Hvordan dyrke brokkoli spirer og mikrogreener 6 metoder for å lykkes

Spirer og mikrogreener pakker en ernæringsstans og tilbyr en deilig knase til smørbrød, supper, salater og mer. Begge er rapportert å inneholde mer næringsstoffer per unse enn modne planter av samme art. I dag vil jeg dele informasjon om hvordan du dyrker brokkoli -spirer og mikrogreener, selv om denne informasjonen kan brukes til å dyrke unge spiselige skudd av mange forskjellige plantearter, inkludert reddik, grønnkål, rødbeter, koriander, basilikum, amaranth og mange andre. De er langt rimeligere enn spirer eller mikrogreener du kjøper i matbutikken, pluss at de er morsomme å dyrke.

Spirer vs mikrogreener

Ofte brukes begrepene "Sprout" og "Microgreen" om hverandre, men teknisk sett er de ikke de samme. Sprouts er nylig spirede frø. Når du spiser dem, bruker du den første roten og det første skuddsystemet til anlegget, sammen med selve frøet. Sprouts er svært næringsrike fordi de inneholder spiring av "mat" som ble lagret i frøet.

Mikrogreener består derimot av bare skuddsystemet til den unge planten. Frøene blir spiret, og så begynner de å vokse og grønne opp. Mikrogreener er stengler med blader som er skåret fra rotsystemene. De tilbyr stor ernæring fordi de nå har begynt den fotosyntetiske prosessen og ikke bare inneholder den siste av maten som ble lagret i frøet, men de er nå i stand til å lage sin egen mat. Vanligvis høstes mikrogreener like før eller like etter at frøplanten produserer sitt første sett med ekte blader.

Nå som du vet forskjellen mellom spirer og mikrogreener, er det på tide å snakke om hvordan du dyrker brokkoli spirer og deretter fortsette med voksende brokkoli mikrogreener. La oss begynne med viktigheten av å velge de beste frøene for dyrking av spirer og mikrogreener.

Hvilke frø du skal bruke til spiring og mikrogreener

Når du først lærer å dyrke brokkoli spirer eller mikrogreener, kan du tro at din eneste kilde til frø er å kjøpe fra en tradisjonell vegetabilsk frøkatalog. Selv om dette absolutt er greit å gjøre, er det kostbart og unødvendig. Frøene til salgs i hagekataloger er ment for å dyrke modne brokkoli i hagen. De er varianter som har blitt avlet for å ha visse egenskaper ved modenhet, så de har en tendens til å være mer kostbare enn frø for å dyrke mikrogreener. Siden vi ikke trenger plantene våre for å nå modenhet og produsere et stort brokkolihode av høy kvalitet, trenger vi ikke kjøpe frø som koster flere dollar per unse.

I stedet kan brokkolifrø for spiring og dyrking av mikrogreener kjøpes for minimale kostnader.

Fokuser din innsats på å finne organisk brokkoli som spirer frø. Organisk er nøkkelen for å dyrke friske spirer og mikrogreener fordi du ikke vil bruke frø som er blitt behandlet med soppdrepende midler. Og du vil ikke dyrke spirer fra frø dyrket ved hjelp av konvensjonelle plantevernmidler eller ugressmidler. Du kan finne spirende frø av høy kvalitet fra online forhandlere. De skal være veldig rimelige og komme i større mengder enn du finner i en vegetabilsk frøkatalog.

Nå som du vet hvilke frø du skal bruke for å dyrke brokkoli -spirer og mikrogreener, la meg introdusere deg for 6 forskjellige metoder du kan bruke til kontinuerlig høst.

Hvordan dyrke brokkoli spirer og mikrogreener: 6 forskjellige metoder

Det er mange forskjellige metoder for å dyrke brokkoli spirer og mikrogreener. Noen krever spesialisert utstyr mens andre ikke gjør det. Jeg vil imidlertid si at siden du vil dyrke brokkoli -spirer og mikrogreener innendørs, har metodene som ikke bruker jord en tendens til å være renere og enklere enn de som krever jord for vekst. Hvis du lurer på hvordan du dyrker brokkoli -spirer uten jord og det virker for godt til å være sant, les videre - jeg har mange gode tips og forslag nedenfor!

Voksende brokkoli spirer i krukker

Jeg begynner med å fortelle deg om en av de enkleste måtene å dyrke mat innendørs. Spiring er en enkel prosess som ikke krever noe mer enn gode frø og noe hverdagsutstyr. Alt du trenger er en ren murkrukke med quart-størrelse med enten et spesielt netting av netting og base du kan kjøpe for jobben, eller et stykke vindus screening eller osteklut med et gummibånd. Du kan også kjøpe attraktive vinklede benkeplater spirende krukker. Hvis du vil bli litt ynkere, kan du investere i en 2- eller 3-lags spirende kube.

Når du har frø og spirende krukke, er det slik å dyrke brokkoli -spirer:

1. Sanitiser frøene ved å suge 2 ss frø i en kopp vann og 2 ss eplecidereddik. La dem suge i 10 minutter og deretter tømme og skyll med rent vann.

