Hvordan plante og dyrke due erter

Cajanus Cajan

Når du bor et sted varmt nok til å dyrke dem som ettårige eller stauder, kommer du fordene som er nyttige.

Disse belgfruktene, Cajanus Cajan, er en av de mest fordelaktige grønnsakene å dyrke i hagen din.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

De vil produsere en rikelig avling av spiselige frø du kan konsumere fersk eller høste tørt for å lagerføre spiskammeret. Tørket og splittet, disse populære belgfruktene er stjernen i den tradisjonelle indiske retten dor dal, og de er også velsmakende i en rekke andre oppskrifter.

Plantene fikser også nitrogen i jorden, bryter opp komprimert jord med deres betydelige taproots, og tiltrekker seg fordelaktige insekter med blomstene.

Noen mennesker dyrker denne spiselige planten for det meste for dyrefôr, eller kanskje som grønngjødsel, eller en vindbrytning.

Andre blander og matcher disse mulighetene, spiser noen belg, kutter noen få grener for mulch, planter en tidlig avling å pløye under og berike jorden.

Hvis du liker allsidighet og verdi i grønnsaksplantene dine, hva med å prøve Pigeon Peas?

Vi har mange nyttige tips for å komme i gang. Her er hva du kan forvente:

Hva du lærer

• Hva er due erter?
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Beskjæring og vedlikehold
• Hvor får man kjøpt
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høsting og lagring
• Oppskrifter og matlagingsideer
• Quick Reference Growing Guide

Hva er due erter?

Pigeon erter oppsto for tusenvis av år siden i India, hvor de fremdeles dyrkes som en viktig kilde til mat for både mennesker og dyr.

Disse belgfruktene er vidt forplantet i tropene, spesielt i Vestindia. De kalles også Kongo erter, erter uten øye, rød gram, dhal og gandules. Men jeg tror den beste beskrivelsen for dem kommer fra Den australske gartneren Jerry Coleby Williams.

Han kalte Pigeon Peas “The Perfect 21st Century Crop” fordi de er like nyttige som mais, men krever langt færre økologiske ressurser å produsere.

Disse proteinrike belgfruktene med en nøtteaktig smak gir enorme utbytter selv i møte med tørke, utarmet jord og ekstravarmstemperaturer. De vil vokse i komprimert leirjord, loam eller sand.

De fikser også nitrogen i jorden for andre avling gunstige insekter inkludert bier og andre pollinatorer.

Men du trenger ikke å være spesielt miljøbevisst eller prøve å dyrke mat under mindre enn ideelle forhold for å sette pris på duesk erter.

Amerikanske gartnere liker dem fordi de vokser med veldig lite oppstyr, og produserer enorme utbytter av nøtteaktige frø som er velsmakende i et bredt utvalg av retter. Du kan skallet dem for å spise grønne eller vente til belgene tørker og lager spiskammeret for bønnekokkeri hele året.

De fungerer også godt som dekkavlinger, og noen permakulturister planter dem som vindjakker eller for å bryte opp komprimert jord med sin imponerende taproots.

Pigeon erter er også pene, sportslige gule eller flerfargede blomster foran sine flekkete eller grønne belg. Frøene som produseres er også fargerike, alt fra buff til rosa eller grønt.

De modne plantene kan oppnå seks til 12 fot i høyden, slik at de også kan skygge kule værgrønnsaker som salat eller brokkoli For å utvide høsten til forsommeren.

Og etter en opprinnelig langsom oppstikk, vil de vokse ganske høye ganske raskt og kan tjene som en vindbryt i landskapet eller som en espalier for tomater, alt mens du produserer bokstavelige bushels av spiselige frø.

Deres eneste betydelige ulemper er deres usmak for delvis skygge og deres følsomhet for kaldt vær.

Mens de stående buskene kan vokse som kortsiktige stauder i USDA -hardhetssoner 9 til 12, de kan ikke takle frost eller kulde - alle andre som er interessert i å dyrke dem, må plante dem som ettårige.

Det er imidlertid ikke en enorm motgang, fordi plantene vokser lett fra frø. Og selv om de vil overleve i opptil fire eller fem år (noe som gjør dem til "kortvarige stauder") i riktig voksende område, produserer de best det første året.

En annen egenskap å huske på: Pigeon erter tar lang tid å produsere blomster og deretter belg. Alle som vil vokse dem trenger minst 120 dager fra å så for dem for å produsere grønne belg, og lenger for å høste tørkede belgfrukter.

