Hvordan dyrke sviende brennesle i hagen din

Urtica dioica

Da jeg først begynte å hage, hatet jeg absolutt sviende Nettle. Jeg bodde på en eiendom med en enorm lapp av den som vokste rett over stien fra veggiehagen min, og de brennesle likte ikke å bli satt!

Ofte ville jeg være fredelig å luke sengene mine og dagdrømmer - helt til jeg ble rystet tilbake til jorden av en uventet brodd, hvis effekter kunne vare i timevis.

Jeg kunne bare ikke forstå hvorfor noen ville ha denne planten rundt.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Og så begynte jeg å lære. Jeg trengte bare å vite hvorfor utleieren min insisterte så sterkt på å opprettholde den irriterende brennesle -lappen.

Jo mer jeg undersøkte, jo mer begynte jeg å endre melodien min på Nettle.

Jeg lærte for eksempel at det er en av de mest næringsrike innfødte urtene som er kjent. Det er trygt for nesten alle, har en mengde bruksområder og er faktisk ganske deilig.

Jeg er nå en fullstendig konvertitt. Faktisk kan det bare være min favoritt urt ennå!

Blir det en av deg? Det er en måte å finne ut av! La oss lære mer.

Her er hva som skal komme i denne artikkelen:

Hva du lærer

• Hva er -stingnett?
• Medisinsk bruk og urtemedisiner
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høsting
• Bevare
• Matlagingsideer
• Nettle flytende gjødsel
• Quick Reference Growing Guide

Denne allsidige spiselige og medisinske urten er ikke ofte dyrket, men å fôre den fra naturen er absolutt ikke ditt eneste alternativ. Slik er du - og hvorfor - du bør vokse det hjemme.

Hva er sviende brennesle?

Nettle, Urtica dioica, er en urteaktig flerårig i Urticaceae -familien som ofte er funnet vokser vilt i understory av riparian -soner, på kantene av enger, i åpne skoger eller i forstyrret jord i nærheten av beite.

Den har tannet motsatte blader langs stilkene, som nesten er hjerteformet, og veldig små blomster. Den kan vokse fra to til fire meter høye ved modenhet. Det sprer seg ved kraftige krypende jordstengler, og danner ofte tette klynger.

Nettleplanter er bispedømme, noe som betyr at de bare produserer enten mannlige eller kvinnelige blomster, ikke begge deler. Kanskje dette er grunnen til at de fikk det latinske navnet Dioica, som betyr “to hus.”

Hannene har en strengere, kompakt klynge av blomster som har en tendens til å peke utover. Kvinner kan identifiseres av tette, tunge blomsterklynger som kan se ut som om de trekker planten ned.

Hanner og hunner vokser ved siden av hverandre, og blomstene er vanligvis vindbestøvet.

Den kanskje mest beryktede identifiserende funksjonen er de bittesmå stikkende hårene, som kan finnes under bladene og langs stilkene.

Dette er faktisk bittesmå hule rør kjent som trikomer.

Du har kanskje hatt ulykken med å oppleve den ubehagelige følelsen av å pusse opp mot en plante ved et uhell, eller trekke en opp uten hansker.

Handlingen med å forstyrre hårene bryter av de skjøre silikatipsene, og håret fungerer som en nål, og injiserer deg med kjemikalier.

Hva som forårsaker den brennende sensasjonen?

Ved kontakt gjennomborer de bittesmå nålene huden og frigjør kjemikalier inkludert acetylkolin, maursyre, histamin og serotonin, som utløser betennelse og smerter som dessverre kan vare i opptil flere timer.

Innfødt mange steder rundt om i verden, kan denne urten finnes i Nord -Afrika, Nord -Amerika, Asia og Europa. I noen deler av USA regnes stikkende brennesle som et invasivt ugras på grunn av den.

Den har blitt dyrket, fôret og høstet i tusenvis av år. Dokumenterte kontoer om bruksdatoen så langt tilbake som 1200 f.Kr.

Nettle Fabric ble brukt av europeere og indianere for sengetøy og seilklut så tidlig som på 1500- og 1600 -tallet.

I dag brukes det fortsatt ofte som et tekstil som ligner på hamp eller lin. Fibre kan tørkes, banket og vrides i tau eller klut. Det ferdige produktet kan variere fra fint og mykt til tykt og grovt.

I Tyskland ble det brukt i løpet av første halvdel av 1900 -tallet, ofte kombinert med bomull for å lage undertøy, strømper og stoffer.

Denne verdifulle planten har også lenge vært en del av kulinarisk og medisinsk praksis. I USA er det en historie med indianerbruk innen mat, medisin, klær og seremonier.

