Hvordan plante og dyrke cucamelons

Melothria Scabra

For omtrent 10 til 15 år siden var det ingen jeg visste hadde en anelse om hva en meksikansk sur gherkin var.

Hvis du hadde spurt hvordan du skulle vokse muselon, cucamelon eller sur agurk, har du kanskje fått noen rare utseende. Så naturlig nok, så snart jeg så noen tilgjengelige i en frødelingsgruppe, tilbød jeg å handle for dem.

Gartnere er ingenting om ikke eventyrlystne.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Uten tvil var disse rare små druestore medlemmene av Gourd-familien en av mine absolutte favorittavlinger som vokste. Etter å ha dyrket dem to ganger, lærte jeg ganske mye om dem, og jeg er glad for å dele det hele.

Kom og lær hvordan du planter, vokser og pleier cucamelons aka meksikansk sur gherkins! Her er hva jeg skal dekke:

Hva du lærer

• Hva er cucameloner?
• Dyrking og historie
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Hvor får man kjøpt
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høsting
• Bevare
• Oppskrifter og matlagingsideer
• Quick Reference Growing Guide

Det er så mange boutique -avlinger som passerer inn og ut av moten at noen ganger kan det være tøft å følge med.

Mange av dem er interessante for gartnere som er lei av å produsere den samme gamle tingen, år etter år. Noen ganger faller de av moten på grunn av lave utbytter, eller det tar mye arbeid for å dyrke dem i regioner utenfor deres opprinnelige territorium.

Ofte er disse avlingene en matkilde som er felles for andre kulturer, på steder der de har blitt dyrket og spist i århundrer.

Slik er tilfellet med den meksikanske syrlige Gherkin, som har fortsatt som en favoritt for mange hjemmegårdere i mange år nå.

Hva er cucameloner?

Musmeloner, cucameloner eller sure gherkiner, er en art som tilhører Melothria Slekt. Denne gruppen er en del av Cucurbitaceae -familien, som også inkluderer planter som agurker, kalebasser, og Squash.

Sur gherkin, eller M. Scabra, er en art som er hjemmehørende i Amerika og oftest funnet i Mellom -Amerika.

Andre lignende arter finner du vokser i naturen i hele Nord-, Sentral- og Sør -Amerika og Vestindia. Noen har naturalisert i andre regioner.

Det er ekstremt viktig å skille mellom M. Scabra og andre arter som M. Pendula og M. Charantia.

Disse artene ligner sterk når fruktene de produserer er umodne, men som fruktene av M. Charantia og M. Pendula modne og modnes, de blir svarte.

Etter at de har blitt mørklagt i fargen, er de giftige og bør ikke bli inntatt. Frukt av M. Scabra, er imidlertid spiselige på alle trinn. Bekreft alltid arten før du spiser for å være sikker på at den er trygg.

I deres opprinnelige region finnes disse krypende vinstokkene vanligvis i skogkledde områder eller langs marginene, og vokser med støtte fra omkringliggende planter. De foretrekker loamy jord, men har blitt funnet å vokse i sand-, magre eller våte forhold også.

Anatomi

Løv av denne arten er omtrent som en gourd eller agurk. Deres lange, uklare vinstokker og blader er nesten identiske med agurker, med kviser som hjelper dem å klatre og klamre seg til omkringliggende strukturer.

Blomster vises om våren og sommeren med de kvinnelige blomstene som åpnes først, i motsetning til de fleste Cucurbitaceae -arter. Blossomene er gule og fem-petaled med en dimple i midten av hver.

Det største skillet mellom cucamelons og deres søskenbarn kommer fra fruktene, som er klassifisert som bær. De varierer i størrelse fra tre fjerdedeler av en tomme til en og en halv tomme og har et grønt og hvitt stripete mønster som ligner på en liten vannmelon.

På interiøret holder fruktene myke, tårnformede frø inne i skarpt hvitt kjøtt. Smaken deres er omtrent som agurk, selv om det er en liten tang som ofte beskrives som kalklignende.