2. Legg frøene i krukken og fyll med vann for å dekke frøene. Legg lokket, klut eller screening over krukkenes munn og la frøene suge over natten.

3. Om morgenen, tøm krukken og legg deretter krukken på sin side på disken. Bruk ferskvann hver dag til å skylle frøene to ganger per dag og tapp deretter krukken etterpå.

4. Frøene vil spire bare noen dager senere. Du kan spise dem når som helst etter spiring. Jeg liker å vente til de begynner å bli litt grønt før du bruker dem.

5. For en kontinuerlig spirerhøst, hold flere krukker i gang om gangen ved å starte en ny krukke med noen få dager. Selv om jeg snakker spesifikt om hvordan du dyrker brokkoli -spirer, kan du bruke denne metoden til å spire amaranth, kål, grønnkål, alfalfa, mungbønner, linser og andre frø også.

Hvordan dyrke brokkoli mikrogreener i jord

Hvis du vil dyrke brokkoli -mikrogreener i stedet for spirer, er å plante frøene i jord en måte å gjøre det på, selv om det kan bli ganske rotete. Du trenger bare noen få utstyrsstykker til jobben.

• Organisk pottejord eller coir-basert pottejord
• En flat uten dreneringshull (jeg elsker også dette kupé.) Andre containere fungerer også bra, inkludert take-out containere, plantepotter og tomme yoghurtbeholdere.
• Bruke lys eller et sollys (se nedenfor for mer om belysning)

Trinn for dyrking av brokkoli mikrogreener i jord:

1. Begynn med å fylle leiligheten eller beholderen med pottejord til innen en tomme av den øvre felgen.

2. Så så frøene veldig tykt. Noen få spiseskjeer brokkolifrø per flat. Siden brokkoli -mikrogreenene dine høstes når de er veldig unge, trenger de ikke mye plass til å vokse.

3. Dekk frøene med en lett støv av pottejord og vann dem i brønnen.

4. Plasser brettet under Grow Lights eller i en solrik vinduskarmer (se belysningsdelen nedenfor). Du kan holde skuffene på et mørkt sted hvis du vil, men det er ikke nødvendig.

5. Hold jorda godt vannet, men husk at det ikke er noen dreneringshull i bunnen av brettet, så det er veldig enkelt å over vann. Ikke overdriv det. Mold kan være resultatet.

6. Brokkoli mikrogreener og andre varianter er klare til å høste så snart de utvikler sitt første sett med sanne blader.

Ikke bruk pottejord for å dyrke flere mikrogreener, da den vil bli utarmet av næringsstoffer. Tøm brettet og påfyll med fersk pottejord for å vokse din neste runde.

Hvordan dyrke brokkoli mikrogreener ved hjelp av en vekstmatte

Etter min mening bruker den enkleste måten å dyrke mikrogreener en dyrkematte i stedet for jord. Det er rent, enkelt å bruke, og mattene kan gjenbrukes mange ganger. Du trenger imidlertid litt spesialutstyr. Nemlig selve voksematten.

Mikrogreen dyrkematter kan lages av flere forskjellige materialer, som alle fungerer bra, selv om noen krever hyppigere vanning enn andre. Favorittene mine inkluderer:

• Hampgrodde matter (jeg liker denne biologisk nedbrytbare en eller denne hampen vokser pute)
• Jute Grow Mats (denne er en favoritt)
• Felt Microgreen Grow Mats (min favoritt følte at en kommer i en brukervennlig rull)
• Wood Fiber Grow Pads (jeg liker denne så vel som denne som er dimensjonert for å passe perfekt til en leilighet)

Jeg kjenner folk som bruker et papirhåndkle som en vekstmatte, men jeg synes de tørker ut altfor raskt. For å dyrke brokkoli -mikrogreener, så vel som mange andre varianter, på en matte, trenger du barnehage leiligheter uten dreneringshull, matten og frø. Det er det.

Hvordan dyrke mikrogreener på Grow Mats:

1. Begynn med å kutte matten for å passe inn i bunnen av leiligheten. Hopp over dette trinnet hvis matten allerede er størrelse til passform.

2. Så bløt matten i vann i flere timer, uansett hvilket materiale den er laget av. Soak frøene i vann i noen timer også, mens matten din suger.

3. Tøm overflødig vann fra leiligheten.

4. Spre de gjennomvåt frøene over toppen av matten. Det er ikke nødvendig å dekke dem med noe.

5. Plasser leiligheten under dyrkede lys eller i en solrik vinduskarmer. Hold den godt vannet. Ikke la vekstmatten tørke ut.

6. I løpet av få dager vil brokkoli -mikrogreen frø spire og vokse.

Se denne videoen for trinnvise instruksjoner om hvordan du dyrker mikrogreener på en vekstmatte.

Hvordan dyrke brokkoli mikrogreener på tresponer

Et annet alternativ er å dyrke brokkoli -mikrogreener på trespon, eller "konfetti". Disse er litt rotete enn Grow Mats og kan ikke brukes på nytt, men de er bærekraftige og komposterbare. Du kan kjøpe tresponer fra en fôrbutikk som brukes til dyreseng (sørg for at de er fint størrelse, ikke store spon), eller enda bedre, kjøp tresponer laget spesielt for dyrking av mikrogreener.

