Hvordan dyrke mynte i hagen

Mentha spp.

Med sin søte duft, glitrende smak og pene blomster, gjør Mint et herlig tillegg til enhver hage.

Det er en velkomst ingrediens i kalde drikke og te, så vel som i søte og salte retter. Og dens anerkjente smak og aroma finnes i et utall produkter rundt hjemmet fra luftfriskere til munnvann.

Bier og andre pollinatorer Strå til de fortryllende spirene og blomstene som blomstrer i pastellfarger av blått, mauve, rosa eller hvit. Og denne frostharde flerårige vokser til og med året rundt i regioner med varme vintre.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Nå har du kanskje hørt om Mints legendariske spredende egenskaper.

Og at du bør unngå å plante den i hagen for å forhindre at den "tar over.”

Men det betyr ikke at du ikke kan glede deg over å dyrke denne nydelige urten. Dette betyr bare at det er kraftig og enkelt å vokse.

Denne frodige, givende urten kan dyrkes med hell i containere og hagesenger for å stoppe den spredning - og du vil elske de fersk smakede resultatene!

Her er alt du trenger å vite om hvordan du dyrker mynte.

Hva du lærer

• Hva er mynte?
• Dyrking og historie
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Kultivarer å velge
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høsting
• Bevaring
• Oppskrifter og matlagingsideer
• Annen hagebruk
• Quick Reference Growing Guide

Hva er mynte?

Mint er en svært aromatisk, flerårig urt i slekten Mentha av Lamiaceae -familien.

Slekten inneholder omtrent 20 arter og mange naturlige hybrider.

Peppermynte, M. x Piperita, er en slik hybrid, et kors av M. Aquatica og M. spicata.

I deres naturlige miljø trives planter langs myrkanter, i enger, langs bekkbanker og skogkanker - og vokser 12 til 36 tommer høye ved modenhet.

De fleste arter er hjemmehørende i tempererte regioner i Afrika, Asia eller Europa, med noen få urfolk til Australia (M. Australis), og Nord -Amerika (M. Arvensis og M. canadensis).

Tilstedeværelsen av skarpe essensielle oljer gir Mentha Den attraktive duften som fyller området rundt med en søt parfyme.

Planter identifiseres lett ved sin lyse duft og forfriskende smak, og av firkantet stilker som er typiske for Lamiaceae -familiemedlemmer.

Tiny Blooms in Terminal Racemes danner blomstrende spir på høye pigger, og mindre blomstertupper dannes ofte i bladaksen. Blomster vises fra midten til sensommeren, og er svært attraktive for bier, sommerfugler og andre pollinatorer.

Blader har en serrated kant og kan ha en jevn eller uklar tekstur. De kommer i alle grønt nyanser - med noen spraglete typer også.

Rask voksende, planter sender ut løpere (stoloner) over og under bakken for raskt å etablere store, frodige kolonier.

Av denne grunn må de være inneholdt når du planter, hvis du ikke vil at de skal ta over - eller bare plantes i områder der du ikke har noe imot at de sprer seg fritt.

Velduftende og deilig avkjøling, Mint er en populær drikke og kjøkken urt. Det er også mye brukt i godteri, te og toalettsaker - samt aromaterapi og urtemedisiner.

I følge en artikkel av Monica h. Carlsen, et al, publisert i BMC Nutrition Journal, Mentha har mye antioksidanter, og har lenge blitt anerkjent for sine aromatiske, medisinske og terapeutiske egenskaper.

Dyrking og historie

Navnet stammer fra en gresk myte om en elv -nymfe og betyr “å ha en søt lukt.”

En allsidig urt, den har blitt dyrket for matlaging og medisinsk bruk gjennom historien.

De gamle egypterne brukte oljen for å behandle en rekke plager. De Første registrert dokumentasjon av medisinsk oljebruk ble publisert på biblioteket på Alexandria i 410 e.Kr.

Den romerske historikeren Plinius den eldste rapporterte mange bruksområder, inkludert duftende badevann og parfymer samt smakstilsatte drikker, sauser og vin.

Av middelalderens tid, Mentha ble ofte dyrket i hager for kjøkken og apoteker.

Og på midten av 1700-tallet ble kommersiell dyrking for essensiell olje etablert i England, med Nederland, Frankrike og Tyskland etter like etter.

I århundrer har alle plantedeler - blomster, blader, røtter og stilker - blitt brukt i folkemedisin for å behandle en rekke helseproblemer, inkludert gastrointestinal nød og luftveissykdommer.

En te laget av tørkede blader forbrukes noen ganger for å lindre sår hals.

