Hvordan plante og dyrke sitron timian

Thymus citriodorus

Sitron timian kan skilte.

Som en av de mest smakfulle kulinariske tymene, fremhever denne lemony-jordiske urten de naturlige smakene i fisk og fjørfe, og gir et vakkert tillegg til Herbhagen din.

Ikke bare tilbyr denne planten gastronomisk intriger, den appellerer også til gunstige insekter og pollinatorer.

Hår med lavendel-rosa blomster gjennom sommeren oppmuntrer til en tilstrømning av marihøns, svevfluer og parasittiske veps, noe som gjør denne urten til en utmerket følgesvenn for din veggiehage.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Som Andre tym, Thymus citriodorus Krever full solforhold og dyrkes lett i gjennomsnittlig, tørr, godt drenerende jordsmonn.

Å vokse til omtrent seks til 12 tommer høy og 12 til 18 tommer bred, den kompakte, aromatiske naturen til sitron timian gjør det mulig å tjene som en fin grenseplante langs hagesengene dine eller kant en sti.

Det tåler litt lett fottrafikk og vil frigjøre milde sitrus i luften hvis de tråkker. Morsomt faktum: Denne duften fungerer faktisk som en forsvarsmekanisme for å avskrekke planteetere fra å gnage bort ved bladene.

Likevel er mennesker ubestemmelige og oppsøker aktivt slike velduftende planter for vår glede og for å oppfylle våre kulinariske ønsker. Hmm ... er vi de som dyrker sitron timian, eller er denne aromatiske planten kanskje dyrke oss?

Takket være et lite rotsystem kan det også bli etablert lett i en steinhage eller støttemur. Wow, hva en plante!

Fortsett å lese for å lære å så og dyrke denne urtedronningen i din egen hage.

Hva du lærer

• Dyrking og historie
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Beskjæring og vedlikehold
• Kultivarer å velge
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høsting
• Bevare
• Matlagingstips
• Quick Reference Growing Guide

Dyrking og historie

T. Citriodorus er en flerårig urt som er lett dyrket utendørs i USDA -hardhetssoner 5 til 9.

I mange år ble sitron timian antatt å være en slags hybridplante i ThymusSlekt, men nyere DNA -studier har bevist at vår kjære venn faktisk T. Citriodorus er sin egen plantearter.

Både kokker og urtemedisinske produsenter blir trukket til de skarpe duftene av sitrus pyntet med den jordiske urte essensen av timian.

Bladene kan integreres i forskjellige supper, salater og sauter, både som en frisk eller tørket smakstilsetning, og fremhever de naturlige smaksprofilene til fiske- og kjøttretter spesielt.

Med en skarp, lemony duft, er planten ofte inkludert i parfymer, hudpleieprodukter og kosmetikk, og kan også brukes i hjemmelaget insektavvisende og essensiell oljearomaterapi.

Sitron timian planteutbredelse

Anlegg T. Citriodorus om våren. Selv om planter lettest er anskaffet fra din lokale barnehage som unge starter, kan du også velge å forplante deg fra frø, eller fra en venns anlegg gjennom rotdivisjoner.

Fra frø

Timianfrø kan være trege med å spire og gartnere velger vanligvis å forplante seg fra stiklinger eller divisjoner i stedet. Imidlertid, hvis du velger å så, her er hva du skal gjøre.

Så frø innendørs tidlig på våren eller direkte utendørs etter at all fare for frost har gått. I begge tilfeller, send frøene på toppen av jorda, og trykker forsiktig hvert frø ikke lenger enn 1/16 av en tomme inn i jorden.

Det vanskeligste med såing frø er å sikre at jorda holder seg konsekvent fuktig, men ikke vanntelt. Vann på pottene eller såledet til daglig for å sikre suksess. Transplantasjon som beskrevet nedenfor.

Fra stiklinger

Du kan ta stammekaks fra etablerte planter tidlig på våren, når ny vekst er tydelig.

Skjær en tre til fire-tommers lengde på stammen, og fjern bladene fra nedre halvdel. Forbered en liten beholder fylt med en Veldrenerende pottemedium.

Du kan bruke pulverisert rothormon, hvis du har noen å hånd, selv om det ikke er strengt nødvendig.

Lag et hull i pottemediet med en blyant eller fingeren, og legg den skjære halvannen til to centimeter dyp. Vann dypt.

