Hvordan dyrke rosmarin i hager og containere

Hvis du lurer på hvordan du skal vokse rosmarin, vil du gjerne lære at det er en kulinarisk urt med lav pleie som er produktiv, attraktiv og motstandsdyktig mot tørke, skadedyr og hjort. Det er lett å dyrke i hagesenger og containere, trives i full sol og godt drenerende jord. De nållignende bladene på rosmarin er fullpakket med velduftende oljer som gir munnvannende smak til et bredt utvalg av retter. Dette klassiske kjøkkenet er viktig for alle som elsker å lage mat, og hvis du vil lære å dyrke rosmarin, har jeg mange dyptgående råd og tips nedenfor.

Bli kjent med rosmarin

Rosmarin, Rosmarinus officinalis, er en eviggrønn busk som er hjemmehørende i Middelhavsregionen, og vokser spesielt godt i den steinete jorda langs havet. Det er en tøff plante som står opp til sol, vind, varme, saltspray, og når den er etablert, tørke. Rosemary er til og med motstandsdyktig mot insekter, hjort og kaniner. Det er en vinterhardfør flerårig i USDA -hardhetssoner 8 til 10, selv om det er noen få kultivarer som er tolerante for kaldere temperaturer. Rosemary er en urt med lite vedlikehold for hager og containere - en flott startmotor for nye gartnere! Rosemary -planter har vanligvis buskete, oppreist vekst, men det er flere kultivarer som har en viltvoksende form og grener som kaskade over toppen av steingjerder eller over sidene av potter og hengende kurver.

Jeg klipper de velduftende og smaksrike bladene på rosmarinplantene mine hele sommeren og tar dem deretter innendørs til å overvintere i et solfylt vindu eller under et voksende lys. De nållignende bladene er pakket med oljer som gir dem sin komplekse furulignende smak. Rosemary er deilig på stekte poteter og focaccia, og i kjøttretter, gryteretter, supper og salater. På slutten av våren eller forsommeren produserer plantene delikate blomster i nyanser av blå, lilla, rosa eller hvitt. De vakre blomstene tiltrekker bier, sommerfugler og andre pollinerende og gunstige insekter.

Hvordan dyrke rosmarin fra frø

De fleste gartnere kjøper rosmarinplanter, ikke frø. Dette er fordi rosmarin er en woody plante og dyrker den fra frø er en langsom prosess. Pluss de navngitte variantene du kjøper fra hagesentre er dyrket fra stiklinger og ikke tilgjengelige i frøpakker. Hvis du vil prøve å vokse rosmarin fra frø, så så dem minst 3 til 4 måneder før sist forventede frostdato. Vær også oppmerksom på at rosmarinfrø har en lav spiringsgrad med omtrent 30% av dem som spirer.

Fyll potter eller cellepakker med en frøstartende voksende blanding og dryss frøene på overflaten av jorden. Ikke begrav dem, men trykk dem i stedet lett slik at de har god kontakt med det voksende mediet. Plasser containerne under Grow Lights eller i et solfylt vindu. Rosemary frø spirer best i varm jord (80 til 85 f eller 27 til 30 ° C), og det er gunstig å gi bunnvarme med en oppvarmingsmatte. Spiring kan ta 3 til 4 uker, så vær tålmodig.

Når frøene har spiret, må du fjerne varmematte. Opprettholde et lett fuktig - ikke vått voksende medium. Veldig våt potteblanding kan oppmuntre til demping og andre soppproblemer. La vokse lysene på i 16 timer om dagen. Igjen, fordi rosmarin er treg med å vokse fra frø, kan plantene dine ikke være store nok til å høste fra i mange måneder. Hvis du vil ha rosmarin i en hast, kan du kjøpe transplantasjoner fra ditt lokale hagesenter.

Hvordan dyrke rosmarin fra frøplanter

Rosemary frøplanter er tilgjengelige fra barnehager og hagesentre om våren og sommeren. De fleste selges i potter med 4 tommer diameter, men du kan også lykkes i planter med større størrelse. Se etter sunne prøver som har lysegrønne blader og ingen gulning eller brunfargede løvverk. Det er mange varianter av rosmarin tilgjengelig, så les variasjonsbeskrivelsene nøye for å velge den som best samsvarer med dine voksende forhold og behov.

