Hvordan vokse og ta vare på Red Rubin Basil

Ocimum basilicum 'Red Rubin'

Jeg kan ikke la være å legge merke til at når en enhet er attraktiv, enten det er en plante for hagen eller noe helt annet, er det ofte ikke praktisk, og det motsatte er også sant.

Men 'Red Rubin' Basil Bucks That Trend.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Dette Ocimum basilicum Cultivar er en tiltalende nyanse av rødlilla som vil forskjønne hager, grenser, containere og vindusbokser.

Og det fungerer også som en kulinarisk urt, på mange måter. Bladene og stilkene kan smake te, enkel sirup for cocktailer, vinaigrettes og bakevarer - og erstatte de typiske søte basilikumene i mange oppskrifter.

'Red Rubin' tip stiklinger og bittesmå rosa blomster lager nydelige pynt for kaker og supper også, mens de lengre stilkene gir farge og duft til buketter og blomsteroppsatser.

Å, og denne pene planten er lett å vokse - så lenge du kjenner igjen behovet for varme temperaturer, full sol og jevn vanning.

La oss gå foran og se nærmere på denne vakre og praktiske urtesorten. Her er hva jeg skal dekke:

Hva du lærer

• Hva er Red Rubin Basil?
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Hvor får man kjøpt
• Høst og lagring
• Oppskrifter og matlagingsideer
• Quick Reference Growing Guide

Hva er Red Rubin Basil?

'Red Rubin' er en kraftig, storbladet, søt kultivar av O. Basilicum.

Det kjennetegnes med bronse-lilla blader den smaken av kanel og nellik. Hvis du ikke klemmer knoppene av, vil det produsere stilker med bittesmå rosa blomster.

Ofte er denne sorten klassifisert som O. Basilicum var. purpurascens. Men andre myndigheter på taksonomi ser på variasjonen purpurascens som et synonym for artsplanten som ikke krever separat klassifisering.

Basil.

I 1830 -årene var den britiske botanikeren George Betham den første som identifiserte de lilla basilikumene som kom før denne kultivaren.

Disse variantene får sin farge fra antocyaninforbindelser, som i dag brukes til å produsere rød matfargestoff og andre naturlige fargestoffer.

Neste sprang fremover for dyrket lilla basilikum kom på 1950-tallet da botanikere ved University of Connecticut avlet 'Dark Opal', en kultivar med nesten lilla-svarte blader og en lys anisaroma.

Den.

'Red Rubin' er en "gjenvalg" av 'Dark Opal', et forbedret utvalg av denne verdsatte kultivaren. Avlet i Danmark, ankom den først til Nord -Amerika i 1993.

Du lurer kanskje på hvordan de to kultivarene er forskjellige.

Først har 'Dark Opal' nesten blekkete lilla blader, mens de på 'Red Rubin' er en koppy lilla som kan kalles lilla til murstein rød.

Begge typene er utsatt for å produsere noen få blader som er sprutet med grønt, men dette er langt mer sjelden i 'Red Rubin.'

'Dark Opal' blader er mindre, vokser omtrent halvannen til tre tommer lange, med krøllete overflater og litt ruffled kanter. 'Red Rubin' Leaves er en jevn tre centimeter lange en gang modne, og de er også pucker, men med glatte kanter.

Mens 'Dark Opal' blader buer litt ned fra stilkene, holder 'Red Rubin' bladene horisontalt, noe som gjør dem lettere å plukke.

'Røde rubin' planter blir litt høyere, 18 til 30 tommer sammenlignet med 16 til 18 for 'Dark Opal', som er en del av grunnen til at utbyttet er overlegen i forhold til andre lilla basilikum.

Selv om du kanskje setter pris på utsiktene til en støtfangeravling hvis du er en kokk, produserer produktiv 'rød rubin' også flere blader, stengler og blomster til buketter, pynt og potpourri - og for å tiltrekke pollinatorer og duft nattluften.

Høres bra? Her er hva du trenger å vite for å plante og vokse 'rødt rubin' i hagen din, hevede senger eller containere.

Forplantning

Sammen med all den strålende fargen og duften, vokser 'Red Rubin' raskt og enkelt, og begynner med sin forplantning.

