Hvordan plante og dyrke asiatiske pæretrær

Pyrus Pyrifolia

Kanskje du kjenner dem som eplepærer, papples eller nashi -pærer, men hva du kaller dem, fruktene av Pyrus Pyrifolia treet er deilig.

Saftig eller knasende (avhengig av variasjon og modenhet), honning-søt, men ikke overveldende, modne asiatiske pærer kan nytes med en gang når du velger dem. Eller de kan lagres i kjøleskapet, hvor de vil holde for - vent på det - flere måneder.

Ofte runde som et eple, noen P. Pyrifolia Kultivarer er tårnformet som sine europeiske kolleger.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

De kan være vanskelige å finne på din lokale dagligvarebutikk eller bondemarked noen steder, men heldigvis, hvis du bor i USDA -hardhetssoner 5-9, kan du prøve deg på å dyrke dem hjemme.

Selv om du ikke har en stor hage, kan du fremdeles vokse P. Pyrifolia: Noen kultivarer kan vokse opp til 40 fot høye, men allment tilgjengelige dvergvarianter når bare seks til 15 fot i høyden.

Er du klar til å finne ut hvordan du skal vokse og ta vare på dine egne asiatiske pæretrær?

Her er hva jeg skal dekke:

Hva du lærer

• Hva er asiatiske pærer?
• Dyrking og historie
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Beskjæring og vedlikehold
• Kultivarer å velge
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høsting
• Bevare
• Oppskrifter og matlagingsideer
• Quick Reference Growing Guide

Hva er asiatiske pærer?

Som eple, nektarin, og fersken trær, asiatiske pærer er medlemmer av Rose eller Rosaceae -familie. De kalles også noen ganger P. Serotina.

For å sette frukt krever disse løvtrærne rundt 300-500 kjøle timer ved temperaturer lavere enn 45 ° F hver vinter, noe som ikke er for vanskelig å oppnå selv i det varmere klimaet i sone 8 eller 9.

De blomstrer med velduftende hvite kronblad om våren, og avhengig av kultivar og voksende forhold, produserer frukt fire til syv måneder senere. Asiatiske pæretrær kan ta mellom tre til fem år å begynne å produsere frukt etter utbredelse.

Som epler inneholder hver frukt fem frø. I motsetning til europeiske pærer (P. Communis), Asiatiske varianter blir ikke myke og grøtete når de er modne. De modnes på treet og opprettholder en skarp, saftig tekstur.

Asiatiske pærer er enten runde med grønngul hud, rund med bronsehud, eller pæreformet med grønn eller brun hud, avhengig av kultivaren du vokser.

Men de har alle den deilige og varige knasende det Bartletts kan bare drømme om og at noen av oss foretrekker fremfor teksturen til en europeisk pære.

Til tross for noen kultivarer som produserer frukt som minner om et eple, er den asiatiske pæren ikke en hybrid med denne frukten. Botanisk er det en ekte pære. Jeg elsker det fordi jeg foretrekker faste og sprø varianter av denne frukten, og hvis det er din preferanse, vil du også.

For best resultat, må du plante to varianter som blomstrer ved samme tid for pollinering. Noen kultivarer, for eksempel 'Shinseiki,' 1900-tallet, 'og' Tennosui ', er selvbestøvende.

De fleste andre varianter krever kryssbestøvning. Selv når det gjelder selvbestøvende kultivarer, fører kryssbestøvning til mye større høst.

Sammenkoblinger som fungerer godt sammen for pollineringsformål er:

• Tidlig blomstrende 'shinseiki' og 'yoinashi'
• Midtblomstrende 'Ichiban Nashi' og 'Shinsui'
• Senblomstrende 'Chojuro' og 'Hosui'

Asiatiske pærer kan også kryssbestøve med europeiske pærer. Asian Variety '20th Century', for eksempel blomstrer omtrent samtidig som 'Bartlett' og 'Chojuro' blomstrer med 'Anjou.'

Planting a P. Pyrifolia Ved siden av en europeisk variasjon kan også oppmuntre til flere honningbier som strømmer til begge trærne, ettersom de vanligvis er mer tiltrukket av europeiske varianter.

