Hvordan få tomater til å bli rød når de nekter å modnes på vintreet

Ser rødt? Hvis du ser på hjemmelagde tomater, håper jeg at de er en lys, munter rød farge når de modnes på vintreet.

Og likevel vet jeg at selv erfarne gartnere har tider hvor plantene deres nærmer seg den viktige høstdatoen og frukten er fremdeles hard og grønn.

Når som helst i vekstsesongen, men spesielt hvis en drapsfrost bærer ned, øker stresset ditt med øyeblikket. Hva er en gartner å gjøre?

Jeg skal hjelpe deg her ute, med flere måter å oppmuntre tomater til å bli rød på vintreet.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Noen av tipsene mine vil bare hjelpe deg neste sesong, når du er tilbake til Velge Dream Heirloom -varianter og plante avlingen din.

Men det er også løsninger for de i “ACK! Tomatene er grønne og høstens ankomst -leir.

Og jeg vil oppfordre deg til å fortsette å prøve selv om du må velge hver eneste grønne frukt, til og med kirsebærene, og prøv å modne dem innendørs.

Tross alt er røde tomater en fryd for øynene, og en godbit for ganen. Det ville være forferdelig å pleie plantene dine i de 70-100 dagene som de fleste tar for å produsere moden frukt og deretter komme til kort på slutten av sesongen.

Dette er aspektene som jeg vil dekke:

Hva du lærer

• Hvorfor er modne tomater ofte røde?
• 4 grunner til at tomatene dine ikke modnes på vintreet
  1. Temperaturene er for varme
  2. Temperaturene er for kule
  3. Feil variasjon for vekstsesongen din
  4. Stressede eller gjengrodde vinstokker
• Når du skal kompostere grønne tomater
• Hvordan modne grønne tomater innendørs

Hvorfor er modne tomater ofte røde?

Hvis plantene dine produserer frukt som ikke er en levende karmosinom, er det trøstende å vite at mange gartnere har den klagen. Tross alt vil vi alle ha røde tomater!

Men har du noen gang stoppet for å spørre hvorfor disse ferske tomatene amerikanske hjemmeprodusenter synes er så ønskelige er røde?

Det er en vitenskapelig forklaring, og å vite om det kan hjelpe deg med dine egne frukter som holder seg hardnakket grønt når du vil at de skal være en fin rød farge.

Når fruktene er grønne, får de denne fargen fra klorofyll. Når de går fra modenhet til modning, produserer de et naturlig forekommende hormon kalt etylen.

Etylenet initierer modningsprosessen, og utløser frukten til å begynne å bli rød og også for å myke opp.

Når det gjelder tidslinjen som dette skjer, tar det vanligvis en tomatplante omtrent tre uker fra transplantasjon for å bli høy nok til å blomstre, omtrent 12 til 18 tommer i høyden for de fleste kultivarer.

Derfra, hvis alt går bra, produserer det vanligvis grønn frukt som vokser til modenhet på ytterligere 20 til 30 dager.

Når de er i full størrelse, vil det i gjennomsnitt ta ytterligere 20 til 30 dager å modne og endre farge fra grønn til gul til rød.

Kirsebær- og druesorter kan vanligvis produsere bittesmå, moden, rød frukt på 25-30 dager totalt fra blomstring til høsting.

Hvis du gjør regnestykket og det ikke er det som skjer i hagen din, er det på tide å gjøre litt mer sleuting og bestemme hvorfor avlingene dine ikke modnes på vintreet.

4 grunner til at tomatene dine ikke modnes på vintreet

Som jeg vet av erfaring ved mer enn én anledning når vinstokkene mine var hardnakket holdt på hard, grønn frukt, kan du ikke ta dette fenomenet personlig.

Undersøk i stedet plantene og hagen din for å se om en av disse fire faktorene kan påvirke deres evne til å modnes til en saftig rød:

1. Temperaturene er for varme

Hvis tomatene dine virker permanent på pause på grønt og det fremdeles er varmt, kan varmen være årsaken.

Det er vanskelig å tro dette om så lett å vokse hagegrønnsaker, men de kan være litt temperaturfølsomme. Sammen med etylen dikterer temperaturen når pigmentet vil begynne å endre seg.

Den optimale temperaturen for at tomater skal bli rød er 68-77 ° F. Litt varmere er greit, men når temperaturene overstiger 85-90 ° F, stopper modningsprosessen til stopp, eller i det minste bremser ned.

Hvis temperaturen er for varm, kan fruktene dine se enten grønnaktig oransje eller blekgrønn på vintreet, til det punktet å være nesten hvit. Men akk, ikke rødt.

Heldigvis er det gode nyheter:

Hvis det bare er for varmt for pigmentene å utvikle seg, vil du sannsynligvis ha god tid i vekstsesongen igjen for å takle nedgangen.

2. Temperaturene er for kule

På baksiden kan kjøligere vær også stoppe de ønskede endringene som vil gjøre avlingene dine en rosenrød skygge. Igjen, du søker det optimale 68-77 ° F-området for at de skal modnes til en sporty rød fargetone.

