Hvordan vokse og høste en vinter pastinakkavling

Jeg vet ikke hvorfor pastinakk ikke er mer populære. Fetteren deres, den fargerike gulroten, er en kjøkkenhage må-ha. Men når du nevner pastinakk, har det en tendens til å fremkalle forvirring (hvis ikke avsky).

Jeg får det ikke. Det kan ikke være smaken. De er søtere enn gulrøtter (de ble en gang brukt til å lage sukker!) Men med en jordnær nøttighet og bare et snev av en bitter bit. Og de er like allsidige som poteter.

Enda bedre er det faktum at disse krevende grønnsakene er en av de få tingene vi gartnere kan høste om vinteren døde.

Når alle andre har lagt bort sparkellene og hanskene og pining for dagene med ferske råvarer rett fra hagen, spiser pastinakkelskere på disse nyplukkede godbitene.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Når jeg sier vinterens døde, mener jeg det. Pastinaca sativa tåler ikke bare iskaldt vær - det behov den. Det smaker best etter at den har levd gjennom noen uker med noen alvorlig kalde vikarer.

Alkemien til kalde temperaturer vender pastinakken fra velsmakende til kjempefint.

Virker som disse rotgrønnsakene trenger er et bedre PR -team, hvis du spør meg.

Hvis du aldri har vokst pastinakk før, bør du Sjekk ut vår fantastiske guide å dyrke denne undervurderte rotavlingen for høsting om våren eller høsten.

Men hvis du higer etter noe friskt om vinteren, vil denne guiden hjelpe deg å dyrke en avling som er klar for høsting når været er rett og slett fiendtlig der ute.

Klar til å starte vinterhageeventyret? Her er hva vi skal snakke om i denne guiden:

Hva du lærer

• Pastinakk voksende grunnleggende
• Når skal du plante
• Formering av vinterpastinakk
• Hvordan vokse
• Høsttips

Hvis du sørger over slutten av vekstsesongen, må du ikke miste håpet. Pastinakk er klare for sitt øyeblikk i rampelyset. La oss gå!

Pastinakk voksende grunnleggende

La oss snakke om hva disse plantene trenger for å overleve før vi planter frøene våre.

Disse rotgrønnsakene er biennaler i Umbellifer -familien, som også inkluderer gulrøtter, persille, og Dill. De dyrkes vanligvis som ettårige for sine søte, nøtteaktige røtter.

De foretrekker kjølig vær. Alt over 75 ° F er dårlige nyheter, så lagre den varmere delen av året for de grønnsakene som liker det varmt.

De trenger ganske fuktig jord, men hvis du vil ha fine, lange røtter, bør du vanne sjeldnere og dypere.

Når skal du plante

For å finne ut når du skal plante dem, trenger du å gjøre litt matte. De fleste tar rundt fire måneder å modnes, og de trenger noen uker med nesten frysende temperaturer for den beste smaken.

Se på regionens første spådde frostdato om høsten. Tell tilbake fra den datoen med tre måneder, og det er når du vil ha frøene dine i bakken.

I nakken av skogen skjer First Frost den første uken i november. Jeg satte frøene mine i jorden rundt den første eller andre uken i september.

Du har et lite vingrom her, for så lenge du kan jobbe jorden, kan du høste pastinakk.

Hvis bakken ikke har frosset faststoffet den første desember i regionen din, kan du plante den første uken i oktober hvis du ville.

Du kan til og med hente halm på bakken og kjøpe deg noen ekstra uker (vi snakker om at dette kommer opp). Det betyr at du kan spise ferske grønnsaker i januar eller utover hvis du gjør jobben.

Den ene tingen du må huske på er at du ikke vil legge frøene i bakken til den gjennomsnittlige daglige høye temperaturen er under 75 ° F, med vikarer mellom 55 og 65 ° F er ideell.

Pastinakkfrø har allerede en tendens til å spire sakte og upålitelig, så du vil gi dem de beste forholdene som mulig.

Du kan også plante om høsten og la pastinakkene holde deg i bakken til jorda kan jobbes om våren.

Formering av vinterpastinakk

Pastinakk vokser best fra frø, men ikke prøv å bruke rester av frø fra i fjor. Frøene slutter å spire pålitelig etter omtrent et år, så kjøp en fersk batch hvert år.

Det er enklest å starte frøene dine utenfor rett i jorden, men været samarbeider ikke alltid. Det er spesielt sant hvis du sikter mot en vinterhøst, siden det betyr å starte dem på sensommeren eller tidlig høst.

Fordi de har lange taproots som lett er skadet under transplantasjon, anbefales vanligvis det å starte dem utendørs.

Men i dette tilfellet kan det hende du må starte dem innendørs siden været kan være for varmt for pastinakk å få en sunn start. Hvis dette er sant for deg, anbefaler jeg at du starter dem i komposterbare potter for å lette overgangen.

