Hvordan dyrke og bruke sjokolademynte

Mentha × Piperita f. Citrata 'Sjokolade'

Jeg elsker absolutt tynne sjokolademynter. Jeg mener, jeg elsker søte ting generelt, men de kule myntpatties belagt i tynne lag med mørk sjokolade er på et helt nytt nivå av deilighet.

Første gang jeg hørte om Chocolate Mint (anlegget) var i matbutikken.

Jeg skal ikke lyve, jeg avlyttet en samtale mellom to damer i kasselinjen. Hvem kan klandre meg?

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

En begynte å snakke om hagen hennes, så jeg stilte inn. Den andre avbrøt og sa at hun hadde høstet sjokolademynten sin forleden og hun sladret, ingen for stille, “Det lukter SOOOO flink!”

Jeg fant min egen plante på en barnehage ikke lenge etter det, og jeg var begeistret for å finne at det virkelig luktet som innsiden av en hekk etter åtte innpakning! Helt siden den gang har denne sorten vært en stift i Kjøkkenet Herb Garden.

Folk er splittet om det faktisk lukter sjokolade. Noen sier at det hele er i tankene, og noen sier at det virkelig har en essens av de rike søte vi så elsker vi.

Det er bare en måte å danne en mening om hvorvidt det har det antydningen til sjokolade eller ikke ... lære å vokse den nedenfor, og deretter finne din egen plante!

Hva du lærer

• Dyrking og historie
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Hvor får man kjøpt
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høsting
• Bevare
• Oppskrifter og matlagingsideer
• Quick Reference Growing Guide

Dyrking og historie

Som det latinske navnet Mentha × Piperita f. Citrata 'Sjokolade' antyder, denne planten er en kultivar av peppermynte, som ble valgt fra en krysning mellom vannminint, M. Aquatica, og M. spicata, eller spearmint.

Resultatet var en steril hybrid vi alle kjenner og elsker: M. Piperita!

Formen Citrata, Også kjent som Orange Mint, ble valgt for videre utvikling. 'Sjokolade' var en av de resulterende kultivarene.

Den kule peppermynte-duften, lagdelt med den varme, spyttinduserende, søte undertonen vant over oppdretterne og gartnerne.

Denne kultivaren har et mørkt utseende sammenlignet med de lyse bladene av peppermynte. Den vokser dypgrønne blader med lilla undersider og mørke stilker, og er hardføre i soner 3 til 9.

De små lavendelblomstene tiltrekker seg alle slags bier og sommerfugler, og en og annen takknemlig menneske.

Forplantning

Som en steril hybrid kan ikke peppermynte og dens kultivarer være forplantet av frø.

Godt å vite, og jeg sier dette av erfaring fordi jeg tidligere har kjøpt min rettferdige andel av "peppermynte" frø bare for å bli skuffet over lukten og smaken av den resulterende planten.

Heldigvis blir disse plantene lett forplantet av stiklinger, løpere, lagdeling eller plantedeling.

For detaljerte instruksjoner om hver av disse metodene, Sjekk ut artikkelen vår om hvordan du kan vokse og ta vare på peppermynte.

Hvordan vokse

Sjokolademynte er en raskt voksende, enkel plante å ha i hagen. Som alle planter har den imidlertid sine preferanser.

Det vokser best med minst fem til seks timers sol om dagen, helst opptil 14 hvis den er tilgjengelig. Mer sol resulterer i beste smak og farge.

Men denne planten er ikke glad i overdreven varme, så litt skygge om dagen om sommeren kan være fordelaktig.

Generelt, Mentha Planter foretrekker fuktig jord og tåler en sur mot alkalisk pH. Anrich Sandy eller Chalky Soil with Compost for å gi et fruktbart hjem for plantene dine.

Selv om de vanligvis ikke trenger mye gjødsel, kan du legge til et lag med kompost rundt planten årlig.

Sjokolademynte er lite vedlikehold, bortsett fra i vannavdelingen. Dette er tørste planter, og vil visne hvis jorden tørker ut.

Jeg lærte hvor tørst av meg var den harde måten, før jeg klarte å transplantere den i hagen.

På en varm solskinnsdag visnet den i vinduskarmen min, men heldigvis brakte en god soaking den tilbake i løpet av et par timer!

Lærdom: Hvis du vokser denne fuktighetskløse planten, Hold øye med jordfuktighetsnivået og vann regelmessig.

Kontroller jordfuktigheten ved å trykke fingeren inn i jordoverflaten. Hvis jorda er kjølig og fingeren blir fuktig, er vannet unødvendig. Men hvis det ikke er noen fuktighet på fingeren, vann grundig.

Soggy jord er ikke ideell for noen plante, men mynte vil tåler kortsiktig våthet. Hvis du vokser din i en beholder, må du sørge for at den har dreneringshull.

Du kan dyrke den i containere eller i hagen, men husk - den vil Spre og ta over hvis de overlates til sine egne enheter.

Denne planten har to vekstfaser: den første er om våren når planten vokser stående stilker som vil produsere blomster. Den andre er etterblomstrende, når den begynner å spre seg horisontalt via løpere og rhizom-avlegger.