Hvor å plante rosmarin

Rosemary trives på et sted som tilbyr direkte sollys og godt drenerende jord. Hevede senger er perfekte! Du kan dyrke rosmarin i grønnsakshager eller urtehager eller tuckplanter i en prydhage som en steinhage, urtespiral eller langs toppen av en steinvegg. Unngå leirjord eller områder der vann ikke tappes godt. Plantene vokser best i sand eller sandbasert jordsmonn. Personlig synes jeg Rosemary bør plantes på et sted som gjør det enkelt å glede seg over den rike duften. Jeg planter alltid rosmarin på det solfylte bakdekket mitt, så jeg kan klippe ferske kvister etter behov, men jeg tuck også noen få planter i mine hevede senger også. Det gjør en fantastisk plantingspartner for andre kjøkkenurter som basilikum, oregano, timian og persille.

En annen vurdering er når man skal plante rosmarin. Ikke transplantasjons rosmarinfrøplanter inn i hagen før den siste frostdatoen har gått. Hard frost eller frysetemperaturer kan skade eller drepe rosmarin. Deres ideelle temperaturområde er 60 til 85 F (15 til 30 ° C). Hvis temperaturene dypper etter at du har plantet rosmarin utendørs, dekker plantene med et raddeksel for å beskytte dem.

Hvordan dyrke rosmarin i containere

Rosemary er godt egnet til containerdyrking, og jeg elsker den klassiske kombinasjonen av rosmarin og terra cotta. Foruten estetikk, er det praktiske grunner til å vokse rosmarin i leire eller keramikkbeholdere. De tunge pottene gir en sterk base for rosmarinplanter, som kan vokse ganske høye, spesielt hvis du klipper dem til en topiary. Terra Cotta absorberer heller ikke varme så raskt som metall- eller plastpotter og regulerer bedre temperaturen på rotsonen.

Når det er sagt, kan du plante rosmarin i hvilken som helst gryte, planter, vindusboks, hengende kurv, bøtte eller forhøyet urtehage. Det krever utmerket drenering, så husk å velge en gryte med dreneringshull. Rosemary -planter kan vokse ganske stort, og potten skal måle minst 12 tommer over og 10 til 12 tommer dyp. Når det gjelder det voksende mediet, blander jeg en potteblanding av høy kvalitet med sand for å øke drenering. Et forhold på 70% potteblanding og 30% sand er ideell.

Hvordan vokse rosmarin

Rosemary er en ganske 'hands-off' urt og krever ikke mye masing. Regelmessig vanning og klipping er de primære oppgavene, og jeg gjødsler også plantene om våren med en langsom frigjøring av organisk grønnsaksgjødsel. Det er viktig å vite hvordan å vanne rosmarin, men det er også viktig å lære når til vann rosmarin. Denne urten er tørke-tolerant, og når hageplanter er etablert, trenger de ikke å bli vannet med mindre det er en langvarig tørke.

Potte rosmarinplanter, derimot, trenger hyppig vanning. Rosemary er tolerant mot tørr jord, men det voksende mediet i potten kan ikke tillates å tørke helt ut. Jeg sjekker containervoksne rosmarinplanter ved å stikke en finger inn i det voksende mediet. Hvis det er tørt en tomme nede, vanner jeg.

Rosemary dyrkes ofte innendørs eller overvintret inne. Plantene setter pris på høy luftfuktighet, og jeg spritz pottene med rosmarin på kjøkken -vinduskarmen min med en hånd mister flere ganger i uken. Unngå å plassere innendørs rosmarinplanter i nærheten av en varmepumpe eller annen varmekilde som kan tørke dem ut. Selv om rosmarin ikke er utsatt for mange skadedyrproblemer, er bladlus eller edderkoppmidd ikke uvanlige. Bruk en insektdrepende såpe for å håndtere skadedyr.

Hvordan høste rosmarin

Rosemary er en produktiv plante som gir mange smakfulle blader for matlaging. Hyppig høsting oppmuntrer til fersk vekst og nye skudd, så ikke vær sjenert for å beskjære rosmarinplanter. Hvis du bare trenger en liten rosmarin, kan du plukke individuelle blader. Jeg foretrekker å klippe kvister fra plantene mine ved hjelp av urtesnips og prøver å kutte ned til et friskt sett med sideskudd. Når høsting vurderer planteformen og fjerner grener som forbedrer strukturen. Tørr overskudd rosmarin og oppbevar i krukker.