Selv om Mint vokser vilt i Nord -Amerika, ble rotbestand introdusert av engelske nybyggere, og av 1790 -tallet ble avlinger for destillasjon av essensiell olje kommersielt dyrket i Massachusetts.

I dag, Mentha er en viktig kommersiell avling i Washington, Oregon og Idaho med oljene som først og fremst brukes til å smake godteri, tyggegummi, hostedråper, munnvann og tannkrem.

Mynteplanteutbredelse

Mentha Frø er liten - med omtrent 14 000 frø per gram - og vanskelig å spire.

Og å være en ivrig kryssoppdretter, gir frø variable resultater - ofte med en annen smak og utseende enn foreldreplantene.

Jeg har en utilsiktet lapp av minty oregano fra denne kryssbestøvningsegenskapen - den er veldig velsmakende i isete drinker!

Kommersielle dyrkere formerer seg vegetativt, og rotdivisjon eller stammekak.

Hvis du vil prøve å vokse det fra frø, Vi har flere tips her.

Av rotdivisjon

Høsten er det ideelle tidspunktet for å ta rotstiklinger, men tidlig vår fungerer også.

Velg en rotbundet beholderplante og fjern rotkulen forsiktig fra potten. Ved hjelp av en håndsag eller hagesaks, kutt rotkulen i kvartaler.

Fyll små to- til fire-tommers potter eller brett med en jordblanding av en del vel-alderen kompost, en del vermikulitt eller torvmose, og en del landskapssand. Vann godt til jordblandingen er jevn fuktig.

Repot to eller tre av divisjonene i fersk jord og dele det gjenværende kvartalet for å skape flere mindre rotstiklinger, hver med minst en stilk.

Trim av toppveksten og beskjær de hårete røttene for å passe inn i beholderne dine.

Sett stiklingene på plass og fyll deretter jord og firma forsiktig.

Vann Lett deretter ut I en kald ramme eller et beskyttet sted med lys, indirekte lys og jevn fuktighet.

Ved stamskjæring

Velg sterke stengler med friske, sunne grønne blader.

Klipp av fire til seks-tommers stykker, fjerne de nedre tre eller fire sett med blader. Skjær stilken rett under et sett med bladknuter for å forhindre at den krøller seg i vann.

Lengre stengler er å foretrekke fordi røtter spirer fra bladknutene - flere bladknuter fra lange stengler betyr flere røtter og en sterk plante.

Plasser stengler i et lite glass vann, og sett i en lett, luftig vinduskarm til sunne røtter har dannet seg.

Røttene vil begynne å danne seg om 10 til 14 dager, og stiklinger kan plantes ut om tre til fire uker.

Når det har dannet seg et sterkt rotsystem steril, godt drenerende pottejord.

Fast jorda rundt stilkene og vannet forsiktig.

Hold pottene på et skjermet sted i fire til seks uker, og sikrer at jorda holder seg fuktig, men ikke vannet. Etter at planter er etablert, kan du transplantere inn i hagen på sine faste steder.

Hvordan dyrke mynteplanter

Mint er en kraftig dyrker som liker organisk rik, veldrenerende jord med en litt sur til nøytral pH på 6.0 til 7.0. Planter er hardføre i USDA -hardhetssoner 3 til 8.

Disse plantene foretrekker full til delvis soleksponering Og sprettede typer kan trenge skyggebeskyttelse mot den varme ettermiddagssolen.

Plant ut våren etter den siste frosten, eller på sensommeren en gang på kvelden begynner å avkjøle.

Hold jorda konsekvent fuktig og vann når jordens topp tomme blir tørr.

Når ny vekst dukker opp om våren, kan du mate med en all-purpose, vannløselig Plantemat, for eksempel 10-10-10 (NPK). Gjødsling igjen midtveis i vekstsesongen om nødvendig.

Etter at planter er etablert, forlater Harvest regelmessig ved å klype toppene. Nye blader er mer smakfulle og ømme enn de eldre, og klemming fremmer buskete vekst.

I hagen planter plasser 12 til 24 tommer fra hverandre i containere for å holde veksten i sjakk. Bruk store containere som måler åtte til 24 tommer i diameter og med lignende dybde.

Synk beholderne i hagesenger, og etterlater topp to centimeter av kanten over bakken. Dette hjelper til med å forhindre at løpere rømmer inn i fruktbar jord og etablerer nye planter.

Forbedre jorda med like deler av alderen kompost eller annen rik organisk materiale og landskapssand for å forbedre drenering.

Forsikre deg om at grytene har rikelig med materiale som dekker dreneringshullene som for eksempel Coconut Coir, småstein, eller ødelagt keramikk for å forhindre at røttene sitter i vann.