Dyrking og historie

Som navnet tilsier, oppsto disse fruktene i Øst -Asia og har vært dyrket i minst 3000 år. Mer spesifikt er de hjemmehørende i det vestlige Kina, og for lenge siden naturalisert i Sør- og Sentral -Japan.

Til tross for sin lange historie i Asia, er de relativt nye i USA, og ankommer hit i 1820 da gartnering William Prince importerte anlegget for å vokse i Flushing, New York.

Kinesiske gruvearbeidere og jernbanearbeidere plantet frø i California under gullrushet, og ytterligere kultivarer fra Japan ankom med japanske innvandrere fra 1890 -tallet.

Kina, Korea og Japan er de viktigste kommersielle eksportørene av frukten, men den er også dyrket i USA i California, Oregon og Washington, takket være de tidlige innvandrerne.

Høyt vitamin C og K, og rik på fiber, blir de skarpe fruktene ofte skiver og tilsettes salater, bakt i paier og nytes som snacks.

Hvis du leter etter en spennende frukt for å vokse hjemme som smaker som en pære, men har den knasende tekstur på et eple, må du ikke se lenger enn P. Pyrifolia.

Før du gjør valgene dine, må du sørge for at du er i riktig voksende sone, og at du har god plass og nok plass til å plante to varianter.

Forplantning

Som med mange andre typer frukttrær, P. Pyrifolia blir oftest forplantet ved å bli podet på rotstokken av en annen variasjon. Dette er fordi frø ikke vokser til eksakte kopier av foreldretrærne.

Fordi poding tar dyktighet og spesialutstyr, er den beste måten å plante et asiatisk pæretre å kjøpe to varianter fra en barnehage- eller hagearbeid og finne et perfekt område å plante dem sammen.

Andre formeringsmetoder inkluderer mikropropagering via vevskulturer.

Noen eventyrlystne gartnere prøver å rote nye trær fra stiklinger, men dette har en suksessrate på 30-90 prosent under de mest ideelle forhold, i et profesjonelt drivhus med kontrollert fuktighet og tåke slanger.

Les mer om pæreutbredelse her.

Hvordan vokse

Hvis du dyrker trær podet på Dwarf Rootstock - aka dvergkultivarer av P. Pyrifolia - Du kan plante dem i containere. Dette er et utmerket alternativ for de med begrenset plass.

Eller plante en dverg eller kultivar i standardstørrelse rett ned i bakken for et vakkert og velsmakende tilskudd til landskapet ditt.

Vi dekker begge plantemetodene for å gjøre det enkelt for deg å velge hvilke som er best for hagen din.

Planting i bakken

Det første du trenger å gjøre før du tar trærne hjem om våren eller høsten, er å velge det perfekte stedet.

Først må du sørge for at du har nok plass. De to trærne må plantes omtrent 15 meter fra hverandre hvis de er dvergvarianter, og 30 fot fra hverandre hvis de er kultivarer i full størrelse.

Jorda skal være moderat løs, organisk rik og godt drenerende med en pH mellom 6 og 7. Du kan Gjennomføre en jordtest For å bestemme pH og næringsbalansen i jorda og endre deretter.

Nettstedet skal motta minst åtte timer med full sol Hver dag i soner 5-7. Hvis du bor i soner 8 eller 9, velger du et nettsted som mottar delvis ettermiddagsskygge for å temperere effekten av varmen.

Når du er sikker på at du har det perfekte stedet for disse spirene, legg inn bestillingen din eller ta dem med hjem og grave hull for røttene. Hvert hull må være den samme dybden som rotkulen og dobbelt så bredt.

Plasser rotkulen inne i hullet og sørg for at treets krone er i nivå med overflaten av jorda.

Fyll ut hullet med to deler innfødt jord og en del godt råtnet kompost eller husdyrgjødsel, og vann dypt.

Hold jorda fuktig til områdets første vinterfrysing, spesielt i Saplings første år med vekst. For å sjekke fuktighetsnivået, stikk fingeren omtrent en tomme ned i jorden. Hvis det føles tørt, gi treet en grundig vanning.