Hvordan overvintrer rosmarin

Jeg hage i sone 5b/6 og vet at rosmarinplantene mine ikke vil overleve en vinter - selv i polytunnelen min! Jeg graver plantene mine opp og tar dem innendørs før den første drepende frost. Potteplanter må også bevege seg inn før temperaturene stuper. Plasser rosmarin i et solfylt vindu eller under en dyrk lys og tåke løvet flere ganger i uken. Våren etter kan plantene flyttes tilbake utenfor, men herder dem først. De må gjenklasses til utendørs vekstforhold.

De beste typene rosmarin å vokse

Det er mange former for rosmarin å velge mellom. Visse kultivarer har oppreist vekst og andre hengende grener. I tillegg er noen mer kalde hardføre enn andre, så les variasjonsbeskrivelser nøye når du velger hvilke rosmarinplanter å kjøpe.

Rosemary 'ARP' (soner 7 til 10)

'ARP' er en klassisk variant elsket for sin kalde toleranse. Det er hardføre i soner 7 til 10, men når den er beskyttet med en kald ramme eller isolerende mulch overlever ofte vintre i sone 6. Plantene har ryddig, oppreist vekst og på sen vår produserer lysblå blomster. 'Arp' kan vokse 3 meter høy og 3 bredt. Dette er et stort utvalg for kulinarisk bruk.

Rosemary 'Prostratus' (soner 8 til 10)

Jeg er en stor fan av denne unike rosmarinen som har lav, spredende vekst. Det kalles også 'krypende rosmarin', og vokser 2 til 3 fot bredt og 10 til 12 tommer høy. 'Prostratus' er fantastisk når den er plantet langs toppen av en steinvegg, i en steinhage, eller i en hengende kurv. Den har fiolettblå blomster og lysegrønne blader med standard rosmarinsmak.

Rosemary 'Hill Hardy' (soner 7 til 10)

Som navnet tilsier, er denne sorten rimelig hardføre, overvintring i soner 7 til 10, og til og med sone 6 hvis den er beskyttet. De kompakte, avrundede plantene vokser 2 til 3 fot høye og brede. Det er perfekt for gryter eller hagesenger.

Rosemary 'Foxtail' (soner 8 til 10)

Denne utrolig dekorative rosmarinen er en av favorittene mine! Den har en iøynefallende haugform med grener som bues attraktivt over sidene av potter og planters. Det ser også fantastisk ut plantet i hevede hagesenger. 'Foxtail' har lyse lillablå blomster og en intens rosmarinsmak.

Rosemary 'Barbeque' (soner 8 til 10)

'Grill' rosmarin er klar for grillen! Navnet kommer fra planteformen - oppreist med lange, rette grener. Klipp stilkene for å lage solide grill for å grille kjøtt, grønnsaker og til og med frukt som ananas. De hjemmelagde grillspydene tilfører maten din med duften og smaken av rosmarin.

Rosemary 'Rex' (soner 8 til 10)

'Rex' er en populær variasjon som er pålitelig, smakfull og kraftig. Plantene tilbyr oppreist vekst og dypgrønne, nållignende blader. I soner 8 til 10 kan plantene vokse opp til fire meter høye. Plant den i hagesenger eller potter, eller trene den til en topiary. Den tette veksten reagerer godt på klipping hvis du ønsker å klippe den til en kjegle eller sfæreform.

Rosemary 'Tuscan Blue' (soner 8 til 10)

Med sin raske vekst og oppreist form er 'Tuscan Blue' også et godt valg for topiaries. Eller la den vokse og nyte den naturlige formen. Som navnet antyder, har 'Tuscan Blue' blomster som er dyp fiolettblå i fargen. I varmt klima kan denne sorten vokse 7 meter høy og lage en iøynefallende velduftende hekk- eller personvernskjerm.

For mer informasjon om voksende urter, må du huske å sjekke ut disse dyptgående artiklene:

• Hvordan du kan lage en urtespiral
• Hvordan og når du skal høste hjemmelaget urter
• Dyrker en kulinarisk urtehage
• Lær hvordan du dyrker urter innendørs

Lurte du på hvordan du skal vokse rosmarin?