Hvordan høste collard greener

Hvis du noen gang har trent et lite barnas idrettslag eller administrert et avgjørende prosjekt for jobb eller skole, vet du verdien av mottoet, “Fullfør sterkt.”

Og mens dyrking av collard greener i hjemmehagen din på ingen måte er en konkurransedyktig begivenhet, vil du dra nytte av å ta den samme tilnærmingen på høstingstidspunktet.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Collard greener,Brassica oleracea var. Acephala, er en kjølig væravling som vanligvis tar omtrent 80 dager fra såing til å produsere blader i full størrelse-selv når du starter frøene innendørs.

De er ikke så tøffe å ta vare på, men de krever supplerende vann og luke, og kan dra nytte av mulching og en sidedressing av gjødsel omtrent halvveis i vekstsesongen også.

Du vil ikke kaste bort all den innsatsen, og ende opp med bitre, tøffe greener etter å ha lagt inn måneder med arbeid, ville du?

I stedet må du høste fordelene med din hagearbeid ved å avslutte sterk i de siste dagene eller ukene av vekstsesongen.

Gjør den ekstra innsatsen for å høste til rett tid og velge så mye som du spiser eller deler foran varmt vær, noe som kan få plantene til å boltre seg og bladene blir bitre.

Det er en evne til å plukke collards på det punktet når de vil smake på sitt beste, og på en måte som vil maksimere høsten. Heldigvis, mens prosessen er spesifikk, er den ikke altfor involvert.

Jeg vil bryte ned trinnene her, med start fra du velger en kultivar å vokse, for så å ta deg gjennom tidspunktet for å plukke babyblader, og pakke sammen med høsting av full størrelse før plantene bolt.

Her er hva jeg skal dekke:

Hva du lærer

• Planting for maksimal høst
• Når er kollards klare til å velge?
• Hvordan høste mikrogreener og babyblader
• Velg greener i full størrelse

Planting for maksimal høst

Mens de fremdeles er velsmakende, vil collard greener du kjøper fra butikken pre-revet og noen dager eller uker etter høsttid aldri sammenligne med den overlegne smaken og teksturen du vil glede deg over med den hjemmelagde sorten.

Men dette stemmer bare hvis du er nøye med å velge greenene på topp. Begynn med det målet i tankene ved å plante til riktig tid.

Collards er biennaler som trives i kjølige temperaturer, og kan overleve hele vinteren utendørs i USDA -hardhetssoner 8 til 10.

Om våren vil du planlegge å høste før lufttemperaturer overstiger 85 ° F. Den varmen oppmuntrer plantene til å bolt.

De fleste varianter tar omtrent 80 dager fra såing for å produsere blader i full størrelse. Sørg for å sjekke frøpakken for detaljer.

Deretter etabler hvor mye tid du har til at collards skal vokse uten å boltre seg, og starter med den typiske tiden når sommerværet kommer i ditt område, og teller tilbake 80 dager for å se når du trenger å så.

Du kan ikke virkelig plante collards før jorden har varmet til omtrent 45 ° F, så her er tingen: i de fleste områder må du Start frø inne.

Sav frøene dine innendørs seks til åtte uker foran gjennomsnittet siste frostdato i ditt område, og transplant dem deretter ut i midten av våren når temperaturene er milde nok.

Hvis du bor i områder med lange, varme somre, kan det hende du må velge en boltresistent variasjon som 'Champion.' Lær mer om 'mester' og andre kultivarer i vår guide.

I visse områder kan du oppleve at matematikken ikke legger opp. Du har kanskje ikke nok dager tilgjengelig med temperaturer i området 45 til 85 ° F for collards til modne, selv når du starter frø innendørs.

I så fall anbefaler jeg hjertelig å dyrke dem i containere du kan ta med innendørs for starten eller avslutningen på vårvekstsesongen, avhengig av om du prøver å unngå vær som er for kult eller for varmt.

Eller lene deg inn i en kortere vekstsesong og planlegger å høste collardsene dine bare på babybladstadiet, som vanligvis krever omtrent 28 dagers vekst før du kan velge.

Hvis vårværet i ditt område ikke fungerer i det hele tatt, kan du vurdere å vokse collards som mikrogreener, et innendørs hagearbeidsprosjekt som du kan takle når som helst på året. Lær mer om dyrking av mikrogreener av alle slag i guiden vår.

Om høsten er beregningene for det optimale høstarbeidet omvendt. Du vil telle 80 dager fra datoen for gjennomsnittlig First Hard Freeze.