Følg de samme trinnene som voksende spirer i jord, bruk bare trebekonfetti "for å fylle leiligheten i stedet for jord. Jeg anbefaler å suge sponene i vann i noen timer før du fyller leiligheten. Treskjæringen har en overraskende mengde fuktighet, så de trenger ikke å bli vannet ganske så ofte som jord.

Hvordan dyrke brokkoli spirer eller mikrogreener på voksende papir

En annen ren og enkel måte å dyrke mikrogreener på er på voksende papir. Denne artikkelen er designet for å holde fuktighet. Det kan ha små rygger for å holde frøet på plass, eller det kan være flatt, som vanlig papir. Uansett er voksende papir en flott måte å dyrke mikrogreener og spirer. Du kan kjøpe spirende papirer her. De fleste er dimensjonert for å passe inn i et standard barnehagebrett.

Trinn for dyrking av spirer eller mikrogreener på voksende papirer:

1. Plasser papiret i bunnen av et brett.

2. Bløt papiret i vann i noen timer. Soak 2 ss frø i en kopp vann samtidig.

3. Tøm overflødig vann fra brettet.

4. Spre frøene over papiret. Ingen grunn til å dekke dem med noe.

5. Forsikre deg om at papiret holder seg konstant fuktig, og tilsett vann i brettet etter behov.

Hvis du vil høste brokkolien som spirer, kan du skrape dem av papiret like etter at de spirer. Hvis du vil høste som mikrogreener, la frøplantene vokse i en uke eller to før du kutter av spirene.

Bruk et sett for å dyrke mikrogreener

Det siste alternativet ditt når du vurderer hvordan du dyrker brokkoli -spirer og mikrogreener, er å bruke et kommersielt sett. Velg et frø spruterbrett som dette eller gå fancy (og super-duper lett!) ved å bruke et sett som dette som har frøene som allerede er innebygd i Grow Mat. Så enkelt!

Den beste belysningen for dyrking av mikrogreener

Som jeg nevnte ovenfor, vokser de fleste mikrogreener godt på en solrik vinduskarmer. Et øst- eller vestvendt vindu er best om våren, sommeren og høsten. Imidlertid, hvis du vil dyrke mikrogreener om vinteren, foreslår jeg et sørvendt vindu eller bruker vekstlys for å sikre at spirende frøplanter får nok lys til å grønne opp.

Du trenger ikke å bruke mye penger på en fancy vokse lys. Jeg elsker dette goeneck -alternativet eller denne bordplaten vokser lys, som er perfekt for et enkelt brett. Enkelt rør vokser lys fungerer også bra, selv om en lysfestet lysarmatur utstyrt med blomsterrør er det mest billige alternativet av alle. Fordi mikrogreener høstes veldig unge og du ikke trenger dem for å produsere blomster eller tung løvvekst, fungerer florescent pærer helt greit og er et veldig rimelig alternativ.

Hvis du velger å bruke vekstlys, la dem være på 16 til 18 timer per dag. En automatisk tidtaker er en virkelig livssparer når den slår lysene av og på hver dag etter behov. Hold brettet omtrent 2 til 4 tommer under lysene. Noe lenger unna, og du finner frøplantene strekker seg etter lyset og ikke grønne også.

Bruke en varmematte for å øke mikrogren vekst

Hvis du vil fremskynde prosessen, velger du å plassere en frøplantevarmematte under frøbrettet. Disse vanntette mattene er designet for start av frø, men de er flotte for å dyrke mikrogreener også. De øker jordtemperaturen omtrent 10 grader over romtemperatur, og skaper et perfekt miljø for rask spiring. Frøplante varmematter er rimelige og de varer i flere år. Jeg har fire av disse frøplante varmemattene, slik at jeg kan bruke dem til spiring og frø som starter samtidig.

Høsting av brokkoli spirer og mikrogreener

Hvis du dyrker brokkoli -spirer, er de klare til å spise like etter at spiring finner sted. Men hvis du dyrker mikrogreener, la frøplantene vokse til de danner sine første sanne blader (se over). Bruk deretter et skarpt saks eller mikro-tip-beskjærere for å lage høsten din. Gi dem skylling under kjølig rennende vann og nyt. For lengre lagring, ikke skyll de høstede mikrogreener. Pakk dem i stedet i en glidelås-topppose og legg dem i kjøleskapet der de vil vare i 4 eller 5 dager. Skyll rett før du spiser.

Flotte bøker om Sprout og Microgreen Growing:
Mikrogreener
Mikrogreen hage
Mikrogreener: En guide til voksende næringspakkede greener
Hagearbeid året rundt innendørs salat

For mer om å dyrke mat innendørs og gjennom vinteren, sjekk ut følgende artikler:
Vokser i et vinter drivhus
8 grønnsaker for vinterhøst
3 måter å dyrke grønnsaker om vinteren
Spiselige solsikke mikrogreener
Beste urter for vinduskarmen av kjøkken

Har du dyrket mikrogreener eller spirer før? Fortell oss om din erfaring i kommentarfeltet nedenfor.