Hvis du vil at sjokolademynten din skal vokse i urtehagen din uten å ta over, kan du prøve å synke en bunnløs bøtte i bakken og plassere transplantasjonen din inni for å inneholde den.

Lære mer om Hvordan dyrke mynte i guiden vår.

Voksende tips

• Vokse i full sol for beste smak og farge
• Hold jord fuktig
• Voks i en gryte for å inneholde spredning

Hvor får man kjøpt

Siden du ikke kan forplante hybridkultivarer via frø, hvis gartnervennene dine ikke har en for deg å ta stiklinger fra, må du holde øye med din lokale barnehage for en potteplante i stedet.

Sjokolademynte

Eller du kan Bestill potteplanter online fra Burpee.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Herbivorer bryr seg ikke om mynte, og selv om denne planten ikke har mange alvorlige skadedyr for deg å bekymre deg for, kan den tjene som vert for noen sultne insekter og sykdommer.

Siden det er en kultivar av peppermynte, er insektene og sykdommene som påvirker sjokolademynten veldig like de av peppermynte.

Sørg for å sjekke ut seksjonen i Vår peppermynteartikkel for dyptgående informasjon På hver av de vanligste insektene og sykdommene, enten larver, edderkoppmidd, myntrost eller pulveraktig mugg.

Høsting

Begynn å høste individuelle blader, stengler eller bunter med stengler når planten er fire til fem centimeter høy.

Hvor mye du trygt kan høste på en gang avhenger av størrelsen på planten. Aldri høst mer enn to tredjedeler av planten på en gang.

Å kutte ned stilkene i bunter vil bidra til å holde anlegget under kontroll, og oppmuntre til buskere vekst.

Minty -smaken er på topp like før blomstrende og tidlig på morgenen, men den vil opprettholde sin særegne lukt og smak gjennom vekstsesongen.

Bevare

Bladene er gode brukt ferske, men jeg har funnet ut at de vil beholde mesteparten av duften og smaken etter at de har blitt tørket, tilført eller frosset til senere bruk også!

Friske kuttede seksjoner kan lagres i kjøleskapet i omtrent fire dager.

Du kan tørke bunter at du har høstet ved å henge dem opp ned på et tørt, varmt sted borte fra direkte sollys.

Frys bladene Ved å legge dem ut på et kakeark, sprette det i fryseren til bladene er skarpe og frosne, legger dem i forseglede poser og holder posene i fryseren.

Eller du kan fryse dem i isbiter for å legge til drikke senere.

Bevar essensen av smaken ved å suge bladene i olje, enten det.

Knus friske eller tørkede blader og pakke i en krukke. Fyll krukken med olje og sett på et varmt sted som i en solrik vinduskar i minst fem dager.

Sil bladene og bruk dette i oppskrifter eller til og med som massasjeolje.

Oppskrifter og matlagingsideer

Allsidigheten til denne planten, og mynte generelt, er fantastisk.

Bruk den til å lage en forfriskende varm eller kald te. Tilsett noen få knuste tørkede blader i kaffekvertene dine før du perkulerer for å tilsette et ekstra lag med smak til brygget ditt.

Faktisk kan sjokolademynte brukes i en rekke varme og kalde drikker. Jazz opp en varm sjokolade med friske kvister eller tørkede knuste flak. Legg den til cocktails som en blandet urt eller pynt.

Legg til milkshakes og iskrem, og bruk som pynt og lagt til smaksnotat på desserter som brownies, kaker, pudding og mer.

Hvis du leter etter mer sunne måter å nyte den nye urten din på, kan du legge den til en rekke salater, inkludert fruktsalater.

Tenk på å bruke den i salte retter også, for eksempel lam eller fisk.

Og siden det er en så velduftende urt, hvorfor ikke legge den til potpourri, eller bruke planten som et naturlig plantevernmiddel mot mus, maur, mygg, og mer!

For å finne en rekke ideer for bruk av mynte som også vil fungere for denne sorten, sjekk ut Disse oppskriftene fra søstersiden vår, Foodal.

Quick Reference Growing Guide

Sjokolade og mynte: Den perfekte kombinasjonsboksen i en enkelt plante!

Vel, det er den perfekte kombinasjonsboksen hvor som helst, men i en plante? Som tar det til et helt nytt nivå.

Jeg elsker lukten av denne urten, og hvor lett det var å legge til plantefatet mitt. Mine honningbier og små ville svette bier elsker å ta slurker fra de bittesmå blomstene.

Hver gang jeg går forbi i sesongen, knuser jeg et blad å snuse og salive over.

Har du sjokolademynte som vokser i hagen din? Tror du det faktisk lukter sjokolade, eller er du enig med menneskene som tror det hele er i tankene? Gi meg beskjed i kommentarfeltet nedenfor!

De Myntefamilien inneholder et stort utvalg av pene planter, og mange velduftende, populære urter. Ta en titt på alle disse fantastiske plantene og lær hvordan du kan vokse, ta vare på og bruke dem, og starter med disse guidene neste gang:

• Hvordan vokse og ta vare på spydmynteplanter
• Hvordan vokse og bruke sitronmelisse
• Hvordan dyrke bi -balsam: Ta frem kolibriene!