Underjordisk spirer vinstokkene fra røtter som utvikler små knoller når de modnes.

I regioner der temperaturer forblir over frysing gjennom året, er cucamelonplanter flerårige og kan produsere hele året. I kjøligere regioner vil knollene trenge beskyttelse for å komme tilbake om våren.

De kan også gjenplantes hvert år i stedet for å beskytte eller lagre knollene, og dyrkes som ettårige.

Vinranker kan nå 10 til 12 fot eller mer i lengde og trenger støtte for å vokse og produsere.

Frukt produseres fra sommer til høst, vanligvis til første frost, og alt som blir liggende på vintreet etter at de har nådd modenhet vil fortsette å modnes og falle av på egen hånd. De som gjør kan samles for frø.

Som jeg nevnte, har disse velsmakende små vannmelon wannabes blitt dyrket og spist i århundrer av mesoamerikanere. La oss diskutere det litt mer.

Dyrking og historie

Cucurbit -avlinger har vært i dyrking i mer enn 11 000 år.

Mange nyttige, næringsrike avlinger ble dyrket og ført av de aztekiske folket og andre urfolksgrupper i Mellom -Amerika lenge før de ble kronisk i dokumentert historie.

Den meksikanske syrlige Gherkin er bare en av disse artene, som har blitt referert til med vanlige navn, inkludert Sandiita, eller "Little Watermelon," og Sandia de Raton, eller "Mouse Melon", i århundrer av folket i regionen.

Mange agurer har en bitter smak som de fleste ikke foretrekker, og dette er en grunn til at cucameloner er så populære - smaken deres er søt og mild.

På midten av 1800-tallet ble anlegget beskrevet i en av de første kjente skrevne postene av Charles Victor Naudin, en fransk botaniker.

Carl Linné hadde også en hånd i å navngi arten, selv om det er en viss debatt om hvordan navnet ble avledet. Det var først på midten av 1980-tallet at begrepet “cucamelon” ble til.

Medlemmer av urfolksgrupper brukte fruktene som matkilde, og la dem til hele eller hakket til blandede salater og stiret dem for å bli servert med fisk og annet kjøtt. De ble også matet til husdyr og spist fersk fra vintreet.

I dag kan de også brukes på samme måter og er populære for sylting også. Deres bittesmå proporsjoner er perfekte for å pakke inn i en krukke for å ha hermetikk med eddik og krydder.

USDA -hardhetssoner 2 til 11 er egnet for dyrking av cucameloner; De vil imidlertid ikke komme seg gjennom vinteren nord for sone 7 uten beskyttelse mot harde fryser. Vi dekker vinterisering i vedlikeholdsdelen nedenfor.

Når fruktene modnes, utover topphøst, vil de begynne å falle fra vintreet på egen hånd.

For frøbesparelse bør de overlates til å kurere i en til to uker lenger på et kjølig, tørt sted, og deretter kan frøene hoppes ut og gjæres før de sparer eller såing.

Forplantning er enkel og morsom, og vi kommer til å dekke det neste.

Forplantning av cucamelonplanter

Cucamelons skal være direkte-surd utendørs. Vent med å plante til faren for frost har gått og temperaturene om kvelden er minst 40 ﹾ F. Varmere bakke resulterer vanligvis i raskere spiring.

Velg et sted med rik, loamy jord og full sol. Vær oppmerksom på at enhver struktur eller plante i nærheten kan bli en frivillig espalier, så hold plantingsstedet atskilt fra delikate prøver.

Det anbefales ikke å starte disse frøene innendørs, av to grunner.

For det første liker ikke røttene til de fleste agurer å bli berørt eller forstyrret. For det andre er frøplanter av denne sorten veldig, veldig delikate, og de transplanterer ikke godt, spesielt hvis de trenger å bli herdet av.

Fra frø

Start frø utendørs tidlig til midten av våren etter at faren for frost har gått.

Begynn med å grove jorda på plantingsstedet ved å rake eller jordbearbeide for å løsne den. Vann det nok til å fukte den, men sørg for at overflødig vann tappes av.