Så hvis du er interessert i denne avlingen for hjemmet ditt grønnsakshage, la oss komme i gang. Neste opp: Hvordan så du.

Forplantning

I områder med korte vekstsesonger kan du starte dues erter innendørs og deretter transplantere dem ut.

Hvis du prøver denne tilnærmingen, må du huske å bruke torvpotter eller frøstartbeholdere laget med noe annet biologisk nedbrytbart materiale, slik at røttene ikke blir forstyrret når du transplanterer.

Generelt vil du gjøre det bedre for å rette denne belgfrukten, så plantene dine vil ikke være like utsatt for transplantasjonssjokk.

Pigeon erter er ikke kresen med jord. De vil gjøre det best i jord med en pH fra 5.0 til 7.0, men de kan også produsere en spiselig avling i langt mer alkalisk jord, med en pH opp til 8.0.

De vil også vokse lett i leire, loam eller sand. Men de vil fortsatt vokse bedre hvis du dyrker jorden ned noen centimeter foran såing.

Du vil også sørge for å luke jorden helt før du sår.

Hurtigvoksende ugress er en av få fiender av due erteplanter, spesielt foran spiring og i de påfølgende første ukene med langsom vekst som frøplanter, når opportunistiske ugress kan ha en sjanse til å ta over.

Etter at risikoen for frost har gått og vårtemperaturene har varmet, så frøene en tomme dype, og avstand dem tre til fire centimeter fra hverandre.

Noen mennesker planter tre eller fire frø hver i åser fordelt fire eller fem meter fra hverandre.

Når du vokser duester som grønngjødsel, vil du plante dem nærmere hverandre. Lær mer om den prosessen i Vår guide for å dekke beskjæring.

Imidlertid velger du å plante for å dekke dine behov, vanne dem godt og holde området fuktig til de spirer, noe som skal ta et par uker.

Når spirene har to sett med sanne blader, kan du tynne dem for å stå minst en fot fra hverandre. Hvis du planlegger å dyrke dem som stauder, vil du til slutt gi en avstand på omtrent tre meter mellom plantene for å gi tilstrekkelig luftsirkulasjon.

Du kan tynne dem når de er unge, beskjærer sideskuddene på modne planter, eller spiller "Survival of the Fittest" når plantene sender opp ny vekst i påfølgende sesonger.

Se hvilke som ser mest sunne ut, eller tiltrekker seg størst antall bier, eller produserer flest belg, og beskjær deretter bort eller rus ut resten.

Et unntak fra dette er busker du planter som hekker, som kan dyrkes nærmere hverandre for å gi en vindbrytning.

Hvordan vokse

Pigeon erter er tøffe små planter som vil vokse gjennom tørke, dårlig jord og mye varme.

Her er tingen, skjønt. Mens de kan overleve disse forholdene, vil de produsere rikere og være sunnere når du gir dem bedre ressurser.

Begynn om mulig med godt drenerende jord, og plante i et fullt solområde.

Som nevnt er den ideelle pH 5.0 til 7.0, selv om de vil gjøre det bra i alkalisk jord med en pH opp til 8.0, hvis det er det du har. Duen erte vil justere! Hvis du ikke er sikker på hva pH i jorda din er, Gjennomføre en jordtest.

Også - og dette er så forfriskende, med tanke på hvor mye produserer en plante gir i en sesong - det er ikke behov å gjødsle.

For mye ernæring kan føre til en overflod av løv over bønner, og plantene trenger ikke egentlig tilleggsgjødsel for å trives.

De første ukene etter at frøene spirer er viktige. Sørg for å holde jorden fuktig, men ikke våt, og området fri for ugress.

Det tar plantene så lang tid som en måned å etableres, og de vil gjøre det langt lettere hvis de ikke konkurrerer om næringsstoffer, vann, eller viktigst av alt, sollys.

Og frykt ikke, når de først er omtrent seks centimeter høye, vil de hente hastighet, spre seg og kraftig vokse høyere, så mye som fire centimeter per uke.

På det tidspunktet kan du lette på den omsorgen du gir disse plantene. De trenger ikke mye oppstyr.

Voksende tips

• Plante i full sol for best resultat.
• Vokse i godt drenerende jord. De kan ikke overleve sumpete, vannloggede forhold.
• Luke ofte de første ukene etter spiring, siden plantene vokser sakte.