Hvis du er heldig nok til å kjenne noen som allerede dyrker en solid plante eller en gruppe av dem, kan du lett rote en stamskjæring.

Det er en enkel sak å kutte en stilk rett under bunnen av bladet og deretter strippe alle unntatt de to øverste settene med blader.

Sett skjæringen i et lite, klart glass vann og legg det på et solrikt sted.

Stammen skal spire røtter på tre til 10 dager, og du kan potte den forankrede skjæringen når røttene er minst to centimeter lange.

Fortsetter det sjenerøse vennetemaet, er det også mulig å dele modne planter i flere nye. Hvis du har en kompis som også vil vokse 'Red Rubin', kan du dele en busket plante ved å skille den ut i to.

Vår Guide for å forplante basilikum har hvordan du gjør informasjon du trenger for å rote stiklinger eller dele planter.

Starter basilikum fra frø er et annet enkelt, rimelig alternativ.

Det kan hende du trenger det så frø innendørs For å få et hopp på vekstsesongen i noen områder, og det er også mulig å dyrke plantene innendørs fra start til slutt med rikelig lys og varme.

Du kan også så 'Red Rubin' for mikrogreener. Denne hendige mikrogreen guiden vil hjelpe deg i gang.

Merk at 'Red Rubin' er teknisk sett en kortvarig flerårig når den dyrkes i USDA -hardhetssoner 10 til 11.

Men selv i disse områdene anbefaler jeg å så ferske frø hvert år eller forankre nye stiklinger i stedet for å prøve å holde en eldre plante i live.

Denne urten vokser raskt, modnes om 72 dager, og bladene på unge, nye planter vil være mer smakfulle. I det andre vekståret kan basilikum bli woody og bladene kan ha en varm ettersmak eller mister smaken helt.

Hvordan bli rød Rubin Basil

Denne basilikumskultivaren kan se annerledes ut enn andre O. Basilicum varianter, men dyrking er i hovedsak den samme.

Nøklene vokser i fruktbar, godt drenende jord, unngår kalde temperaturer og planter 'Red Rubin' hvor den vil få rikelig med sol.

Husk at alle basilikum er mottakelige for frostskader. Ikke bare vil plantene dø hvis temperaturen dypper under ca. 45 ° F, de vil også bare legge ut nye blader når temperaturen er konsekvent ved eller over 60 ° F.

Hvis du føler at plutselige kalde snaps i ditt område kan gjøre din 'røde rubin', kan du vurdere å dyrke minst et par planter i containere som du kan bevege deg innendørs for å unngå kjølige temperaturer.

I hagen eller plantet i permanente friluftsbeholdere, vil basilikummet ditt trenge minst seks timers sol om dagen hvis du vil at bladene skal opprettholde den rike, coppy lilla fargen uten for mange grønne streker.

Planting delvis skygge er en tilbakevendingsløsning, men den er ikke ideell - "trist" er ikke et godt blikk på 'Red Rubin' Basil. Planter som mottar mindre enn seks timers sollys hver dag vil bli leggy, og bladene deres vil se kjedelig ut og muligens grønnere.

Innendørs, denne lilla basilikum krever en lignende mengde direkte sollys eller åtte eller flere timer med lyst, indirekte lys. Du trenger kanskje en vokse lys å supplere hvis du planlegger å dyrke det på en solrik vinduskarme.

Hagefølger bør også tas nøye med når du velger hvor du skal dyrke denne vakre pryd urten. Det er en håndfull grønnsaker, blomster og andre typer urter som får frem det beste i 'Red Rubin', og noen få som ikke vil fungere i det hele tatt.

Noen gang viften av spiselig landskapsarkitektur, anbefaler jeg hjertelig å plante denne urten langs gangveier eller i grenser, spesielt som et supplement til blomster med grønne stengler og fargestoffer blomstrer, som som Zinnias eller Marigolds.

Både løvet og blomstene til 'Red Rubin' gir farge til hengende kurver og uteplasser planters. Du kan også så eller transplantere dem i en lapp med høyere ettårige som solsikker.

Husk imidlertid at basilikum er en bare varmt værplante, så motstå fristelsen til å plante den for nær stauder som timian, eller ved siden av ettårige som blomstrer om høsten, som søt alyssum.