Hauger jorda med 24-tommers intervaller og planter ett til to frø per haug, og setter dem inn omtrent en kvart til en halv tomme dyp, spiss side ned. Dekk dem og gi jorda en mild presse for å sette dem opp i.

Hvis temperaturene over natten fremdeles er kjølige, kan du bruke et kuppeldeksel for å lage et mikroklima som vil isolere frøplantene, for eksempel disse hageklochene som er Tilgjengelig i en pakke på 10 fra Amazon.

Garden Cloche

Cloches kan brukes til temperaturen er varme, men bør fjernes på solfylte, varme eller fuktige dager, da de kan forårsake visne.

Sørg for å holde ventilen åpen når den blir varmere ute og fjerne dekslene når kveldstemperaturene er minst 50 ﹾ F minimum, eller frøplantene utvikler sine første kviser.

Spiring kan oppstå innen syv dager til to uker, avhengig av bakketemperaturen. Hold fuktighetsnivået konsistent ved å sjekke jordoverflaten daglig. I mangel av regn, er det best å tilby om en tomme vann per uke.

Nettstedet du velger skal ha en struktur for plantene å klatre på, som bør installeres når de er under omtrent fire centimeter i høyden. Tendrils dannes tidlig og er ivrige etter å feste seg.

En støttestruktur skal være i stand til å holde flere kilo per vintre.

Containervoksing er også et alternativ.

Velg en beholder med dreneringshull som tilbyr minst 12 tommer dybde og bredde per plante. Denne 32 til 18-tommers sedertreplanter Fra fritidssesongen via Home Depot Fungerer perfekt for å dyrke to eller tre planter.

Cedar planterboks

Fyll beholderen med jord rik på organisk materiale, i et forhold mellom en del til en del perlitt eller grov silikasand, og vann den godt. La overflødig fuktighet renne av.

Lag små hauger med 12 til 18 tommer fra hverandre, og trykk frøene omtrent en kvart tomme dyp. Dekk dem og trykk forsiktig for å sette dem inn.

Sørg for å legge til en espalier eller annen støtte tidlig for å la dem forstå og klatre.

Transplantasjon

Hvis du planlegger å kjøpe starter - selv om jeg aldri har sett dem for salg - se etter de som vokser i torvpotter.

Lag et hull den samme bredden og dybden som potten og slipp det forsiktig inn. Dekk potten med jord til basen til frøplanten, men vær veldig skånsom, da de lett kan bli skadet.

Installer støtter så tidlig som mulig. Vann i brønn for å sette seg og holde fuktighetsnivået konsistent de første ukene.

Hvordan dyrke meksikanske sur gherkins

Plantingsstedet skal gi full soleksponering, med minst seks timers direkte sollys per dag. Sørg for å holde det omkringliggende området klart for hindringer som kan hemme sollys, luftstrøm eller pollinator tilgang.

Jord skal være rik og loamy. Blanding av en del kompost og en del sand på plantingsstedet vil gi næringsstoffer og drenering de trenger. Hold pH mellom ca 6.0 og 6.5 for optimal helse.

En espalier eller annen solid støtte, for eksempel denne A-Frame Cucumber Garden som vokser støtte Fra Garden's Alive via Home Depot, er et godt valg. Det tilbyr to sider og lar fruktene henge bort fra bladene.

Hager i live agurk voksende støtte

Veiled vinstokkene mot espaliene og vev dem forsiktig gjennom og rundt den for å få dem i gang. Når de har fått tak i det, kan det fremdeles være nødvendig å noen ganger veilede feilende vinstokker tilbake på sporet.

Ikke la vinstokkene lede langs bakken, da dette kan invitere skadedyr som snegler og snegler, og la dem være utsatt for skade fra å bli trampet.

Tilbyr omtrent en tomme vann per uke i fravær av regn. Cucamelons er ganske tørke tolerante når de er etablert, bortsett fra i de varmeste sonene.