Beskjæring og vedlikehold

Hvis du vil, kan du beskjære stilkene når plantene er noen meter høye for å øke produktiviteten, men ikke kutte for alvorlig.

Mål å kutte fire eller fem centimeter av terminalgrenene, og du kan lagre stiklingene til bruk for mulch. Selv om dette kan oppmuntre plantene til å vokse mer kraftig, er det ikke nødvendig.

De vil dra nytte av litt tilleggsvann i en varmeform.

De kan virkelig takle mange uønskede vekstforhold, men vil dø av i overflødig fuktighet, eller når de har sittet i vannbassenger eller soggy jord.

Hvis du vil dyrke due erter som landskapsbusker, må du huske at denne spesielle planten er en "kortvarig" flerårig, ikke en som vil okkupere den samme nisjen i landskapet ditt i generasjoner. Det vil vanligvis leve i omtrent fem år, topper.

Det produserer den mest tallrike avlingen det første høstensåret, så hvis du er mest interessert i å dyrke duesterter for mat, er det lurt å fjerne det du planter på slutten av sesongen.

Du vil oppdage at plantene lett frøet lett, så hvis du ikke har en vill og gratis hageplass, kan det være lurt å enten trekke frivillige eller kutte dem ved jordlinjen og la røttene være på plass for å berike skitt.

Du kan tørke de unge frøplantene eller sideskuddene du kutter for å bruke som fôr til dyr eller mulch, eller plassere dem rett i kompost.

Hvor får man kjøpt

Det er dusinvis av typer due erteplanter og frø dyrket globalt, med mange navngitte kultivarer dyrket kommersielt i USA, og andre varianter som har blitt forbedret for å vokse enten raskere eller for å produsere tyngre utbytter i visse regioner.

Dyrkere kan favorisere høye, tretype eller dvergkultivarer, avhengig av deres behov.

De fleste frøene som er tilgjengelige for hjemmevegetabilske gartnere, er derimot generisk merket som due erter uten indikasjon på kultivaren.

Du kan være i stand til å score levedyktige tørkede frø fra et asiatisk dagligvare, lokalt bondemarked eller frøutveksling, så vel som fra online kilder. Bare husk å sjekke frøens alder, og unngå alt som er mer enn ett år gammel eller har blitt delt på distributøren.

For å sikre at du har levedyktige frø foran plante dem i hagen din, fukt et papirhåndkle og legg fire eller fem frø på toppen, skyv det deretter i en glidelås plastpose eller lufttett beholder med lokket sikret.

Plasser posen eller beholderen i et rom som er 70 ° F og la den ligge i syv til 10 dager før du sjekker for å se om de har spiret. Hvis de ikke har grodd da, vil de andre frøene i posen sannsynligvis ikke være levedyktig heller.

Pigeon ertefrø

To tilgjengelige online valg som er spesielt markedsført for å vokse i hagen inkluderer 20 frøpakker solgt av Palm Beach medisinske urter som er tilgjengelige på Amazon, og 25-seed-pakker fra Nature Garden, Også tilgjengelig via Amazon.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Spesielt hvis du vokser dem som en dekkavling til å kle seg inn i jorden etter et par måneder, har ikke due erter mye problemer med skadedyr eller sykdommer.

Men hvis du vokser dem til modenhet for en spiselig høst eller som stauder, kan de utvikle infeksjoner eller møte insekt eller plantebivere skadedyr. Her er noen få å være klar over:

Skadedyr

Belgfrukter har en tendens til å tiltrekke seg visse feil og planteetere. Disse er de vanligste for C. Cajan:

Planteetere

Du kan oppleve at hjort, kaniner og voles liker å nosh på de unge frøplantene.

Woodchucks og vaskebjørn kan også spise på plantene eller de unge belgene.

For å forhindre dette utfallet, bør du vurdere å bruke Raddeksler Mens de unge frøplantene blir etablert. Fekting kan bli nødvendig for hjort Hvis de er et problem i ditt område.

Å lære Hvordan avskrekke kaniner, lese guiden vår.

Bare noen få feil gir problemer for denne tøffe avlingen. De fleste av dem kan unngås ved å rotere grønnsakene nøye, slik at du ikke planter belgfrukter på samme sted mer enn en gang hvert tredje år.