Soak frøene i romtemperaturvann i 24 timer før planting for å få fart på spiring.

Utendørs skal frø plantes i godt drenerende, rik, løs, litt sandjord. De trenger et sted i full sol plantet en halv tomme dyp.

Jorda skal holdes fuktig til frøene spirer, og deretter kan topp tomme tørke ut mellom vanning. Frø skal være med mellom seks centimeter fra hverandre.

For å lære mer om å plante pastinakkfrø, Ta en titt på vår omfattende guide.

For å starte frø innendørs, planter du to eller tre per fire-tommers komposterbar gryte fylt med et frø startmedium.

Plasser dem i et vindu eller under Grow Lights Så de får minst seks timers sol per dag, men helst åtte eller flere. Hold jorda fuktig til frøene spirer, men ikke bløtlegg.

Nå er det på tide å jobbe med å være tålmodig. Akkurat når du er klar til å gi opp, vil frøene spire. Vi snakker rundt tre uker.

Transplantasjon utendørs etter at du har sett to sanne blader, men husk at du kan vente til været er riktig.

Det viktigste å passe på er å unngå å la roten vokse for lenge før du transplantasjoner. Hvis roten støter inn i bunnen av beholderen, vil den begynne å vokse sidelengs, og du vil ende opp med noen funky-utseende røtter.

Roten vil være litt lengre enn toppen av planten, så hvis toppen er to tredjedeler høyden på potten, er det best å legge dem i hagen med en gang. Herd plantene av i en uke før du legger dem i deres faste hjem utendørs.

Du kan gjøre dette ved å sette anlegget på et beskyttet sted i en time og deretter bringe den inn igjen. Dagen etter, legg den ut i to timer. På dag tre, tre timer utendørs før du tar den inn, og så videre.

Skjær bort bunnen av potten når du legger den i bakken.

Hvordan vokse

La den øverste tomme jorden tørke ut mellom vanning. Og når du gjør vann, gi planten en fin, lang suge.

Kast litt mulch eller jord over plantene på plantene når vikarene regelmessig faller under 40 ° F.

Å bruke mulch over kronen hjelper også til å forhindre at skuldrene blir grønt.

Hold ugress borte til enhver tid. Pastinakkene er ikke flinke til å konkurrere med ugress om fuktighet og næringsstoffer.

Du bør prøve ditt beste for å nabo eventuelle ugress når de er bittesmå. Jo eldre ugress blir, jo dypere vokser røttene. Når du trekker dem opp, kan de forstyrre røttene til pastinakkene dine.

Disse grønnsakene trenger regelmessige anvendelser av gjødsel, men ikke overdriv nitrogenet. For mye får røttene til å vokse ubehagelige hår.

Hvis været begynner å ta en sving og bakken vil sannsynligvis fryse opp i den tøffe kulden, hylser en tomme eller mer halm på bakken rundt plantene.

Dette vil bidra til å holde jorden varm og kjøpe deg en ekstra uke eller så før høsting. Strå mulch hjelper også til å undertrykke ugress.

Høsttips

Når det er på tide å høste, vil du gjøre det før jorda begynner å herde om vinteren. Når bakken fryser, må du vente til våren for å trekke røttene.

Ikke bekymre deg, det er ikke verdens ende hvis dette skjer, og de vil fortsatt smake deilig. Faktisk planter mange dyrkere om høsten og overvintrer røttene sine som har til hensikt å plukke dem så snart tinen kommer tidlig på våren!

Bare sørg for å trekke dem opp før toppene viser noen ny vekst. Når ny vekst starter, blir røttene harde og kornete i tekstur.

Ha på hansker Når det er plukketid, siden greenene noen ganger kan forårsake hudirritasjon.

For å høste, grave ned ved siden av roten. Vær forsiktig så du ikke treffer roten når du graver, fordi pastinakks blåmerker lett, og når de blåmerker begynner de å oksidere.

Så vri spade eller hage gaffel og trekker forsiktig og trekk roten ut av bakken.

Mindre pastinakk er smakligere. Når de blir store, begynner de å miste smaken.

Hvis du holder noen få i bakken for lenge, kan du også velge å la dem modnes over våren og blomsten, slik at du kan høste frøene til å plante det kommende høsten.

For flere tips, Ta en titt på guiden vår for å høste pastinakk.

Pastinakk gir en fersk vinteravgifter

Det er alltid en godbit og gir en følelse av prestasjon når du henter høsten ut av bakken, men enda mer når du er samlet i vinterutstyret ditt med trusselen om snø i horisonten.

Pluss at disse grønnsakene er en slik Stor kilde til fersk ernæring I vinterhalvåret.

Jeg kan ikke vente med å høre om hvordan du vil bruke din første vinterhøst. Sørg for å fortelle oss i kommentarfeltet nedenfor!