Vend potter i bakken hver 14. til 28. dag for å stoppe røttene fra å spre seg gjennom dreneringshullene.

Alternativt kan du plante direkte i bakken i et område der du ikke har noe imot at det sprer seg.

Vurder å begrave litt metallblinking eller kanting av landskap for å synke åtte centimeter dypt rundt planten for å forhindre at den tar over. Mynte kan lage en Nyttig bakkedekke Og noen varianter tåler litt fottrafikk.

Mulch potter og i bakken planter med en To-tommers lag med halm å beholde fuktighet og holde ugress i sjakk.

Mentha Planter tåler en lett frost, men toppveksten vil til slutt dø om vinteren. Om høsten, kuttes stilker tilbake til bakken og dekk til med en to-tommers lag med mulch hvis vintrene dine er tøffe.

Mens mennesker er ganske begeistret for denne urten, er det ikke mange dyr og insekter. Det er kjent å avvise maur, kakerlakker, hjort, mus, edderkopper og ekorn, noe som gjør det til en nyttig følgesvenn for andre avlinger.

I hagen, dyrke den i nærheten kål og tomater å avskrekke kålmøller.

Containere

Dyrke mynte i beholdere av rik, godt drenende jord endret med tre deler jord til en del organisk materiale som alderen kompost. Du kan legge til en del landskapssand for å forbedre drenering om nødvendig.

Forsikre deg.

Gjødsling med en flytende plantemat for alle formål som 10-10-10 (NPK) om våren og nok en gang midtveis i vekstsesongen.

For en jevn høst, gi containerne dine litt ettermiddagsskygge for å forhindre varmestress.

Containerplanter skal deles hvert tredje til fjerde år for å forynge planter.

Voksende tips

Husk følgende for enkel vekst og en rikelig avling:

• Ikke la jorda tørke ut, da disse plantene er fuktighetelskere
• Gi lett skygge i områder med varm ettermiddagssol
• Begrens planter fra å spre seg ved å dyrke i containere eller med landskapsbarrierer
• La noen planter blomstre i hele hagen for å tiltrekke seg pollinatorer
• Beskytt planter med et 2-tommers lag med mulch for å beholde fuktighet

Myntekultivarer å velge

Botanister er uenige om nøyaktig hvor mange arter av denne urten, med de fleste landing i en rekkevidde fra 13 til 20 forskjellige typer. Nær 2000 forskjellige kultivarer er tilgjengelige.

De mest populære variantene for hjemmelagelse inkluderer spearmint (M. spicata), peppermynte (M. x Piperita), vill mynte (M. Arvensis), og Scotchmint (M. x Gracilis).

Peppermynte

M. x Piperita er en av de mer kjente artene og er en favoritt for bruk innen drikkevarer, desserter og søtsaker på grunn av sin sterke menthol-smak.

Peppermynte

Denne planten vil vokse 12 til 36 tommer høy ved modenhet, og som de fleste planter i denne familien, foretrekker en del av solstedet.

Frø er tilgjengelige i en rekke pakkestørrelser Fra ekte bladmarked.

Du kan også hente en trepakke med planter på Burpee.

Les mer om dyrking av peppermynteplanter her.

Peppermynte sjokolade

M. x Piperita 'Peppermynte sjokolade' er en annen populær type som ofte sett i lokale barnehager - sannsynligvis på grunn av navnet!

'Peppermynte sjokolade'

Denne sorten har brune stengler og bladene har en sjokolademint-aroma og smak, noe som gjør den perfekt for bruk i kald drikke og te.

Trepakker med planter er Tilgjengelig på Burpee.

Spearmint

M. spicata har lenge vært populær blant urtemedisin og på kjøkken urtehager og har mindre menthol, og gir den en søt, frisk smak.

Spearmint

Det er best egnet for smaksrike smakfulle retter, grønnsaker og te.

Du kan hente frø ved pakken eller i bulk fra Eden Brothers.

Les mer om voksende spearmint her.

oransje

M. x Piperita f. Citrata 'Orange' har en sterk sitrusduft og smak som gjør den populær i kalde drikker, salater, te og med frukt eller iskrem.

'Oransje'

Finn planter i trepakker på Burpee.

Ananas

M. Suaveolens 'Ananas' er en attraktiv, broket kultivar, typisk med hvite marginer på bladene og en lett, sitrusaktig duft.

'Ananas'

Plukk opp trepakker med spraglete ananas mynteplanter på Burpee.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Alle arter regnes som hjort, kanin og gnagerbestandig.

Mentha Planter er vanligvis lite vedlikehold, men det er noen få problemer å se etter.

