Hvordan plukke og høste spinat

Når du dyrker spinat i hagen din til bruk i ferske vårsalater eller oppvarming av høst, rør pommes frites, å vite når og hvordan du høster kan bidra til å sikre at du utvider veksten av avlingen din, og nyter flere måltider fra plantene dine.

Fullpakket med ernæring, denne sunne bladgrønnen, Spinacia oleracea, er en fantastisk hage -stift å ha på hånden i hagen din.

Høsting av spinat er ikke så annerledes enn plukker rødgrønt, Og om du vokser dette Kul sesongavling Om våren eller høsten har du et par alternativer.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Jeg skal legge ut disse alternativene for deg, i tillegg til at du gir deg noen tips om plukkingsprosessen.

Her er hva jeg skal dekke:

Hva du lærer

• Velg baby- eller modne blader
• Når skal du høste
• Klipp og kom igjen
• Hele hodet

Velg baby- eller modne blader

Spinat kan høstes for enten ømme baby greener eller større, modne blader.

Babyspinat har en tendens til å ha en mildere smak og en mykere tekstur. Disse unge grønnsakene kan selvfølgelig tilberedes, men er også deilige å bruke i ferske salater.

På den annen side, hvis du lar avlingen din modne, får du et større trekk fra hver plante.

Større blader har en mer uttalt smak, og stilkene deres blir mer fibrøse med alderen. Dette gjør dem bedre egnet til matlaging i stedet for å spise rå.

Når skal du høste

Uansett hvilken måte du foretrekker å spise spinaten din, må du plukke avlingen før plantene bolt.

Hvis du ser en stilk vokse rett opp fra løvet, er det et klart tegn på at hagen din veggie har sine severdigheter på reproduksjon.

I stedet for å bruke energi for å produsere deilige greener til tallerkenen din, vil den begynne å blomstre og sette frø.

Hvis du ser at dette skjer, kan du høste hele avlingen din umiddelbart, fordi kvaliteten raskt vil falle når prosessen med å blomstre og sette frø kommer i gang. Blader kan ta på seg en ubehagelig, bitter smak.

En slektning av rødbeter og sveitsisk chard, dette medlemmet av GOOSEFOOT FAMILIE begynner sin reproduktive prosess som svar på forlengelsesdager så vel som varme.

Det betyr at du har et smalt tidsvindu for høsten din hvis du vokser det om våren.

Som mange andre kule sesongavlinger, kan spinat også dyrkes for en høsthøst, som ofte vil gi et lengre høstvindu.

Denne avlingen er kald hardføre til minst 28 ° F, så i noen USDA -hardhetssoner kan den til og med overvintreres.

Klipp og kom igjen

Hvis du foretrekker små, ømme, baby spinat greener, kan det være lurt å velge en kutt-og-kom-igjen høststil for høsting.

Klype noen få blader fra utsiden av anlegget, noe som lar den fortsette å produsere ny vekst. Med denne metoden vil du først velge mer moden vekst, som du ville gjort når Høstkønnen.

Ikke velg mer enn halvparten av løvet fra anlegget når som helst - det trenger noen blader for energiproduksjon via fotosyntese for å fortsette å vokse.

Du kan fortsette å høste fra spinatplanten din som du trenger greener.

Hvis du ikke har en stor nok høst fra spinatplantene dine på en gang til å lage et måltid, kan du alltid blande dem med salat for en salat, eller andre bladgrønne grønnsaker som kål eller sveitsisk chard for sauterte greener.

Hele hodet

Hvis du velger å la spinatavlingen din modnes før du høster den, kan det være lurt å velge hele hodet på en gang.

For å gjøre dette, ta tak i planten ved løvet, og bruk en skarp kniv eller Pruners, Skjær stilkene av jorden. Hvis du vil gi den en sjanse til å fortsette å vokse, må du være forsiktig med å kutte kronen og i stedet gjøre kuttet en tomme eller to over jordnivå.

Hvis du lar kronen vokse tilbake, kan det hende du kan få tre til fire høstinger fra hver plante, avhengig av klima og voksende forhold.

Etter å ha kuttet, fjern eventuelle falmede, bruneblader fra gjengen og henvise dem til komposthaugen.

Når du har sortert gjennom høsten din, rengjør bladene ved å skylle dem til vannet er fritt for skitt, og tørk dem deretter ved hjelp av salatspinneren din.

Ikke ha en salatspinner? Sjekk ut denne samlingen på søstersiden vår, Foodal.

I en ideell verden vil du spise de nyplukkede greenene dine med en gang. Men siden det ikke alltid fungerer, bør du planlegge å spise dem i løpet av de neste dagene for mest ernæring, og høyeste kvalitet.

For kortvarig lagring kan du pakke inn høsten din i et fuktig papirhåndkle og deretter legge denne bunten i en plastpose eller oppbevaringsbeholder og plassere den i kjøleskapet, hvor det kan holde seg opptil en uke.

Bare husk - jo før du spiser den, jo mer næringsrik vil det være.

Hvis du vil lære mer om å vokse, lagre og bruke denne supermat, må du lese vår Komplett guide til voksende spinat.

Gode ​​greener i massevis

Å plukke spinat er ganske enkel! Bare husk å plukke fra utsiden av planten og ikke fjerne alt løvet på en gang når du bruker et kutt og kom igjen stilhøst.

Og om du plukker noen få baby greener hit og dit, eller høster den modne avlingen på en gang, sørg for å la kronen være intakt. Hvis du kan holde plantene dine til å produsere lenger, kan du glede deg over enda mer næringsrike, velsmakende bladgrønnsaker.

Mens jeg elsker babybladene i vårsalatene, er favorittbruken min til min egen hjemmelaget spinattrekk å lage en gruppe hjemmelaget Saag Paneer. Eller kanskje en velsmakende spinatpai fra Vår søsterside, Foodal.

Hva med deg - foretrekker du baby greener eller store modne? Hva er din favoritt måte å tilberede denne kulinariske stiftet på? Gi oss beskjed i kommentarene nedenfor.