Hvis vikarene dypper til 55 ° F, tilsett minst en uke eller kanskje to til gjennomsnittlig tid det vil ta frukten å modnes hvis den var 65 ° F ut, basert på frøpakker eller plantetagger.

Hva du skal gjøre hvis været fortsatt skal bli kjøligere?

Hvis ditt område opprettholder nattemperaturer lavere enn 50 ° F parret med dagtids temp under 60 ° F, og dette varer i to uker eller mer, vil transformasjonen til den nydelige røde skyggen som du går for å stoppe helt.

Plantene dine vil heller ikke sette frukt til å modnes når luften er kaldere enn 50 ° F. Du kan få litt grønn frukt hvis plantene dine prøver å sette frukt i 50-55 ° F-vær, men stole på at de også utvikler rare former og myke flekker.

Løsningen for å få de med grønn frukt gjennom en kald snap er grei:

Beskytt plantene med raddeksel, et gammelt laken, eller til og med en plasttarp.

Når en tomatplante er truffet med frysetemperaturer, kan du forvise ethvert håp om at de grønne fruktene skal komme til høsting, og for plantene selv. Dessverre vil du ikke kunne berge noen frukt på det tidspunktet.

Men hvis det ikke er noen ende i sikte for de kjølige vikarene, eller pålitelige kilder spår frost, kan du fremdeles triage frukten som allerede er på plantene dine. Du kan være i stand til å ta med alle som i det minste har begynt å vise tegn til å vokse mykere eller endre farge inni til å modnes.

Litt senere i denne guiden vil jeg gi noen instruksjoner for å lagre grønne tomater før en fryse, og gjøre dem røde innendørs.

Men det er din siste utvei. Før dette finner sted, kan du gjennomgå de mulige årsakene til at fruktene dine ikke modnes på vintreet, og prøv å løse disse problemene før frost kommer.

3. Feil variasjon for vekstsesongen din

Hvis du vokser det du håpet ville være saftige røde tomater, men de fremdeles er grønne, og Frost nærmer seg, har du kanskje valgt en upassende variasjon for ditt område.

Når du bor på et sted Der det er en kort vekstsesong, Det er viktig å velge kultivarer med kort sesong slik at den grønne frukten har tid til å vokse til sin fulle størrelse og bli rød før temperaturen synker under 50 ° F.

Noen få av de beste variantene av kortsesong inkluderer 'Early Girl', som produserer moden, rød frukt omtrent 50 dager etter transplantasjon, og 'Juliet', en rød druekultivar som er klar til å høste omtrent 60 dager fra transplantasjonen.

Noen ganger vil til og med en pålitelig lokal barnehage lagre frøplanter av en rekke som ikke vil produsere moden frukt pålitelig før den første frosten ankommer ditt område.

Sørg for å undersøke hvor lang tid de valgte kultivarene dine vil ta for å modnes før du kjøper transplantasjoner, og gjør det samme hvis du skal bestille frø eller planter fra en anerkjent selger.

4. Stressede eller gjengrodde vinstokker

Som hver levende ting har tomatplanter bare så mye energi. Hvis de bruker for mye for å dyrke blader og blomster, har de kanskje ikke noe energi igjen for å bli grønn frukt rød.

For å sikre at dette ikke skjer på vinstokkene dine, Noen rettidig beskjæring er i orden seks uker før den første forventede frosten i ditt område.

Bruk saks eller saks for å trimme vinstokkene dine, og kutte dem tilbake til punktet der stilkene holder moden grønn frukt.

Dette hjelper til med å modnes på to måter:

• Det fraråder planten fra å blomstre ytterligere, noe som tar bort verdifull energi.
• Det forbedrer luftstrømmen, som kan forhindre at frukt og planter er infisert med sykdom.

Du kan også prøve å oppmuntre de grønne fruktene til å bli rød ved å beskjære plantenes røtter.

Å gjøre dette er ganske greit:

Du bruker en spade for å skjære røttene under jorden, og sikter rundt en fot bort fra hovedstammen til hver plante.

Skjær omtrent 6 tommer i jorden på fire eller fem flekker rundt planten. Dette bør skille røttene på disse stedene, noe som kan forhindre at planten vokser høyere og blomstrer, og i stedet vri energiene til å modne den eksisterende frukten.

Når du skal kompostere grønne tomater

Dette er en av de mange grunnene til at jeg elsker å dyrke min egen frukt og grønnsaker. Så mye bra kan komme fra dette, selv fra produkter som ikke gjør det til høsting.

Grønne tomater er et flott eksempel. Hvis du har valgt en rekke som ikke vil modnes på vintreet i tide, eller en uventet anstrengelse av kald.

Nei, det er ikke så tilfredsstillende som å sitte ned til en høst av vinmodne, hjemmegrode råvarer. Men det er trøstende å vite at i det minste din innsats fremdeles ga noen næringsrike kompostkomponenter.