Du vil kunne oppheve basilikum ved sesongens slutt og få den i komposten uten å bekymre deg for å forstyrre andre planters rotsystemer.

Mange kulinariske planter lager gode følgesvenner for 'Red Rubin' Basil. Disse inkluderer urter som som koriander, kamille, gressløk, og persille, og grønnsaker som paprika, tomater, og andre nattskjerm.

Jeg liker spesielt den visuelle appellen til lilla basilikum ved siden av auberginer, Enten de bærer lilla, hvit, eller stripet frukt.

Basil. Les om forbindelsen i vår Guide til de beste bønne -følgesvennene.

Etter å ha valgt et passende sted og gunstige følgesvenner, er arbeidet som kreves for å opprettholde blomstrende basilikum minimalt. Du vil følge med på vanning, en oppgave du kan Lær mer om i vår Sweet Basil Growing Guide.

Det er også en god idé å søke et lag med mulch å undertrykke ugress og beholde fuktighet.

Vent til plantene er minst fire centimeter høye, og bruk deretter et to-tommers lag med naturlig materiale som plenutklipp eller strå, sørge for at det ikke har blitt behandlet med plantevernmidler eller ugressmidler.

Ikke la mulch berøre stilkene, eller dette kan oppmuntre til sykdom.

'Red Rubin' er mindre utsatt for pulveraktig mugg enn noen av de søte basilikums slektningene, men det kan plukke opp noen vanlige basilikumskadedyr og plager.

Se guider for råd om å forhindre, oppdage og behandle de vanligste angriperne, inkludert bladlus, Japanske biller, snegler og snegler, og soppinfeksjonene fusarium visner og Demping av.

Voksende tips

• Plante i godt drenerende, fruktbar jord.
• Så frø innendørs tre til fire uker foran transplantasjon utendørs.
• Transplantasjonsfrøplanter utendørs når temperaturen er over 60 ° F.
• Vokse i full sol for topputbytte.

Hvor du kan kjøpe rød rubin basilikumfrø

Hvis du har bestemt deg for å bli 'Red Rubin', forbered deg på en smakssensasjon - og en fest for øynene.

Nå, for å finne noen frø!

Selvfølgelig kan du finne starter for denne kultivaren på en lokal barnehage, eller du kan være i stand til å rote stiklinger fra en venns plante. Men jeg ville ikke plages over søket etter transplantasjoner når frø er lett tilgjengelige og de spirer så raskt i varmt vær.

Du har nok blader til å høste på 30 til 40 dager selv om du sår fra frø.

I jakten din kan du av og til komme over en feilmerket 'Red Rubin' -pakke med et bilde av den dype lilla 'Dark Opal' variasjonen på fronten. Husk at 'røde rubin' blader vil se mer utkoblingslå ut enn det.

'Red Rubin'

Du kan finne konvensjonelle 'røde rubin' frø i pakker og i bulk på True Leaf Market.

De tilbyr også en Organisk alternativ, i 600-seed pakker og i bulk, alt fra 4500 frø opp til en fem-pund sekk som holder rundt 1.4 millioner frø som er egnet for masseplanting og dyrker mikrogreener.

For en mer beskjeden mengde, se etter tilgjengelige 25-seede pakker Fra Country Creek Acres via Amazon.

Du kan også finne denne sorten som avrunder basilikumfrø -samlinger.

For eksempel selger Rebel Gardens en syv-packet-samling som inkluderer 'Red Rubin' i tillegg til individuelle konvolutter av 'Genovese,' sitron lime, Thai, 'Krydret klode,'kanel, og' mørk opal.'Den samlingen er Tilgjengelig via Amazon.

Høst og lagring

Når denne italiensk-blad-basilikumssorten har stammer minst seks centimeter høy, er det spillet for å høste.

Plukking er en vinn-vinn for deg og for anlegget. Når du holder tipsene klemt tilbake, kan du bruke bladene mens du fremmer fyldigere vekst og oppmuntrer planter til å produsere flere blader til å høste.

Skjær individuelle blader fra toppen eller sidene, eller ta kvister ved å snippe over en bladknute slik at planten vil gi ut fra det stedet.

Dette er det motsatte av prosessen du kan bruke for å ta en skjæring til rot. I så fall vil du fjerne den laveste noden med stilken, så den vil spire røtter under vannet.