Du trenger ikke å vanne den gjennom en fryse, men sørg for å begynne å sjekke jordfuktigheten igjen så snart jorden tiner om våren.

Planting i en beholder

Det er lett å plante et dvergtre i en beholder. I tillegg er det hyggelig å ha muligheten til å flytte det fra et sted til et annet, spesielt hvis du bor i soner 8 eller 9, hvor du må sørge for å holde treet kjølig om sommeren. Containervekst er også ideell for en uteplass eller liten hage.

Den viktigste vurderingen her er selvfølgelig størrelsen på beholderen.

Det skal være minst 20 tommer i diameter. Jeg elsker whisky tønne containere for dyrking av dvergfrukttrær, som Denne fra Home Depot Det er 26 tommer i diameter over kanten, 17.5 tommer dyp, og 21.5 tommer bred ved basen.

Hvit eik tre whisky tønne

Denne størrelsen vil gi et dvergtre noe albuerom mens du gjør det (relativt) enkelt å bevege seg, mest sannsynlig med hjelp fra en venn eller ved å plassere det på en vogn med hjul.

Fyll beholderen med hagejord som er en del matjord, en del godt råtnet kompost og en del torvmos.

Vermont Organics Raised Bed Recharge

Eller gjøre oppgaven enkel ved å fylle den med forblandet hevet sengsjord, som Vermont Organics hevet seng lades tilgjengelig fra Home Depot.

Lag et hull i jorden som er så dypt som rotkulen og bare en smidge bredere. Sett rotkulen inni og påfylling med jord, og pass på at skrikens krone er nivå med jordoverflaten.

Vann grundig og dypt, og sørg for at gryten er satt i et område som mottar full sol og ligger innen 15 meter fra et annet utvalg av asiatisk pære.

Du kan legge til en tre-tommers lag med mørk mulch for å hjelpe deg med å holde treet varmt i løpet av vinteren, og et lett lag for å hjelpe det med å holde seg kjølig om sommeren.

Bruk organisk mulch som halm eller flis slik at materialet kan tilsette næringsstoffer til jorden når det dekomponerer. Bytt ut den hver sesong for å holde det beskyttelseslaget over treets rotsystem.

Voksende tips

• Plante i rik, godt drenerende jord
• Velg et sted med full sol eller delvis ettermiddagsskygge hvis du bor i soner 8 eller 9
• Gjødsling hver vår med en gjødsel på 10-10-10 (NPK)

Beskjæring og vedlikehold

I løpet av det første vekståret etter planting vil du Vann det asiatiske pæretreet ditt en eller to ganger i uken, avhengig av mengden nedbør.

Gi den en grundig bløtlegging ved basen, og la den øverste tomme jorden tørke ut før du vanner igjen.

Når treet er etablert, kan du vanne det en gang i uken, eller når de to til tre centimeter jordtørker ut.

Hver gang du vanner, se etter ugress. Du vil ikke ha noe ugress eller gress som vokser over rotsystemet og konkurrerer om vann og næringsstoffer.

For å beholde fuktighet og undertrykke ugress, kan du vurdere å legge ned et tre-tommers lag med mulch. Bruk en lysfarget mulch i varme områder for å holde røttene kjølig.

Når det gjelder gjødsling, trenger du bare å sørge for at treet mottar gjødsel en gang i året: så snart jorda kan brukes om våren.

Bare legg til en balansert gjødsel på 10-10-10 (NPK) for å gi anlegget et løft.

For å holde treet sunt, beskjær bort syke, ødelagte eller skadde grener i løpet av vinterens dvale periode.

Du kan også beskjære toppen av grenene lengst borte fra bagasjerommet, ettersom de produserer frukt som er mindre søt og ofte mindre. Dette vil også bidra til å holde høyden håndterbar.

I tillegg kan du trimme noen av grenene nærmest bagasjerommet for å oppmuntre dem til å produsere blomster. For å gjøre dette, bruk beskjæringssaks og kutt grenen omtrent to eller tre knopper fra hovedgrenen.

I alt, Du bør beskjære omtrent 10 prosent av treets totale grener hver vinter.