Mens de er i stand til å motstå varmen om sommeren, i de hotteste regionene der varmen varer hele dagen, vil de foretrekke noen delvis skygge.

Meksikansk sur gherkins kan også pottes og dyrkes i containere, som beskrevet ovenfor. Så hvis du heller vil legge dem til en veranda eller uteplass, er det et alternativ.

Å legge til gjødsel er valgfritt, selv om vinstokkene vil dra nytte av en påføring på to til fire tommer godt råtnet kompost tidlig på våren og midtsommeren. Sørg for å unngå å pille komposten mot stilkene.

Hvis du har dårlig jord eller vil gi vinstokkene dine et løft, en lett påføring av gjødsel ikke gjør vondt.

Espoma organisk hagetone

Prøv å bruke en balansert blanding som Espoma Organic Garden-tone urt- og grønnsaksmat, som er tilgjengelig i åtte- eller 27 pund vesker Fra Home Depot.

Påfør pakket gjødsel i henhold til deres trykte instruksjoner og sørg for å vanne godt for å forhindre en opphopning av mineralsalter.

Voksende tips

• Dyrke museloner på et solrik sted hvor de vil motta minst seks timer direkte lys per dag.
• Gi støtte fra tiden vinstokker er fire til seks centimeter i høyden for å gi dem noe å klatre.
• Unngå å la vinstokker lede på bakken, da de kan bli skadet eller tiltrekke skadedyr.
• Underjordiske knoller kan overlates å vokse opp i varme regioner, eller graves opp og lagret over vinteren i kjøligere regioner.

Vedlikehold

Uansett om du begynner i bakken eller i en planter, hvis du planlegger å dyrke cucamelons som stauder, vil de trenge vinterbeskyttelse i noen regioner.

Som jeg nevnte, kan syrlige gherkins dyrkes gjennom Hardiness Zones 2 til 11, selv om de vil trenge vinterbeskyttelse mot sone 7 nord.

Gartnere i regioner som ikke opplever frysing av hardt bakke, kan kutte løvet tilbake til bakkenivå sent på høsten og mulch med fire til seks centimeter strimlet bark eller halm.

Bare sørg for å rydde veien om våren ved å flytte mulch til side slik at de nye spirene kan dukke opp.

Områder der det er vanlige fryser er vanlige krever å kutte vinstokkene tilbake til bakken sent på høsten, like etter den første frosten, og løfte knollene for lagring.

Det kan være nødvendig å grave rundt for å finne dem alle, men gjør det forsiktig, som de er Ikke så tøffe som poteter. Grav knollene opp, skyll dem av og la dem tørke i noen timer på et kjølig, tørt sted for å forhindre råtnok.

Forbered en stor papirpose eller beholder med noen få kopper med Coconut Coir og legg noen knoller på toppen. Legg til et nytt lag med kokosnøtt coir og knoller, og gjenta til dem alle er dekket.

Brett toppen av posen løst og legg den på et uoppvarmet, men skjermet sted som garasjen eller kjelleren for å avvente omplanting om våren.

Etter den siste frostdatoen i regionen din, forbered bakken eller en beholder som beskrevet i hvordan du vokser til delen ovenfor. Ta med knollene ut av lagring og la dem varme til utetemperaturen.

Fjern dem forsiktig fra underlaget og suge dem i varmt vann i omtrent 30 minutter for å rehydrere dem. Dette vil også signalisere dem for å komme ut av dvale.

Plasser knollene omtrent tre centimeter dypt i jorda, slik at kronen ikke er mer enn en tomme under overflaten, og dekk dem over. Vann dem godt, og de skal spire i løpet av syv til 14 dager.

Hvor du kan kjøpe cucamelonfrø

På dette tidspunktet er bare artsanlegget tilgjengelig for salg - ingen kommersielt tilgjengelige kultivarer er utviklet.

Cucamelonfrø er åpne pollinerte arvestykker som produserer tro mot foreldrene, noe som betyr at de også kan høstes på slutten av hver sesong.