Her er tre skadedyr som kan streike:

Armyworms

Enkelt eller tett grupperte hull i bladene kan indikere en angrep av hærorm, spesielt rødbeterhærorm (Spodoptera Exigua) eller vestlige stripete hærorm (S. Praefica).

Navnet “Beet Armyworm” er misvisende, siden disse skadedyrene vil desimere en rekke grønnsaker, inkludert Pigeon Peas.

Larvene fra disse aggressive feilene kan gnage løvverk til det er skjelettet, og skaper bittesmå pockmarks på belgene også.

Vær på utkikk etter eggklyngene sine, som ser ut som bomull eller fuzz.

Den viktigste måten å kontrollere hærmormer er å øve på Integrert skadedyrsbekjempelse. Lær mer om det i vår guide.

Lære mer om å forhindre en angrep og Hvordan bekjempe rødbeterhærorm med kjemiske eller organiske plantevernmidler i vår guide.

Cutworms

Kuttorm er larvene til møll i Noctuidae -familien, og de vil faktisk kutte stilkene til frøplanter på jordnivå.

Hvis du oppdager dem tidlig, kan du plukke dem av for hånd, eller behandle dem med insektdrepende såpe.

Lære flere måter å Identifiser, forhindre og eliminere kuttorm i guiden vår.

Thrips

En del av ordren Thysanoptera som inkluderer mer enn 5000 arter, thrips er bare en åttende tomme lang og vanskelig å oppdage.

Nymfene og voksne vil skade blader, og de kan til slutt ødelegge planter helt.

Den første forsvarslinjen mot thrips er å unngå å plante due erter ved siden av thrip -favoritter som Alliums.

Når du har oppdaget dem, kan det hende du trenger insektdrepende såpe for å takle.

Lære mer om oppdage og behandle thrips i guiden vår.

Sykdommer

Pigeon erter blir ikke vanligvis byttedyr for vanlige vegetabilske sykdommer, men noen få har en trussel, spesielt hvis plantene ikke er sunne eller hvis de vokser i altfor fuktige forhold eller syke jord.

Anthracnose

Sopparter i Colletotrichum Slekt forårsaker anthracnose, som er mest utbredt i høy luftfuktighet og kjølig vær.

Antracnose er jordbåren, og soppen kan angripe etter å ha overvintrer i hageskitt. Infeksjon resulterer i dypfargede årer på bladene, og muligens ovale formede lesjoner på belgene.

Nøkkelen til forebygging er bare å plante der du ikke har dyrket belgfrukter i forrige sesong eller to.

Forsikre deg også om at du aldri vanner plantene fra overhead, og helt til noe av det verdifulle bønne avlingsrester under jordoverflaten ved sesongslutt.

Hvis plantene dine ender opp med Anthracnose, trekker du umiddelbart og ødelegger alt berørt plantemateriale.

Hvit mugg

Produsert av soppen Sclerotinia sclerotum og også kalt sclerotinia råte, sprer hvit mugg via vind, forurenset vann og infisert frø.

Indikatorer for hvite mugg inkluderer en bomullsmasse som dekker blomstene og mørke lesjoner på bladene, stilkene og til og med belgene.

De siste stadiene av hvit mugg involverer døde grener, etterfulgt av hele planten død.

For å redusere oddsen for et hvitt muggangrep, roter du der du planter duer erter fra sesong til sesong. Bare dyrk dem før eller etter planter som ikke er vert for denne formen, inkludert mais og andre typer korn.

Unngå også overflødig nitrogengjødsel, og prøv å plassere planter der de ikke vil bli angrepet av vind som bærer denne soppen.

Høsting og lagring

Høsting av duer erter er grei.

Hold øye med plantene. Når de begynner å danne blomster, bør du ha friske grønne erter å velge noen uker senere.

Du kan velge dem for hånd, men vær forsiktig så du ikke drar av hele grener. Du kan også ta det ekstra trinnet med å bringe et saks til hagen for å klippe de ferske belgene.

Oppbevar dem i en lufttett pose i to eller tre dager i kjøleskapet før de avskalles, eller i en lufttett beholder i opptil en uke hvis de først blir avskallet.

Plantene vil blomstre tungt i løpet av seks uker eller så, noe som gir omtrent seks uker med enten fersk ung eller tørket due ertehøst - eller en blanding, der du velger litt å spise mens de er grønne og venter på å plukke andre til tørket eller delt erter.

