En god generell retningslinje som du kan bruke på enhver urt du beskjærer, er å aldri trimme mer enn en tredjedel av hele planten. Og husk også at hvis du beskjærer en stilk uten å forlate noen fronds (eller bladsett), vil den stilken ikke bli mer dill.

Sørg for å spise hva du beskjærer av!

Med Dill, som med andre urter, som koriander og basilikum, vil du også utsette blomstringen. Kobling av blomsterknoppene kan utsette blomsterhodene litt fra å danne seg.

Hvordan du beskjærer dill for oppskrifter og tørking

Hvis du trenger litt dill for en pynt eller din favoritt eggsalatoppskrift, følg det samme settet med regler som er skissert ovenfor, og sørg alltid for at du ikke trimmer mer enn en tredjedel av planten.

Jeg knipte lengre fronds for dill pickles fordi hele kvister er lettere å fiske ut enn små biter. Lengre stengler vil også gjøre Dill lettere å henge og tørke.

Hvis du skal knipse dill for tørking, følg med på blomsterknoppene. Smaken er sterkest rett før planten blomster. Snip lange stilker og heng opp ned i en mørk, godt ventilert del av huset. Jeg bruker hagearbeid garnet for å holde buketten sammen og en gardinstang for å henge. Når bladene har tørket helt ut, oppbevar du tørre dill i en lufttett beholder i et mørkt skap.

Når urten begynner å blomstre, er ikke frondene like rik eller smakfulle, for den saks skyld. Sakte-til-bolt-varianter, som all-America Selections-vinneren Fernleaf Dill, kan utsette blomstene mer enn andre typer.

Hvordan du beskjærer dill frøhoder

Når de gule dillblomstene begynner å tørke ut, vil de til slutt danne massevis av frø. Jeg liker å la noen falle i hagen, men jeg redder også frøene. Hvis du ikke er interessert i din dill selvfrø, må du huske å fjerne frøhodene. Denne artikkelen forklarer hvordan du kan samle dillfrø for matlaging eller å plante neste år.

Flere urtevoksende tips og råd

• Planting av korianderfrø i hagen
• Tips for høsting av hjemmelaget urter
• Hvordan høste fersk oregano
• Dyrke basilikumplanter fra frø