Medisinsk bruk og urtemedisiner

Alle deler av Nettle -anlegget er spiselige og brukes av noen utøvere i dag i urtemedisiner. U. Dioica har blitt brukt til å adressere en rekke plager gjennom århundrene.

Blader, røtter og frø har alle blitt brukt medisinsk, og hver har forskjellige applikasjoner.

Nettlebladene er ekstremt høye næringsstoffer og lager en deilig te. Smaken er søt og salt, med en hyggelig, jordnær smak. Å drikke det minner meg om å sitte i en fredelig skog.

En av favorittoppskriftene mine er denne islagte fennikelen og nettet te fra søstersiden vår, mat. Det er deilig på en varm dag.

Selv om denne spesielle oppskriften krever kjøpte nettposer med nettet, erstatter jeg de med en håndfull ferske blader fra min egen hage, eller en mindre mengde hjemmetørkede blader.

I følge Maria Noel Groves, forfatter av "Grow Your Own Herbal Remedies", inneholder en kopp te tilført i fire til 12 timer "cirka 500 milligram kalsium i en svært biotilgjengelig form," noe som betyr at det er lett for kroppen å absorbere og absorbere og absorbere og absorbere og absorbere og absorbere og absorbere og absorbere og absorbere og absorbere og absorbere Sent i bruk.

Hun fortsetter med å si at det også er høyt i magnesium, kalium, silika og klorofyll.

Voks dine egne urtemedisiner

Jeg anbefaler Groves bok, som er Tilgjengelig fra Amazon, Hvis du vil lære mer om hvordan du bruker vanlige planter som urtemedisiner.

Nettle Leaf Tea kan ha vanndrivende egenskaper og brukes ofte til å lindre symptomene på urinveisinfeksjoner.

Det er ganske mange påstander om de helbredende egenskapene til noen rot- og bladekstrakter, men mange av disse er uoverensstemmende og stort sett anekdotisk.

EN Dobbeltblind, randomisert klinisk studie ble gjennomført i 2016, der 50 kvinner med type 2 -diabetes ble delt inn i to grupper og en gruppe fikk et utdrag av U. Dioica. Studien konkluderte med at ekstraktet kan redusere kardiovaskulære risikofaktorer og andre komplikasjoner hos pasienter med type 2 -diabetes.

Du kan lese mer om Høsting og bruk av svingende nettrøtter her.

Stikk av de friske bladene sies å ha helbredende egenskaper, for eksempel å bidra til å redusere betennelse, forbedre sirkulasjonen og til og med bekjempe allergier.

Noen mennesker svir med vilje for å oppmuntre til frigjøring av en betennelsesdempende respons. Denne metoden har blitt brukt for å redusere leddsmerter, for eksempel hva som oppleves av de med leddgikt.

Et notat om forsiktighet:

Rådfør deg alltid med en medisinsk fagperson eller trent urtemedisin før du starter urtebehandling. Denne urten skal ikke brukes under graviditet, eller av de som tar reseptbelagte medisiner.

Forplantning

Nettle er lett å dyrke og kan lett være Startet av frø innendørs, eller delt fra eksisterende lapper.

Du kan finne pakker med 500 frø Tilgjengelig fra Earthbeat frø for å komme i gang.

Urtica dioica Frø

For å forberede deg på planting, se etter et område med rik jord og tilstrekkelig fuktighet. Nettle gjør det spesielt godt på kantene på enger, beite eller bekker der jorden holder seg fuktig, men ikke er vannet.

Å velge nettstedet ditt med fremtidig spredning i tankene anbefales også. Dette er hjertelige stauder med en tendens til å bli inngripende, så velg klokt. Hvis du er opptatt av å spre deg, kan du vurdere å begrense det til containere.

Velg et sted hvor du er sikker på at du vil ha dem, kanskje ikke rett ved siden av veggie -lappen din!

Fra frø

Frø er veldig små og krever lys for spiring.

Om våren, send frø og trykk dem lett inn i jorden eller dekk med et veldig tynt lag med jord, bare omtrent en kvart tomme på det meste. Planter kan senere tynnes til en tomme fra hverandre.

Fra frøplanter eller transplantasjoner

Så frø i leiligheter på sen vinter. Frø skal spire om omtrent 14 dager. Transplantasjon utendørs tidlig på våren, så snart bakken kan arbeides. Romfrøplanter omtrent åtte centimeter fra hverandre.

Inndeling

Hvis du har en venn med en blomstrende lapp, kan du spørre om du kan grave opp et par planter sent på høsten og gjenplante dem i hagen din. De vil spre seg raskt, når de først blir etablert.

Eller hvorfor ikke finne dem i skogen? Nettles kan også lettes lett, og de vokser som en ujevn flerårig overalt.