Når belgene begynner å tørke, bør du ikke prøve å konsumere frøene inni ferske lenger. La dem i stedet ligge på plantene til de har fylt ut med frø og skjellene er tørre og brune.

De er enkle å velge også. Enten trekke opp hele planter og fjerne belgene når de er ute av bakken, eller hvis du dyrker plantene som flerårige busker, klipp på belgene og la plantene ligge igjen.

Skill frøene fra tørre skjell med hendene, og arbeid over et bord dekket med klut eller avis.

Du kan skjule frøene på dette tidspunktet og la dem dele seg naturlig når de tørker hvis intensjonen din er å lage dem i retter som krever delte erter.

La dem tørke i et par dager til i et kjølig, mørkt rom. Plasser dem på en overflate med god luftstrøm der de ikke vil feste seg, som en skjerm eller på toppen av en brun papirpose.

Når de har tørket helt, oppbevar dem i en lufttett beholder.

For å spare frø til å plante neste år, la belgene alder på planten til de er så tørre at de begynner å frigjøre frøene sine spontant.

Hvis du vil, kan du la frøene ligge i tørre belg for lagring. Men uansett om du skiller dem eller ikke, trenger de å tørke to uker lenger enn de du planlegger å lagre og spise.

Oppbevar enten belg eller individuelle frø i en glasskrukke med en tett passende, gjenget eller todelt hermetikklokk.

Hvis du har plass, plasser frøene du vil så neste sesong i kjøleskap med en temperatur på 32 til 41 ° F. Hvis det ikke er gjennomførbart, kan du se om du ikke finner en annen kul, tørr plass som en uoppvarmet garasje eller kjøkkenpantryet.

Bevare

Hvordan du vil bevare duestertene, avhenger av når du høster dem.

De fersk-skallede frøene kan frosne som Hage erter eller soyabønner. Bare blanker dem i et par minutter foran frysing.

Hvis du har høstet de tørkede ertene og tillatt dem å tørke ut helt etter behandling, kan du lagre dem i en lufttett beholder i et par år.

Sørg for å fjerne en hvilken som helst agn foran du spretter dem inn i en murkrukke, glidelåsplastoppbevaringspose eller plastbeholder. De vil vanligvis vare i to år lagret på et kjølig, tørt sted som spiskammeret.

Et annet alternativ er å suge og koke de tørkede ertene i forskjellige oppskrifter og deretter fryse dem. Du vil være glad for at du gjorde en innsats når du er i stand til å tine og varme opp en deilig duer ertesuppe eller dal på en travel uke natt.

Tørket eller frisk C. Cajan er også kandidater for hermetikking av press, men er ikke egnet til vannbad hermetikk siden de ikke er sure nok.

Oppskrifter og matlagingsideer

Pigeon erter inspirerer kokker globalt, og du bør ikke være noe unntak.

De er velsmakende i salater eller som ferske snacks spist rå fra belgene, men bare når de er unge og grønne.

Du kan også dampe de ferske ertene, eller tilsette noen få til grønnsaksupper mot slutten av matlagingen.

De tørkede bønnene krever bløtlegging over natten foran matlagingen. På det tidspunktet er de gode å bruke som en tørr ert til suppe, karri eller en enkel gryte med bønner tilberedt med svinekjøtt eller greener - erter er teknisk sett en rekke bønner!

De går bra i mange retter som krever linser eller små tørre bønner som TEPARY. Prøv dem i stedet for linser i Vår søsterside, Foodals oppskrift for karriert brun ris og linser eller Denne hjertelige argentinske linset lapskaus.

Quick Reference Growing Guide

Erteplanter for permakulturister

Hvis du leter etter en måte å øke mengden mat du vokser uten mye krefter, kan due erter være et flott alternativ.

Plantene er også en fri kilde til mulch og forbedrer jorda for andre planter. Det kan være tøft å finne de første frøene dine, men når du først har dyrket en avling, har du mye å plante neste sesong.

Vokser du allerede due erter? Hvis du har lærdommer eller spørsmål du kan dele, ønsker vi innspillene dine velkommen i kommentarfeltet nedenfor.

Og hvis denne dekningen vekket interessen din for veggie -lapp belgfrukter, Les disse guidene neste:

• Hva er forskjellen mellom smørbønner og limas?
• Hvordan dyrke svartøyde erter
• Hvordan dyrke buskbønner