Hvis du dyrker din asiatiske pære i en beholder, vil du beskjære den for å forbli omtrent fem til seks meter høy-i det vesentlige gjøre den til en fruktbærende busk i stedet for et fullt dvergstørrelse frukt tre. Du vil fremdeles få en anstendig høst, men treet ditt vil forbli en håndterbar størrelse.

Når treet blomstrer og begynner å frukt.

Dette hjelper de individuelle fruktene til å bli større og reduserer skadedyr og sykdomsangrep siden rommet gir fruktene med tilstrekkelig ventilasjon.

Kultivarer å velge

Les våre tre favorittkultivarer av denne velsmakende frukten:

Chojuro

Tro til navnet sitt, som oversettes til "rikelig" på japansk, produserer 'Chojuro' rikelig frukt, ofte i sitt aller første år etter planting.

Med sin runde epleform og saftige-søte Butterscotch-smak, er denne sorten den som oftest finnes i dagligvarebutikker (når du kan finne dem!).

'Chojuro'

Men du kan også ha det i din egen hage. 'Chojuro' er en dvergkultivar som vokser til en moden høyde på åtte til 10 fot med en spredning på seks til åtte fot.

Lett pollinert ved å plante 'Hosui' sammen med den, 'Chojuro' krever 450 chill timer.

Du kan finne trær Tilgjengelig fra Nature Hills Nursery.

Hosui

Er du klar til å dykke først i verden av å vokse P. Pyrifolia? Da er 'Hosui', med sin 10- til 20 fots høyde og spredning og klassisk, russet, epleformet frukt, den perfekte kultivaren for deg.

På japansk betyr 'Hosui' "rikelig juice" eller "mye vann", avhengig av oversettelsen. Du får ideen: dette er en stor, ekstra-juetisk kultivar.

Med 300-400 chill timer som kreves hver vinter ved 45 ° F eller under, er dette det perfekte treet for de i kjøligere klima.

Selv om det vokser godt på varmere steder, må du huske at du ikke får en god høst med færre enn 300 chill timer.

'Hosui'

Denne kultivaren begynner ofte å produsere frukt det andre året, selv om den kan ta opp seks år før du kan velge en anstendig høst. Frukt har en tendens til å modnes i begynnelsen av august.

Det er også en selvbestøvende variasjon, selv om du bare får en liten høst uten å plante en annen variasjon i nærheten med en lignende blomstringstid for kryssbestøvning.

Du kan finne bare rot 'Hosui' trær Tilgjengelig på Burpee.

Hvis du foretrekker en dverg 'Hosui,' som når opptil 12 fot i høyden, kan du finne den på Home Depot.

Shinseiki

'Shinseiki,' som oversettes til "New Century", er en krysning mellom to populære varianter: '20th Century' og 'Chojuro.'Når du er moden - vanligvis en gang i august - er denne mellomstore frukten lysegul og ekstremt knasende.

Med en mild smak og grov tekstur er dette frukten for de av oss som elsker faste pærer med et snev av rosesmak.

'Shinseiki'

'Shinseiki' når en høyde på 12 fot og krever bare 250-300 chill timer.

Containertrær er tilgjengelige på Nature Hills Nursery.

Det 20. århundre

1900-tallet, 'alias' Nijisseiki, 'er svært populær for sin overflod av utrolig saftig frukt og pryd, flersesonginteresse.

Den attraktive mellomstore frukten er lys gul med et snev av rosenrød rødme, og den har en skarp tekstur og mild smak. En god keeper, frukt lagrer godt i opptil fem måneder i kjølerom ved 31 ° F.

'Det 20. århundre'

Før bladene vises, er grener dekket av klynger av prangende hvite blomster. Frukt er klar til å høste fra begynnelsen av august, og om høsten blir de blanke grønne bladene en pulserende oransje rød.

Trær når modne dimensjoner på 12 til 18 fot høye med en spredning på 12 til 15 fot.

1900 -tallet 'krever 400 chill timer ved temperaturer under 45 ° F. Selv om den er selvgjødslet, leverer denne typen en større avling når den er plantet i nærheten av en annen kultivar som blomstrer samtidig.

Containertrær er Tilgjengelig på Nature Hills Nursery.

Vil ha flere alternativer?