Hold skjæringen på et skjermet sted, ute av direkte sollys, og hold jevn fuktighet i pottemediet. Du kan dekke den med en luftfuktighetskuppel eller en plastpose for å opprettholde et fuktig miljø.

Det skal begynne å rote etter fire til seks uker, beviset av ny bladvekst. Transplantasjon ut i hagen som beskrevet nedenfor.

Fra divisjoner

Etter at timusplanten din er blitt etablert og modnet i noen år, er den klar til å bli forplantet av rotdivisjon. Del enten om våren eller om høsten.

Først må du grave opp hele rotkulen til planten. Rist ut overflødig jord for å avsløre røttene. Bryt deretter planten i tre eller fire seksjoner, og erter flotene i røttene så forsiktig som mulig.

Når anlegget er delt, kan du gjeninnføre den ene seksjonen i det opprinnelige hjemmet og transplantere de andre seksjonene i nye deler av hagen, eller dyrke dem først i potter for å la røtter gjenopprette.

Vann to til tre ganger i uken for å hjelpe anlegget med justering.

Fra frøplanter/transplantasjon

Anlegg T. Citriodorus Enten som frøplanter, divisjonstransplantasjoner eller starter fra barnehagen.

Grav et hull den samme dybden, men dobbelt så bredt som beholderen, legg frøplanten i hullet, og fyller jorda forsiktig på nytt.

Sørg for å gi plantene en god, dyp vanning og mye kjærlighet for å ønske dem velkommen inn i rommet.

Hva som kvalifiserer som kjærlighet til denne velsmakende urten? Mer om det i neste avsnitt!

Hvordan dyrke sitron timian

Finn et sted i hagen din som får full sol, mer enn fem timers sollys per dag.

Forsikre deg om at jorden drenerer godt -Timianplanter liker en rekke dårlige, steinete, næringsmangel jord, så lenge røttene deres ikke blir vannet.

Etter planting, vann dypt to eller tre ganger per uke, eller når jorda er tørr en tomme eller to dypt, for å hjelpe til med å etablere røttene sine.

Etter noen uker med dette kan du begynne å lette på vanning til du vanner en gang i uken, så en gang annenhver uke, så bare en gang i blant.

Alternativt kan du vokse T. Citriodorus I en beholder. Velg en gryte med seks til 12 tommer inches i diameter. Sørg for å sjekke beholderen har tilstrekkelige dreneringshull.

Husk det T. Citriodorus har relativt kompakte røtter og potten trenger ikke å være så dyp som den er bred.

Plante i godt drenering av pottejord og endring med sand, vermikulitt eller perlit om nødvendig.

Beholderplantinger krever vanligvis mer vanlig vanning enn planter i bakken, vanligvis to til tre ganger per uke selv etter at de er modne.

Før du vanner, dobbeltsjekk at jorda er tørr til en tomme eller så dypt for å unngå rotrot forårsaket av overmaturing.

Ingen grunn til å gjødsle disse små kompisene! Når de er etablert, vil de holde sine egne.

Voksende tips

• Plante i veldrenerende jord.
• Gi et fullt solsted.
• La jorden tørke ut til en tomme eller to dyp mellom vannene.

Beskjæring og vedlikehold

En gang etablert, T. Citriodorus er en ganske lite vedlikeholds urt.

Etter at planten er ferdig med blomstring, Du kan dødhode for å oppmuntre til ny vekst og/eller forme planten som du vil. Ellers kan du velge å ta en mer hands-off-tilnærming og la planten vokse som den vil.

I soner 4 til 6, bruk et to til tre tommers lag med mulch på begynnelsen av vinteren for å beskytte plantens røtter mot kalde jordtemperaturer. T. Citriodorus er en robust urt som kan miste noen blader, men som vanligvis vil overleve tøffe vintre.

Etter noen år begynner du å merke stilkene ved foten av planten som gradvis blir treier. På dette tidspunktet kan du velge å dele og gjenplante seksjoner, eller du kan beskjære planten for å oppmuntre til ny vekst nærmere basen.

Sitron timian kultivarer å velge

I tillegg til artsplanten, er det en rekke kultivarer tilgjengelig for hjemmet gartner.

T. Citriodorus

Du kan finne T. Citriodorus I conteiere i kvartstørrelse Tilgjengelig på Burpee.