Insekter

Det er et par forskjellige insektplager som kanskje vil ha munch på mynten din.

Bladlus

Bladlus er små, myke insekter som kan forårsake skade ved å suge sap og spre soppsykdom.

En sterk vannstråle fra hageslangen reduserer raskt bladluspopulasjoner.

Du kan lære mer om kontrollerende bladlus i hagen din her.

Edderkoppmidd

Edderkoppmidd kan forårsake forkrøpet og deformert vekst. Disse kan også håndteres med en sterk eksplosjon av vann.

Tryggere merkevareinsektmidler såpe

Hvis insekter blir problematiske, kan du bruke en insektdrepende såpe som denne fra tryggere merkevare, Tilgjengelig gjennom Home Depot.

Sykdom

Hvis du merker problemer med mynten din, kan det være ett av følgende:

Anthracnose

Antracnose er en soppsykdom som kan spre seg raskt i varmt, vått vær, og forårsaker små flekker som gradvis blir større til bladene faller av.

Fjern syke planter omgående for å forhindre spredning.

Hold planter fra bakken og sikre god luftsirkulasjon. Sporene overvinter i planteavfall, så rene senger godt om høsten og husk å rotere avlinger. Unngå å sprute vann på nedre blad.

Mint Rust

Mint Rust er en annen sopp som forårsaker små brune, oransje eller gule pustler på undersiden av bladene.

Infiserte planter bør fjernes for å forhindre at denne sykdommen sprer seg.

Varmebehandling av røttene kan bidra til å kontrollere rust. For å gjøre dette, fordyp røttene i varmt vann, oppvarmet til 111 ° F, i 10 minutter, og avkjøl under rennende vann og plante som vanlig.

Pulveraktig mugg

Pulveraktig mugg er en annen sopp som også kan dukke opp i fuktige, fuktige forhold, beleggblader og stilker i en uklar støv som svekker og skader planter.

Fjern infiserte planter og la jorden tørke ut. Tynne planter om nødvendig for å forbedre luftsirkulasjonen og ikke vann før den øverste tomme jord er tørr.

Høsting av mynteplanter

Kvaliteten på de flyktige oljene som gir mynte den karakteristiske smaken er best i løpet av de lange dagene av sommeren når planter får 14 timer dagslys eller mer.

Og for den beste aromaen og smaken, bør planter høstes før blomstring.

Høst på en solskinnsdag ved å skjære toppen av plantene etter at morgenduggen har tørket. Kutt stilker til rett over det første eller andre settet med blader.

Planter kan høstes tre eller fire ganger i året, eller oftere hvis du bare tar noen få kvister om gangen, og hyppig høsting hjelper til med å holde dem buskete.

Bevaring

Som de fleste urter, er mynte best glede av fersk. Men det kan tørkes eller frosne også.

Fersk lagring

Kvister vil holde frisk i kjøleskapet i opptil syv dager.

Skyll stiklinger og rist lett av overflødig vann.

Pakk blader forsiktig i et fuktig papirhåndkle og legg papirhåndkleet i en løst forseglet plastpose eller oppbevaringsbeholder. Kjøleskap.

Eller trimme stilken ender og legg dem i et lite glass vann. Plasser glasset i kjøleskapet og dekk løst med en pose, og skift ut vannet hver tredje til fjerde dag.

Tørket

Skyll høsten under kaldt, rennende vann og tørr i en salatspinner eller klapp tørr med et rent oppvaskhåndkle.

Bind flere stengler sammen i små bunter på 10 til 25 stengler og heng opp ned i papirposer. Velg et kjølig, tørt sted med rikelig luftsirkulasjon.

Når bladene er tørre og smuldrende, i en til to uker, striper du dem fra stilken og oppbevares i lufttette beholdere i et kjølig, mørkt skap.

Eller bruk dehydratoren din i den laveste innstillingen til tørre blader fjernet fra stilkene.

Finn flere tips om tørkende urter her.

Frysing

Å fryse i terninger for iste eller mojitos, skyll og klapp tørre stiklinger.

Fjern bladene og kast stilkene.

Hakk blader grovt, og legger omtrent to teskjeer i hvert rom i en isbitbrett.

Topp med vann og frys.

Nypresset sitronsaft kan brukes til å erstatte vannet. En liten kile med sitron eller kalk eller en klype glede kan også tilsette sitrusmak.

Du kan også komme inn noen få bær for en fruktig vri, eller legge til litt fersk estragon for et snev av lakris.

Når du er frosset, må du fjerne kuber og oppbevare i en lufttett beholder i opptil tre måneder.