Sørg for å sjekke ut vår tilleggsveiledning, "9 av de beste asiatiske pærevariantene for hjemmehagen”For å finne det beste valget for jord og klima.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Samtidig som P. Pyrifolia Ikke bli bytte for også mange skadedyr eller sykdommer, det er noen få store bråkmakere å passe på.

Planteetere

Hvis du har hjort eller elg i ditt område, er det på tide å lære å holde de store planteetere borte fra dine dyrebare asiatiske pæretrær.

Elg og hjort

Livmorhals, enten de er elg eller hjort, vil ikke nøle med å sluke treet ditt, enten det har frukt på det eller ikke.

Stol på meg, jeg lærte dette på den harde måten.

Men jeg lærte også hvordan jeg kan holde skadedyrene utenfor Apple Orchard, som du kan lære mer om i vår Guide for å holde elg utenfor hagen din.

Plantskydd

Du må enten stole på en spray-applikasjonsavvisende som PlantskyDD, som Du kan finne på Amazon, eller du må bygge et gjerde, som artikkelen over viser deg hvordan du gjør.

Jeg gjør begge deler. Jeg tar ingen sjanser med livmorhals.

Insekter

Det er to store plante skadedyr å se etter når du dyrker asiatiske pærer.

Codling Moth

Den første er kodlingsmøllen (Carpocapsa pomonella), som spiser gjennom frukten for å komme på frøene, og gjøre den uspiselig. Kodlingmøller legger små gjennomsiktige egg på bladene. Larvene har svarte hoder og hvite kropper.

Hvis du tilfeldigvis oppdager egg eller larver før de gjør for mye skade, kan du prøve å slippe møll eggparasitter (Trichogramma spp.), Tilgjengelig fra Arbico Organics, I henhold til pakkeinstruksjoner.

Bonide® alle årstider Horticultural Spray Oil

Du kan også spraye hagebruksolje, tilgjengelig fra Arbico Organics, på bladene og bagasjerommet for å kvele upåvirkede egg.

En annen måte å forhindre angrep på er å plassere fruktene langt nok fra hverandre, slik at de ikke berører, og tynner dem til en pære hver fjerde til seks centimeter på en gitt gren.

Twospotted edderkoppmidd

Den twospottede edderkoppmidd, Tetranychus urticae, er en liten brungrønn skadedyr som forårsaker skade på løvverk og vanligvis bare plager et tre hvis det er vannstresset.

Å holde den saple godt vannet kan bidra til å forhindre angrep, og det samme kan en rotasjon av miticider som Bonide insektdrepende såpe, Bonide Mite-X, og Organocide Bee Safe Garden Spray, Alt tilgjengelig fra Arbico Organics.

Sykdommer

Det er en større sykdom som truer helsen til din P. Pyrifolia planter. Nedenfor finner du ut hva det er og hvordan du skal behandle det.

Brannblight

Den desidert mest fryktelige sykdommen et asiatisk pæretre kan møte, ildskar, forårsaket av bakteriene Erwinia Amylovora, ødelegger all eksisterende frukt og vender blader til en brenn-sprø farge og tekstur, derav navnet.

Det sprer seg lett og kan drepe hele trær. Tidlig behandling er avgjørende for utvinning av en plante.

Hvis du merker de tellete skrumpede bladene, må du fjerne hele den berørte grenen minst 12 tommer under det første infiserte bladet. Ta det langt bort for å bli brent eller avhende det i søpla.

Dypp saks eller beskjærere i en løsning av vann og 10 prosent blekemiddel for å forhindre spredning av infeksjonen.

Bonide® flytende kobber soppmiddel

Alle asiatiske pæretrær bortsett fra 'Shinko' er utsatt for ildknus, men du kan bidra til å forhindre det ved å påføre flytende kobber, som Bonide® flytende kobber -soppdrepende middel fra Arbico Organics, til toppen av hver knopp når den går i stykker om våren.

Løs løsningen på nytt hver fjerde til femte dag til blomstene krymper og frukten begynner å vokse.

Høsting

Frukt kan høstes når som helst mellom august og oktober, avhengig av kultivaren du vokser.