Lette variasjoner i løvverk, vekstvaner og aroma skiller T. Citriodorus kultivarer fra hverandre.

For eksempel har 'aureus' en haugform mens 'gylden dverg' klemmer bakken.

'Archer's Gold' og 'Golden Lemon' gir lavendelfarget blomster mens 'Golden Queen' tilbyr rosa blomster.

'Kalk' gir en lignende sitrusmak med flere hint av kalk i stedet for sitron.

Mens essensen av planten forblir konsistent på tvers av kultivargrenser, skaper disse subtile forskjellene distinksjoner mellom varianter.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Det er ikke nødvendig å være for opptatt av skadedyr eller sykdom når du dyrker sitron timian.

Det kan være mindre problemer med bladlus eller edderkoppmidd, som med så mange andre planter i hagen, og bare hvis du er plantet i dårlig drenerende jord eller hvis overvannet vil du møte soppsykdommer.

Insekter

I hagen min er timian en av de mest spenstige av plantevennene. Selv om andre gartnere har rapportert bladlus eller edderkoppmidd som en potensiell trussel, har jeg aldri noen gang sett skadedyr som plager disse dudene.

Bladlus

A Classic Garden -ordensforstyrrelser, vil bladlus bokstavelig talt suge livsaften ut av planter, og ofte spre sykdom gjennom spytt. Disse bittesmå lysegrønne feilene finnes på undersiden eller tipsene til bladene. Viktige gaver inkluderer bladkrølling, fargemelding og sprøhet.

Hvis du arbeider med et tilfelle av bladlusene, kan du begynne med å gi anlegget en hard Spray ned med slangen, fokuserer på områdene som er direkte berørt. Dette skyver bladlusene mekanisk fra planten. Jeg velger å bruke den "flate" innstillingen på slangedysen min for denne oppgaven.

Hvis du har å gjøre med en mer betydelig angrep og lete etter et mer intenst behandlingsnivå, spray først ned plantene med vann, og følg med en tung spritz av alkoholholdig såpevann. For å lage din egen, kombiner en kopp gni alkohol, en liter vann og en til to ts oppvasksåpe i en sprayflaske.

En hard spritz av denne blandingen dreper bladlusene mens han forlater planten uskadd - Bare sørg for å vaske av såpevannet noen få øyeblikk etter påføring for å unngå å brenne bladene. Overvåke bladlusaktiviteten nøye, og gjenta ukentlig til de er borte.

Les mer om å kjempe bladlus i hagen din her.

Edderkoppmidd

På samme måte som bladlus, vil edderkoppmidd feste fra plantens vitalitet, og gjøre den svak og sprø. Og igjen utgjør de vanligvis ikke en alvorlig trussel mot T. Citriodorus.

Disse små edderkopplignende midd kan være vanskelige å oppdage, men du vil merke tilstedeværelsen av deres fine nett, som dekker bladene og stilkene til planter.

Spider midd angrep kan behandles på samme måte som bladlus, med hard spray nedturer og såpevannbehandlinger.

Lære mer om Hvordan håndtere edderkoppmidd i vår guide.

Sykdom

Kanskje mer sannsynlig å true sitron timianplanten din er en form for soppsykdom, den vanligste er Botrytis -råte (forårsaket av Botrytis cinerea), rotrot (via Rhizoctonia Solani), og Alternaria Blight (fra Alternaria Brassicola).

Soppaktivitet forekommer vanligvis under varme, fuktige forhold. Sørg for å plante din T. Citriodorus i godt drenering av jord, og la jord tørke ut før du vanner igjen for å unngå overmetting.

Hvis du er påvirket av råte eller blight, må du først fjerne alle infiserte områder på anlegget. Desinfiser alt utstyr før og etter beskjæring for å unngå å spre sykdom fra plante til plante.

Du kan også øke luftstrømmen ved å beskjære eller stake planten i en oppreist stilling. Og mulching under plantene vil forhindre soppsporer i jorden fra å sprute på bladene.

Høsting av sitron timian

En av de store gledene ved å dyrke din egen mat og medisin er å kunne høste og bruke gavene til plantene du har hatt en tendens til.

Selv om når som helst på dagen er bra, er høsting om morgenen like etter at dugg har tørket best, for å minimere visne.