Hvor trekker du linjen mellom å identifisere grønne tomater på vintreet som kan modnes innendørs og de du bør legge til komposten?

Eventuelle grønne som fremdeles er harde, bør kastes på haugen eller i søpla. Du vil bare bruke tid og energi på innendørs modning hvis det er det amerikanske gartnere kaller “Mature Green.”

Se etter en blank grønn overflate, og klem tomaten forsiktig. Det skal være i det minste litt mykt og kanskje stripet med litt gult, noe som indikerer at modning har begynt på vintreet.

Hvis de er harde, med en flat, matt grønn farge, er det på tide å gi opp og bruke dem til å berike komposten til neste års planting.

Dette går dobbelt for grønn drue eller kirsebærvarianter som ikke vil modnes på vintreet. Ingen mengder pleie innendørs vil få dem til å bli røde, og de er mange problemer med å velge individuelt og ta med seg innendørs.

Og hopp over de heroiske tiltakene for eventuelle umodne frukt som er ødelagte eller feilformede. De vil mest sannsynlig krympe innendørs, og vil gjøre det langt bedre i komposten.

Hvis du ikke har en kompostbunke eller søppel, tilbyr tomater som ikke vil bli rød den perfekte muligheten til å starte denne jordvennlige vanen.

Lese vår hendige guide om kompostering For å lære mer om alle tingene du kan legge til på slutten av vegetabilsk vekstsesong.

Hvordan modne grønne tomater innendørs

Jeg skal ikke lyve. Når du må ty til å prøve å få din umodne høst til å bli rød innendørs, kommer du ikke til å få den samme gode smaken som du ville gjort med vinstøttet hjemmelaget frukt.

For en ting, mens du kan få dem til å modnes litt innendørs, kan du ikke få det til å produsere sukkerene som får hjemmelaget tomater til å smake så bra. Du kan oppmuntre din grønne høst til å produsere mer etylen, men det produserer ikke sukker.

Likevel er det verdt et skudd hvis du har "modne grønne" tomater på vinstokkene dine. Ikke forvent saftige, dryppende skiver, men stole på rød frukt som fremdeles smaker mye bedre enn den kommersielle sorten.

I stedet for å spise dem i, for eksempel, en Caprese -salat, vil du sannsynligvis være lykkeligere ved å bruke dem i hjemmelaget salsa eller på elendige, eller la det småkoke i supper.

Er du Dyrker plantene dine i containere? Den enkleste måten å prøve å snu de røde er å ta med hele potteplanten innendørs, der det er varmere.

Hvis du har plass og muskelen, kan du også oppheve hele vinstokker full av moden grønn frukt og henge dem opp ned fra sperrene i garasjen eller kjelleren til frukt er røde og modne.

Forsikre deg om at noen av røttene fremdeles er festet, og henger vinstokkene i et område som er godt opplyst, men ikke i direkte sollys.

Uansett hvor du flytter potte- eller opprørte planter, må du sørge for at temperaturen er konsekvent i området 50-70 ° F.

Du kan også velge dem individuelt for å modnes innendørs. Hvis du setter dem på en benkeplate, vil de til slutt produsere nok etylen til å bli rød og for å myke opp.

Hvis du blir utålmodig, kan du også stille dem i en pose med en moden tomat for å fremskynde etylenproduksjonen. Hvis du legger til en skive banan eller eple til blandingen, vil den gi fra seg etylengass og øke hastigheten på modningsprosessen enda mer.

Du må imidlertid være årvåken og fjerne hver og en som blir rød når den modnes. Ellers vil du ende opp med råtnet frukt som oser av den fortsatt harde grønne frukten. (Jeg har sett dette med mine egne øyne.)

Og hva du enn gjør, motstå fristelsen til å stash dine modne tomater i kjøleskapet. De trenger å bli rødt ved romtemperatur, ellers mister de hver bit av tomateey -smaken.

Kjærlighet er som en rød, rød tomat

Når du gjør all den innsatsen for å dyrke dine egne saftige tomater, er det bare rettferdig at de er en deilig, øye-anerkjent rød på høstingstidspunktet.

Hvis du ikke hadde tid til engang en innsats i siste øyeblikk for å få avlingen din til å bli rød på vintreet, husk, det er alltid neste år.

Det er aldri for tidlig å begynne å tenke på de beste valgene for røde tomater i ditt område, eller å begynne å tilberede hagen din til en rød høst når neste års planter modnes.

Hvis du har en historie om din egen gjenstridige avling som nekter å modnes på vintreet, kan du dele den i kommentarfeltet nedenfor, sammen med spørsmål du måtte ha.

Å lære mer om dyrker tomater i hagen din, Du finner enda mer nyttig info her:

• Dyrke tomater fra frø i 6 enkle trinn
• 15 av de beste hermetikkene du bør vokse
• Hvordan vokse og ta vare på tomater i hagen din
• Tips for dyrking av romtomater