Det tar 60 til 70 dager å nå modenhet, og vinstokker kan nå 10 fot i lengde eller mer i den tiden. Robust støtte er viktig, som beskrevet ovenfor, som å rydde veien for pollinatorer å nå blomstene.

Cucamelons

Du kan kjøpe M. Scabra frø i Pakker på 30 fra Burpee.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Til tross for deres medlemskap i Cucurbitaceae -familien, er cucameloner nesten skadedyrfrie og veldig sykdomsresistente. Vi berører noen få problemer for å holde øye med.

Planteetere

Med unntak av sporadisk test nibble fra en kanin eller ekorn, er det ingen kjente planteetere som vil tømme denne arten.

Akkurat som jeg skriver dette, er jeg sikker på at det er et ekorn et sted med planer mot det motsatte, men som det står - er vi i det klare!

Insekter

Bare to vanlige skadedyr er kjent for å bry seg med disse miniatyrkuktene, og vi vet alle og muligens avsky begge: Slug og bladlus.

Bladlus

Jeg vil utfordre deg til å finne en voksende guide for all vanlig avling som ikke nevner bladlus. De er praktisk talt universelle, og vises uten forvarsel og suger livet ut av mange planter ubetinget.

Væsketapet er ikke alltid morderen - noen ganger er det sykdommene som overføres av deres gjennomstikkende munnstykker som forårsaker mest skade.

Hvis du tilfeldigvis spotet tegn på angrep, for eksempel stunting, bladkrølling og misfarging, eller hvis du oppdager skadedyrene, sjekk ut Vår guide til å håndtere bladlus og ta grep raskt.

Snegler

Hvis du har snegler i ditt område som er kjent for å besøke hagen, vil de sannsynligvis også knaske på bladene og frukten av musemelonen.

Dette er mindre sannsynlig å skje hvis vinstokkene er trent på en espalier i stedet for å følge på bakken, men det er fremdeles ikke umulig.

Lær hvordan du kontrollerer snegler i guiden vår.

Sykdom

Med en så kort liste over skadedyr av bekymring, er jeg sikker på at du håpet på det samme med sykdommer. Beklager å skuffe, men det er noen få å være på vakt mot sur gherkins.

Agurk mosaikkvirus

Blant botaniske sykdommer er mosaikkvirus noen av de mest skadelige sykdommer som kan ramme en avling.

De infiserer også det bredeste spekteret av vertsarter, med over tusen kjente frukt, grønnsaker og ornamentalske påvirket av forskjellige typer mosaikkvirus.

Agurkmosaikkvirus er forårsaket av flere forskjellige cucumovirus -patogener, og er preget av bladflekking, vekstforvrengning og stunting, og deformitetene til frukten.

Vanligvis føres virus som disse fra vert til vert via de fôring av munndelene av insekter som bladlus.

Når de stikker gjennom vev for å mate fra SAP på interiøret, infiserer de planten med viruset samtidig. Dette kan forårsake utbredt skade.

Dessverre er det ingen kur mot mosaikkvirus og berørte planter må fjernes og ødelegges. Kompost dem aldri, og vær sikker på at du ikke sparer frø fra dem heller, da frø kan være bærere av virale patogener.

Pulveraktig mugg

Pulveraktig mugg er vondt. Det er hundrevis av sopppatogener som kan forårsake det, og det kan dukke opp på tusenvis av forskjellige planter.

Lære Hvordan håndtere pulveraktig mugg naturlig i vår omfattende guide.

Høsting av cucamelon frukt

Det er enkelt og morsomt å høste cucamelons!

Gjennom sommeren settes ny frukt kontinuerlig. Sørg for å sjekke daglig siden de bare tar et par dager å modnes. De kan også være ganske sleipt og gjemme seg bak de store bladene.

De er plukket på samme måte som agurker, med ett unntak - vinstokkene kan være ganske delikate, så det er best å enten snuse modne cucameloner av med rene saks eller holde stilken og vri hver en gratis.