Når det er sagt, synes jeg vanligvis at jeg er den mest inspirerte mens jeg er midt i matlagingen og har en tendens til å løpe ut for å samle noen kvister rett etter at solen har gått ned.

Tilsvarende, mens du kan høste gjennom året etter behov, er smaken av bladene visstnok mest potent rett før blomster åpnes.

Høst ved å snippe noen centimeter nedover stammen av anlegget, rett over en node med ny vekst.

Bevare

For å maksimere høsten og forlenge holdbarheten til friske blader, kan du velge å pakke klynger av timian kvister i et fuktig papirhåndkle og oppbevare dem i en glidelås i kjøleskapet i kjøleskapet i kjøleskapet. Dette lar deg enkelt lage mat med fersk timian når som helst.

Du kan også tørke og krukke T. Citriodorusfor å holde en jevn forsyning på hånden. Noen få teknikker inkluderer hangtørking, tørking av ovn og dehydrering i en spesialisert maskin. Prøv disse:

Heng tørking

Den enkleste metoden, det innebærer å pakke ferske kvist av timian med garn eller gummibånd.

Heng buntene fra en spiker på veggen eller en krok på et varmt, mørkt sted og la blader helt tørke, i omtrent en til to uker. Noen mennesker velger å henge urtene i en papirpose for å forhindre at støv legger seg.

Når du er tørr, kjør fingrene nedover stammen til hver kvist for å fjerne bladene. Oppbevar dem i en murkrukke eller annen lufttett beholder for regelmessig bruk.

Tørking av ovn

Litt raskere, dette kan gjøres i løpet av noen timer. På en stekeplate, lagknuter mellom pergamentpapir og stek ved 100 ° F i to til fire timer. Når bladene er tørre og smuldrer lett, fjern ut av ovnen og la avkjøles på pannen.

Etter at kvistene er helt avkjølt til romtemperatur, må du fjerne bladene fra stilkene for hånd og oppbevare i en lufttett beholder.

Dehydrering

Den raskeste tørkemetoden krever en matdehydrator. Du kan lese om noen av de beste anbefalte modellene på søstersiden vår, Foodal.

Plasser kvister på dehydratorbrettet og sett temperaturen til 100 ° F. Dehydrat i en til to timer til bladene er helt tørre. Stripe og lagre.

Tørket timian kan lagres i en lufttett krukke på et kjølig, tørt sted som krydderskapet ditt.

Les vår fulle guide til tørkende urter eller finn mer info om å bevare friske urter på søstersiden vår, Foodal.

Matlagingstips

Bladene er en utmerket følgesvenn på kjøkkenet, og tilfører lag med smak til en rekke retter, inkludert sauser, salater, supper, sjømat og fjærkre.

Den subtile sokten av sitron blandet med urtesmaken av timian får frem de naturlige smakene i fisk og kjøtt, men kokt for lenge, mister urten sin krydder essens.

Frisk timian er et flott tillegg til vegetabilske og sjømatsauter og kan også brukes i en kryddergni. Jeg innlemmer ofte noen få kvister når jeg lager hummus eller en urt-saus.

Blader kan brukes fersk eller tørket, i enhver oppskrift der du vanligvis vil innlemme standardsorten. Hvis du sakte lager en lapskaus eller lager noe annet som vil være på komfyren en stund, vent til like før servering for å legge til noen klyper knuste friske eller tørkede blader.

Quick Reference Growing Guide

Nå er timian din!

En av mine favoritt ting i hagen er i samspill med alle de herlige personlighetene og parfymer av hver plante.

Å løpe hendene mine gjennom det myke løvet kan være en så gledelig og barnlig opplevelse.

Å gni fingrene forsiktig over de delikate små bladene og frigjøre aromaen deres utløser følelser av ro og kreativitet.

Nå ønsker jeg deg velkommen til å bli kjent med T. Citriodorusgjennom å plante og dyrke den i din egen hage, enten urt eller velduftende (eller begge deler!).

Vennligst del spørsmål eller opplevelser du har med sitron timian i kommentarfeltet nedenfor, og lykkelig hagearbeid!

For mer informasjon om voksende urter i hagen din, trenger du disse guidene neste gang:

• Hvordan vokse og ta vare på vanlig timian
• Hvordan vokse krypende timian som et aromatisk bakkedekke
• Hvordan starte din egen urtehage