Asiatiske pærer modnes på treet, så når frukten er størrelsen, fargen og fastheten, er det ment å være i modenhet, er den klar for å plukke.

Hvis du tror det nesten er å plukke tid, men du ikke er sikker, ta en pære av treet og bite i det. Smaker det som en deilig, skarp, saftig pære? I så fall er det høsttid!

For å høste, ta tak i frukten forsiktig, løft den og vri den av grenen. Pakk dusøren din i en polstret bøtte til du bestemmer deg for hva du skal gjøre med dem, da de blåmerker veldig lett.

Du kan lære mer om hvordan du høster pærer i guiden vår.

Bevare

Den beste måten å bevare dem for å spise hele? Plasser dem i kjøleskapets kjøleskap. De vil beholde den uimotståelige skarp tekstur og smak.

Jeg tviler på at de til og med vil vare deg tre måneder, de er så deilige.

Du kan lære mer om Hvordan lagre pærer i guiden vår.

Du kan også tørke skiver i ovnen. Begynn med å vaske hver frukt, skrelle huden av (hvis du vil) og kjerner den. Kuttet i skiver som er 1/2 tomme tykk.

Legg skivene på et smurt kakeark. Plasser arket i en ovn oppvarmet til bare 175 ° F og la koke i omtrent fire timer, og vipp skivene over hver time, til de har en læraktig tekstur.

Når de har avkjølt seg helt, lagre dem i en tinnkakebeholder og nyt! De vil vare mellom seks måneder og ett år på et kjølig, tørt sted.

Hvis du heller vil fryse pærene dine til å purere for smoothies eller baking, kan du gjøre det også. Skrell dem, kjer dem og skjær dem i halvdeler eller i mindre biter.

Legg bitene på et kakeark og legg dem i fryseren i fire timer eller til de er frosset faststoff. Overfør dem til en frysepose, og voila! Bare husk å spise dem i løpet av seks måneder.

Oppskrifter og matlagingsideer

Etter min mening er den beste måten å spise en asiatisk pære frisk fra treet. Men jeg elsker å spise dem i salater også, som denne pæren, rips og hasselnøttsalat fra søstersiden vår, mat.

Oppskriften krever 'bosc' pærer, som du enkelt kan erstatte med skivet P. Pyrifolia.

Hvis du har en søt tann, kan du også bruke noe av avlingen din til å lage denne himmelske pæresorbet med ingefær-infusert lønnesirup, Også fra mat.

Quick Reference Growing Guide

Plantetype:	Flerårig frukt tre	Vedlikehold:	Moderat
Kommer fra:	Kina, Korea, Japan	Toleranse:	Frost
Hardiness (USDA Zone):	5-9, avhengig av variasjon	Jordtype:	Fruktbar, rik på organisk materiale, løs
Årstid:	Vår høst	Jord Ph:	6.0-7.0
Eksponering:	Full sol, del ettermiddagsskygge	Jorddrenering:	Godt drenering
Tid til modenhet:	2-6 år	Ledsagerplanting:	Andre pæretrær
Avstand:	15-30 fot (avhengig av variasjon)	Tiltrekker:	Bier, fugler, fluer, veps og andre pollinatorer
Plantedybde:	Samme som rotball	Rekkefølge:	Rosales
Høyde:	20-30 fot (8-12 dverg)	Familie:	Roseaceae
Spre:	20-30 fot (8-12 dverg)	Slekt:	Pyrus
Vannbehov:	Gjennomsnitt	Arter:	Pyrifolia
Vanlige skadedyr:	Bladlus, kodlingmøl, hjort, elg, twospotted edderkoppmidd	Vanlige sykdommer:	Bakteriell canker, kronrot, ildskarphet, pulveraktig mugg

En Peary lykkelig høst

Jeg drømmer om å reise til Japan og Kina en dag, for å prøve deres fagmessig voksen P. Pyrifolia frukt. Hvis du noen gang har hatt denne opplevelsen, anser meg sjalu, men på en god måte.

Har du noen gang dyrket asiatiske pæretrær i hagen din? Jeg vil gjerne høre historiene eller spørsmålene dine i kommentarfeltet nedenfor.