Hvis du kan lære å identifisere dem riktig - noe som ikke er vanskelig hvis du berører dem, men å stole på visuelle signaler er å foretrekke! - Du skjønner kanskje at du allerede har noe å vokse i nærheten som du kan grave opp og transplantere til hagen din.

Alternativt, hvis du finner en lapp som vokser vilt, kan du samle de bittesmå frøene tidlig på høsten, når de først har blitt brune.

Bare rist ut et frøhode i en krukke eller pose.

Hvordan vokse

En veldig hjertelig plante, denne urten vil gjøre det bra i en rekke klima og forhold. Den kan vokse i full sol til delvis skygge og tåler jord med et bredt pH -område, hvor som helst fra 5.0 til 8.0.

Hovedhensynet er fuktighet. Hvis et sted er for tørt, kan planter slite og vil mangle smak, og kan potensielt mangle noe av styrken som et urtemedisin.

Hold jorda fuktig utover våren til du er ferdig høsting, hvoretter plantene vanligvis vil ta vare på seg selv.

Hvis du vil, kan du innlemme noen bladmulch rundt plantene for å hjelpe til med å beholde fuktigheten under tørre staver.

I tillegg trives disse plantene på nitrogenrik jord, så det er en god idé å grave litt kompostert gjødsel i jorden der du planlegger å plante.

Nettles trenger ikke mye vedlikehold etter høstsesongen, da de er veldig hardføre og sprer seg lett. Bare høst regelmessig for å oppmuntre til ny vekst, og følg med på dem i tilfelle de begynner å spre seg til områder der du ikke vil at de skal vokse.

Du kan velge å kutte av den øverste tredjedelen for å forhindre at planter blir for høye og velter over.

Etter å ha fjernet stilker, la dem dekomponere på bakken rundt planter. Dette vil returnere næringsstoffer til jorda, og det tilsatte mulchlaget vil bidra til å beholde fuktigheten om våren.

Du kan også kutte av de blomstrende frøhodene når de dannes, noe som vil oppmuntre til en bedre avling neste år, ettersom mindre energi vil bli avledet til frøproduksjon. Dette kan også bidra til å redusere spredningen hvis du er bekymret for at lappen kommer bort fra deg.

Over vinteren vil løvet dø tilbake og plantene vil gå i dvale og komme igjen om våren.

Voksende tips

• Hold jorden fuktig, men ikke vannlogget.
• Plante på et sted hvor du kan administrere det, da denne planten har en vane å ta over.
• Plante i full sol eller delvis skygge.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Husk å bekymre deg for skadedyr og sykdommer. En annen fordel med å vokse sviende brennesle er at det faktisk kan redusere risikoen for skadedyrangrep for omkringliggende avlinger.

Dette er fordi det tiltrekker seg forskjellige gunstige insekter, og flere sommerfuglarter.

I en studie av David James, førsteamanuensis i entomologi ved Washington State University, fra 2011 til 2013, overvåket forskere gunstige insektpopulasjoner i U. Dioica Lapper på tre steder i Yakima -dalen.

Hvert år i løpet av tre år fant de 200 til 400 gunstige insekter fanget i brennesleplanter på alle tre stedene.

Insekter funnet inkluderer rovviltfeil, predaceous fluer, parasittiske veps og innfødte bier.

Det ble konkludert med at Nettle kunne være en stor biologisk kontroll for å håndtere skadedyr, og ble anbefalt for bruk i Vineyard Habitat Restoration and Pest Management, samt for sommerfuglbevaring.

Høsting

Høsting av nettler kan høres skremmende ut, men med noen få forholdsregler i tankene får du ikke noen problemer fra de irriterende nålene.

Bare Sørg for å bruke hansker, lange ermer og bukser, og lukkede tåsko. Ta med en kurv, bøtte eller papirpose, og et rent og skarpt saks.

For mat og å lage urtemedisiner, høst løvet når stilkene ser saftig ut, før du blomstrer.

Når planter blomstrer og begynner å se woody og fibrøse, blir bladene streng og tøffe.

For å høste, kutt ned den øverste tredjedelen av anlegget, rett over en node der etterlater grenen, noe som vil oppmuntre til ny vekst.

Vær bevisst på hva du gjør. Nålene er generelt pekt nedover, så arbeid fra toppen av planten nedover.

Bevare

Bladene kan bevares og konsumeres på flere måter.

Matlaging, tørking, knusing eller blanding vil fjerne stikkene, gjøre blader trygge å håndtere og spise.

Så lenge du bruker en av disse metodene, kan brennesleblader være en del av praktisk talt hvilken som helst rett, brukt på en lignende måte som spinat eller andre bladgrønnsaker.

Du kan lagre de ferske bladene i kjøleskapet i to til fem dager, bare sørg for at de holdes i en lukket beholder for å forhindre at de utilsiktet stikket noen!