Hele blader kan også fryses for bruk i sauser, smoothies, supper, gryteretter og te.

For å gjøre dette, skyll og tørre stilker og deretter strip av bladene.

Plasser blader i et enkelt lag på en stekeplate og frys i to til tre timer.

Etter at bladene er frosne, må du fjerne dem fra stekeplaten og legg i lufttette beholdere i fryseren der de vil vare i opptil tre måneder.

Finn flere teknikker for å fryse friske urter her.

Oppskrifter og matlagingsideer

Fresh Mint gir et nydelig supplement til fisk, lam og fjærkre, og kan gran opp lett dampede grønnsaker som baby gulrøtter, erter, og nye poteter.

Bladene passer godt sammen med frukt og kastede salater, og mynte er populært i Midtøsten -retter som tabbouleh.

Det er smaken kan forbedre drikkevarer som limonade, punch og urtete. Og en Julep eller Mojito ville ikke være noe sted uten kjølevegg av mynte!

For matlaging, husk at Peppermynts smak er mentholert. Det betyr at det er kult og sterkt, noe som gjør det godt egnet for alkoholbaserte drinker, desserter og søtsaker.

Spearmint har en lett søt smak og brukes mer vanlig i salte retter.

For å nyte avlingen din, hvorfor ikke starte med en tomatillo-jito fra vår matmatmat? Denne forfriskende drikken er en terte vri på en klassisk cocktail, laget med fersk tomatillos.

Også fra mat, Du kan glede deg over krydret svinekjøtt med fersken og mais salsa, der urten tilfører en spesiell pop til den smakfulle salsaen.

Annen hagebruk

Mynter har nydelige, myke blomster som er svært attraktive for pollinatorer.

La noen få potter blomstre og plassere dem i hele hagen - de vil avvise uvennlige skadedyr og tiltrekke gunstige insekter.

På rett sted lager Mint et pent og velduftende sesongbasert dekke. Men husk, det er en spreder og bør bare plantes der den ikke blir inngripende.

Den elsker fuktige områder og er en naturlig langs bekkbanker, lett skyggelagte enger og kantene rundt myrer og dammer.

Den søte, friske duften kan også nytes mellom Pathway Pavers, der å gå på den frigjør duften.

Men sørg for at røttene er begrenset til banen med hardscape -grenser. Bruk om nødvendig en landskapskantbarriere for effektiv rotstyring.

Landskapskantbarriere via Amazon

Denne fra grunnleggende Amazon gir formbar kontroll og er Tilgjengelig via Amazon.

Quick Reference Growing Guide

Plantetype:	Flerårig urt	Toleranse:	Lett frost
Kommer fra:	Tempererte soner i Afrika, Asia, Australia, Europa og Nord -Amerika	Vedlikehold:	Lav
Hardiness (USDA Zone):	3-8	Jordtype:	Rik og loamy
Årstid:	Vår og sommer	Jord Ph:	6.0-7.0
Eksponering:	Full til delvis sol	Jorddrenering:	Godt drenering
Tid til modenhet:	90 dager	Tiltrekker:	Bier, sommerfugler og andre pollinatorer
Avstand:	12-24 tommer	Ledsagerplanting:	Kål, erter og tomater
Plantedybde:	6 tommer (rotkule), dekk lett for frø	Unngå å plante med:	Persille og kamille
Høyde:	12-36 tommer	Familie:	Lamiaceae
Spre:	Energisk	Slekt:	Mentha
Vannbehov:	Moderat til høy	Arter:	Aquatica, Arvensis, Australis, Canadensis, Spicata, x Piperita
Vanlige skadedyr:	Bladlus, edderkoppmidd	Vanlig sykdom:	Anthracnose, rust, pulveraktig mugg

En nøye kul urt

Å plante Zesty Cool Mint betyr ikke bare å legge en attraktiv plante til landskapet ditt, men også et fantastisk smaksstoffer for drinker, salte retter og desserter.

Husk å gi rikelig med tilleggsvann og beskjære eller klype regelmessig, og det handler om det. Å, og ikke plante den i bakken med mindre du har noen dekar du vil raskt dekket i denne urten!

Har du noen gang blitt mynt? Tok det over hele hagen din, eller la du den i en beholder? Fortell oss dine Minty Tales i kommentarene nedenfor.

Og hvis du vil lære om andre lett å vokse urter, Sjekk ut disse guidene neste:

• Hvordan vokse og bruke sitronmelisse
• Grow Faassens catmint for holdbar sommerfarge
• Hvordan dyrke bi -balsam: Ta frem kolibriene!
• Hvordan dyrke og bruke sjokolademynte