Den beste måten å fortelle om de er modne er å overvåke størrelsen på. Pollinerte hunnblomster vil slippe kronbladene sine, og eggstokken vil begynne å lubben samme dag. Etter min egen erfaring kan de være på størrelse med en drue og klare til å spise i løpet av neste dag eller to!

Når de fortsetter å modnes og modnes, har de en tendens til å miste fasthet når frøene inne fylles ut.

Noe du ikke velger i løpet av omtrent en uke fra når de begynner å utvikle, er bedre igjen å modnes fullt ut hvis du planlegger å samle frø. Ellers kan du velge alle som er forbi toppen og kaste dem på komposthaugen.

Oppbevar høstet frukt i kjøleskapet i opptil to uker hvis du ikke planlegger å spise den med en gang.

Bevare meksikansk sur gherkins

Disse Lilliputian Cukes er de perfekte pickerne!

Skyll høsten av og klapp dem tørr. Legg dem til en hermetikkkrukke, fyll med ditt valg av saltlake laget med eddik, salt og krydder, og trykk kan dem for deilige pickles å glede seg over hele året.

Hvis picklingferdighetene dine er underutviklet, kan du ta en titt på denne ekspertartikkelen fra søstersiden vår, mat, å lære alt om hvordan det gjøres.

Oppskrifter og matlagingsideer

Sour Gherkins kan brukes på samme måter som du vil bruke agurker. De er deilige når de spises rå, eller de kan deles ned på midten og kastes i salater. Eller la dem være hele hvis du foretrekker - ingen peeling eller såing nødvendig.

For en kokt veggie -side, del cucamelonene i to, kast dem i en panne med smør eller olje, og saute etter din smak. Det tar bare et par minutter, og de lager en fantastisk akkompagnement til fisk eller kylling.

Kvart dem og plassere dem på litt folie eller et grillsikkert brett, og tilsett smør, salt og en klype rød chiliflak. Grill dem i bare noen få minutter til de begynner å frigjøre saftene sine og server dem som en nytte med grillede svinekoteletter eller laks.

De smelter feilfritt med tomater, hvitløk og olje for en forfriskende bruschetta -topping også.

Munnen min vanner bare å tenke på det!

Quick Reference Growing Guide

Plantetype:	Urteaktig vining flerårig	Vannbehov:	Moderat
Kommer fra:	Mellom -Amerika og Vestindia	Toleranse:	Noen tørke og varme
Hardiness (USDA Zone):	2-11	Vedlikehold:	Lav
Årstid:	Sommer	Jordtype:	Loamy, sandloam
Eksponering:	Full sol	Jord Ph:	6.0-6.5
Tid til modenhet:	60-70 dager	Jorddrenering:	Godt drenering
Avstand:	18 tommer	Ledsagerplanting:	Gulrøtter, løk, oregano, pastinakk, reddiker
Plantedybde:	1/4 tommer (frø); 3 tommer (knoller)	Unngå å plante med:	Tomater, poteter
Høyde:	10-12 fot	Familie:	Cucurbitaceae
Spre:	2-4 fot	Slekt:	Melothria
Vanlige skadedyr og sykdommer:	Bladlus, snegler; agurk mosaikkvirus, pulveraktig mugg	Arter:	Scabra

Mektige museloner eller sære kukes?

Barna mine og jeg elsker agurker, så hvert år plantet jeg alltid flere ekstra vinstokker for å sikre at vi ville ha nok til sylting og bevaring, så vel som å spise fersk.

Når jeg fant dette bedårende, sære alternativet, ble det også en stift i hageplanen vår.

Vil du prøve Cucamelons? Vi vil gjerne se oppsettet ditt og høre om høsten din - enten det var fantastisk eller frustrerende. Vi kan hjelpe med feilsøking også, så la oss kommentarer og spørsmål nedenfor!

Hvis du handler for litt mer Cucurbit -avlinger for å legge variasjon til høsten din, Sjekk disse guidene ut neste:

• Hvordan dyrke gylden zucchini
• Hvordan dyrke dine egne gresskar
• Hvordan plante og dyrke zucchini