Hvordan høste og lagre basilikumfrø

Med sin særegne smak og duft er Basil et verdsatt kjøkken urt som trives i sommerens varme.

Gartnere elsker den raske veksten som svar på varme temperaturer. Men dette frost-anbudsåret er kortvarig og må dyrkes årlig.

Disse kraftige plantene blomstrer og setter frø fritt. Og når vekstsesongen bremser, er det en smart måte å sikre en gjentatt ytelse neste år å samle frø fra favorittvariantene dine.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Bare noen få blomstrende basilikumplanter kan produsere hundrevis av frø, noe som gjør det å dyrke en jevn tilførsel av smakfulle blader enkelt og økonomisk.

Du vil alltid ha din egen kuraterte forsyning for å lage påfølgende plantinger fra våren til midtsommeren og utover!

Og med din egen frøbank kan du dyrke planter når du vil. Prøve dyrke basilikum hele vinteren innendørs med en Godt vokser lys eller start hagefrøplanter tidlig, før sesongforsyninger er lett tilgjengelige.

Innsamlingsprosessen er den samme for alle varianter av basilikum. Så enten du vokser søt 'Genovese' eller pen 'lilla thai', de enkle trinnene som er beskrevet her, gjelder over hele linjen.

Her er hva vi dekker i denne artikkelen:

Hva du lærer

• Se etter blomster først
• Behandle belgene
• Lagringstips

Se etter blomster først

Basilikum dyrkes for sine utsøkt velduftende og smakfulle blader, og klemmer ut nye blomsterknopper anbefales alltid å utvide sesongen.

Imidlertid, hvis du vil samle frø for å plante neste år, eller kanskje til bruk i matlaging, må noen av plantene få lov til å blomstre.

Bare noen få planter er påkrevd, ettersom hver og en kan produsere flere høye blomsterspir lastet med belg som inneholder hundrevis av frø! Disse tjener til å tiltrekke seg Gunstige pollinatorer også.

Det er viktig at belgene har nok tid til å modnes fullt ut og modnes etter blomstring, men før sesongenes første frost kommer for å produsere levedyktige frø for å plante neste års avling.

Denne prosessen kan ta seks til 12 uker å fullføre, så blomster bør få lov til å utvikle seg helt midten av juli til midten av august, avhengig av regionen din.

Basilske planter elsker varmen og solen, og når kule temperaturer treffer, kan de stenge raskt, noe.

I begynnelsen av juli, eller august i varmere regioner, velger du noen få sunne basilikumplanter og slutter å klype de sentrale stilkene for å la blomsterknopper utvikle seg.

Fortsett å vanne og gjødsle plantene dine regelmessig, og bry deg om dem som du normalt ville gjort.

Etter blomstring vil belgene dannes ved foten av de brukte blomstene. Disse inneholder frøene, og de er klare til å høste når de begynner å tørke og skifte fra grønn til solbrun eller lysebrune i fargen.

Pass på å høste før Pods åpner og sprer innholdet i hele hagen eller inn i plantene dine. Bruk ren saks eller en skarp kniv for å skjære stilkene ved basen.

Behandle belgene

La belgene og stilkene tørke helt, i minst noen dager. Plasser dem på et varmt, tørt sted ut av direkte sollys. Når de er tørre, vil belgene være lysebrune og sprø å ta på.

Etter tørking, hold stilkene over en stor bolle, papirpose eller grunt brett og gni belgene mellom fingrene for å frigjøre de modne svarte frøene forsiktig.

Du kan også plassere stilkene i en papirpose og knuse posen lett med en rullende pin. Bruk et mildt preg og påfør akkurat nok trykk til å bryte pod -skjellene åpne uten å pulverisere det som er inni.

Tips det knuste materialet i en nettsikt som holdes over et grunt brett. Frøene er små, og en typisk metallkjøkken sil vil tillate dem å passere gjennom mens de blokkerer det meste av agnet. En splatter -skjerm fungerer også bra for dette.

Rist og virvle silen forsiktig til bare agn gjenstår.

Noen fine partikler vil også gå gjennom silen. Bruk fingertuppen eller en liten kunstners børste for å skille og feie bort noe rusk. Du kan også blåse lett for å spre agn.

Kast overflødig plantemateriale i søpla eller kompost haug.

Etter behandlingen er det tid for den tørkede høsten å gå i lagring.

Lagringstips

Når det er lagret riktig, har basilikumfrø en lang holdbarhet, og holder seg levedyktig i opptil fem år.

Velg en beholder som forsegler godt, for eksempel en liten konvolutt, eller en glass eller plastkrukke med et tettsittende lokk.

Forsikre deg om at alt er helt tørt før lagring, inkludert containerne. Fuktighet kan føre til vekst av mugg eller en unnlatelse av å spire.

Etikett og date containerne, og roter dem hvert år, slik at de eldste i samlingen din blir brukt opp først.

Oppbevar beholderne i et kjølig, mørkt og tørt sted vekk fra eventuelle varmekilder.

Den ideelle temperaturen for lagring er 40 til 50 ° F. På grunn av svingninger i fuktighet, bør kjøleskapet unngås for lagring.

Lagre, så og nyt

Med sin søte anislignende smak, krydret duft og enkel vekst, er basilikum en hagefavoritt. Og å redde dine egne frø fra hagen betyr du kan så planter enkelt og nyt favorittsmakene dine i årene som kommer.

Husk å gi de valgte plantene god tid til å blomstre og produsere modne belg. Forsikre deg om at alt er helt tørt før du lagrer, og roter aksjen hvert år for å bruke de eldste først.

Det er alt som trengs for å høste og redde hjemmelaget basilikumfrø - og starte din egen kulturarvsamling!

Har dere noen tips eller triks for å rengjøre agn fra små frø som basilikum? Gi oss beskjed i kommentarene nedenfor.