Mens disse brassicasene tåler noen få berøringer av frost, og noen sier at det forbedrer smaken deres, kan de ikke hacke vedvarende kalde temperaturer.

I varmt værdyrkende soner kan det hende du fremdeles må starte frøene innendørs for å kunne plante dem etter skurrende temperaturer på sent på sommeren som ikke kan tåle, men foran harde fryser.

I andre områder kan du ha nok "helt riktig" temperaturdager til å så frøene direkte i bakken.

Bare husk at plantene vil begynne å vokse saktere etter hvert som temperaturene synker om høsten, så blader i full størrelse vil sannsynligvis ta lengre tid å være klare til å velge enn dagene som er spesifisert for modenhet på frøpakken.

Når du har gått i bryet med å prognostisere det voksende vinduet ditt, må du huske å merke detaljene i din Gardening Journal eller kalender, og finjustere det når du lærer hva som fungerer i praksis - ikke bare teori.

Collards er så næringsrike og deilige at det er verdt all den ekstra rekordholderen for å dyrke en overdådig forsyning i hjemmehagen din.

Når er kollards klare til å velge?

Hvis du er avslappet, kan du i det vesentlige velge kollard.

Du kan også høste dem når de er et par centimeter høye, og det er når de smaker best ferske i salater, eller ved mellomstørrelse, det optimale valget for damping for å tjene som en sidefat.

For den sørlige favoritten til Collards tilberedt med svinekjøtt eller la det småkoke i en vegetarisk buljong, vil du ha bladene i full størrelse.

Antall dager til modenhet for variasjonen din som det er oppført på frøpakken er vanligvis en ganske god indikator på når du skal velge dem.

Som nevnt tidligere, sørg for å gi litt ekstra tid for langsommere vekst i løpet av høstens kjølige dager.

Og når som helst når avlingen din er truet av forestående varme eller en hard frys, kan du velge alt du kan bruke eller fryse med en gang. Når de bolter eller plantene dør av kald eksponering, kan du ikke spise bladene. Det er kompost tid for dem.

Høst mikrogreener og babyblader

Nå plukker du! For rask tilfredsstillelse kan du putte et lag med mikrogreener innendørs, og trekke dem alle sammen når de er en tomme eller to høye.

Skyll deretter, og spis. Yum!

For babyblader, knip de små plantene på jordlinjen når de er to til fire centimeter høye, og nyt. Røttene du legger igjen kan gi næring til jorden for neste avling du planter.

Dette blir bare vanskelig hvis du planlegger å høste babyblader mens du tynner avlingen for optimal avstand. Da må du være ekstra forsiktig med å etterlate deg røtter eller andre plantesaker som kan råtne og oppmuntre til sykdom i de gjenværende plantene.

Du må også være forsiktig med å bare skive ut de du vil velge mens du legger igjen de andre.

Siden frøene er så rimelige, anbefaler jeg vanligvis å dyrke en babybladavling atskilt fra plantene du vil vokse til modenhet, slik at du kan unngå disse potensielle problemene.

Velg greener i full størrelse

Det er to måter å velge de store bladene.

Først kan du velge et par av de ytre bladene om gangen, og la resten av anlegget fortsette å vokse. Dette er bare en god idé om det fortsatt er tid i sesongen for de andre bladene for å bli større uten å møte harde temperaturer.

Bruk saks eller en skarp kjøkkenkniv (ikke en serrert) for å kutte bladene omtrent en tomme der de stikker ut av jorda.

Hvis du skal skille hele planten for å koke på en gang, kutt den av over kronen hvis du har tid til at det skal produsere noen flere blader før høstvinduet lukkes.

Eller hvis vekstsesongen slutter snart, kan du trekke hele planten opp og kutte røttene av etter at den er ut av bakken. Hvis du går i denne retningen, kan det hende du trenger en sparkel eller en liten spade for å løsne skitten først.

Og det er det! Neste stopp er kjøkkenet.

Velg, spis, kjærlighet

Når du har tatt med hjemmelaget kollards ut av hagen og inn på kjøkkenet, kan du se frem til å sammenkoble et hvilket.

Mens du grubler på hvordan du fikser disse velsmakende bladgrønne greenene, vil du ta noen minutter å legge til noen av dine egne Collard Harvest -tips eller spørsmål til kommentarfeltet nedenfor?

Og hvis du leter etter en kilde til flere tips for å vokse og ta vare på denne sørlige favoritten, kan du sjekke ut disse Collard guider NESTE:

• Hvordan dyrke collard greener, en smak av sørlig mat
• Tips for dyrking av collard greener om vinteren
• Hva er helsemessige fordeler ved hjemmelaget collard greener?