Tørking

Tørk i en dehydrator på den laveste temperaturinnstillingen, omtrent 95 ° F i 12 til 18 timer.

Du kan også henge blader for å tørke i små bunter.

Bare pakke opp seks eller syv stilker, og heng dem på et tørt, mørkt sted med god luftsirkulasjon. Tørketiden kan variere avhengig av din beliggenhet og den relative fuktigheten, og det kan ta alt fra en til noen uker.

For å lagre, fjern bladene fra stilkene og fest i tett glass glass glass krukker. Hold på et mørkt sted, for eksempel et spiskammer.

Tørkede blader kan også bli malt til et pulver for bruk i matlaging, for å lage te, eller som et ernæringstilskudd.

Du kan finne flere tips om tørkende urter her.

Frysing

Før frysing vil du blinke bladene for å fjerne brodden.

For å blide, plasser i kokende vann i et minutt eller to, og deretter raskt duse i isvann.

Klem for å drenere så mye fuktighet som mulig, hugge og legg i fryseposer eller containere.

Frosne nettles er et flott tillegg til all mat som vil være bra med ekstra greener. Kast dem i supper, pasta, rør pommes frites, gryteretter eller omeletter.

Du kan finne flere tips om iskaldt urter her.

Tinkturer, eddik og oksymeller

For å lage en skjær, kan du tilføre tørkede eller friske blader i alkohol eller eddik for bruk som urtemedisin.

Jeg bruker rundt fire gram tørkede blader til 16 gram vodka eller eddik. Hvis du bruker friske blader, er det best å hugge dem og bruke omtrent åtte gram blader til 16 gram væske.

Plasser blandingen i en tett krukket krukke på et mørkt sted, og rist den daglig. La den sitte i omtrent en måned og deretter anstrenge. For å bruke, fortynn noen dråper av skjæret i en halv kopp vann og drikke som en generell helsetonic.

Infuserte tinkturer kan lagres på et kjølig, mørkt sted i tre til fem år.

Infusert eddik kan gi en behagelig smak når den brukes i matlaging. Du kan også prøve å blande den tilførte eddiken med honning for å lage en oksymel, noe som kanskje er enda smakligere!

Matlagingsideer

Når du har høstet greenene, kan du bruke dem som du ville ha grønt grønt. Hold hanskene på når du vasker dem, fjerner skitt eller insekter forsiktig.

Deres smak er blitt beskrevet av TV-kokken Hugh Fearnley-Whittingstall Som "ugjendrivelig grønn", et sted mellom spinat, kål og brokkoli, med et unikt hint av nettlighet: en slags svak, jordnær prikk i munnen.”

Jeg kunne ikke ha satt det bedre selv!

De kan brukes til å lage en fersk brennesle -suppe, tilsettes gryteretter, brukt i baking, eller bare sauterte i litt smør og hvitløk som en sideskål.

Jeg har til og med laget Nettle Pesto - men jeg sørget for å blinke bladene før jeg kastet dem inn!

Bare husk å ikke legge et friskt nettblad på siden av tallerkenen for å pynte retten din, eller du kan ende opp med en stikkende overraskelse.

Friske blader kan også brukes i ostemaking som vegetarisk erstatning for Rennet.

Men for dette trenger du en stor høst - to kilo eller flere friske blader, simmer i fire kopper vann med en spiseskje med ikke -jodisert salt i 30 minutter.

Etter å ha kastet bladene, kan væsken lagres i kjøleskapet og brukes i stedet for dyrenett. Du trenger omtrent en kopp flytende nettløp per gallon melk.

Quick Reference Growing Guide

Mye mer enn bare en brodd

Selv om de er sett av mange som et irriterende ugras, har brennesle blitt verdsatt av foragers i lang tid, og de er så mye mer enn bare en trussel å være på vakt for.

Når vi tar oss tid til å sette pris på verdien deres og lære å håndtere dem med omhu, er Nettles virkelig en utrolig urt med så mye å tilby oss.

Hvis denne artikkelen ikke helt har vunnet deg over ennå, oppfordrer jeg deg til å smake på litt brennesle -te for deg selv. Du kan raskt bli overbevist, som jeg var, at denne planten er vel verdt å bryte med dyrking - og kanskje den sporadiske brodden.

Hva er din favoritt måte å bruke stikkende brennesle på? Fortell oss tankene dine i kommentarene nedenfor!

Hvis du er interessert i å vokse Andre medisinske urter, Du trenger disse guidene neste gang:

• Hvordan dyrke bi -balsam: Ta frem kolibriene
• Hvordan vokse bukkehornkløver
• Hvordan vokse og bruke sitronmelisse