For å plukke stengler for buketter og blomsteroppsatser, la plantene nå minst 10 tommer høye og deretter bruke saks for å kutte ønsket lengde. Sørg for å strippe alle blader fra bunnen før du plasserer stilkene i vann.

Vær forsiktig med å aldri velge mer enn en tredjedel av løvet på en gang, eller planten kan ikke være i stand til å rebound.

Selvfølgelig er det alltid et alternativ å høste hele planten, spesielt mot slutten av sesongen.

Jeg gjør det ved først å trekke opp hele planten og deretter kutte røttene av bunnen, men du kan også skive hele planten ved kronen og til røttene til sunne planter i sengen ved sesongens ende.

Det er best å klype alle knopper som dannes før de blomstrer. Når planten blomstrer, forsvinner essensielle oljer, sammen med smaken av bladene.

Velg alltid knoppene og stilkene deres en tomme eller to under den delen av stilken der de begynte å danne. Ellers vil planten danne flere knopper i løpet av noen dager - og det vil føles som om det skjedde i løpet av en time!

Basilikum knopper og Blomster er også spiselige. Du kan vaske knoppene og plukke dem fra stilkene for å bruke dem til smakstilsetning, omtrent som du ville ville bladene. Behandle blomstene forsiktig.

For den beste smaken og tekstur, vask og tørk bladene etter behov så snart du høster dem, og bruk dem umiddelbart.

Hvis du vil, kan du lagre stengler i et glass vann på disken til bruk i løpet av et par dager, eller omgående sette dem i vann som en del av et blomsteroppsatser.

Du kan også tørke 'røde rubin' blader eller blomster for te eller til å legge til marinader eller urteblandinger. Følg Veibeskrivelse for tørking i vår dedikerte guide.

Når du må plukke, men ikke kan bruke de ferske urtene med en gang, er den beste løsningen å mase hakket blader i et sammensatt smør og fryse den for fremtidig glede.

Du kan bruke 'Red Rubin' i stedet for en eller to av de ferske urtene som ble kalt etter i denne urtsmøroppskriften fra Foodal, vår søsterside.

Du kan også fryse noen blader for fremtidig bruk, etter instruksjonene i vår Guide for å fryse urter.

Oppskrifter og matlagingsideer

Det er mange kulinariske bruksområder for 'Red Rubin', men forvent ikke at den skal erstatte mer typisk søt basilikum i pestooppskrifter.

Det har mer av en essens på bakekrydder og mindre av den lette lakrissmaken til andre grønne italienske blad O. Basilicumvarianter, med et snev av nellik først og fremst. Den smaken kan overvelde pesto hvis du er vant til den mildere smaken av andre basilikum.

Jeg anbefaler å lage en mindre batch ved å bruke 100 prosent 'røde rubin' blader i stedet for de søte bladene, og bruk deretter den pestoen sparsomt til pastasalat og lignende.

Eller par de spicier basilikumblader med en mildere grønn, som spinat, i et en-til-tre-delt forhold. Hvis du legger til mer, kan du oppleve at den har en bitter smak.

Å skalere beløpet du legger til Pesto vil på ingen måte etterlate deg for mye 'Red Rubin' på hendene, men!

Du vil ha en rik høst, slik at du kan bruke de friske bladene i varm te eller tørke noen for å sammenkoble en urteteblanding for vinteren.

Du kan legge til babyblader til Springsalatblanding, Hakk store blader til bruk i salatdressing, og bruk spissen.

Du vil bruke rå høstede blader for å glede deg over den strøkende rød-lilla fargelegging.

De vil bli en grønnbrun når de møter varmen, noe som ikke er like pent, men som fortsatt vil smake bra. Bare sørg for å legge dem til på slutten av matlagingen slik at de beholder smaken.

Bladene gir et velsmakende tillegg til marinader og gryteretter. Prøv et par spiseskjeer hakket i denne marinaden som er en del av en deilig sitron kylling quinoa bolleoppskrift fra vår søstersted, mat.

Eller bruk dem i stedet for andre søte basilikum for å pep opp frosne godbiter som denne veganske vaniljebønne iskremoppskriften fra Mat, eller som en smaksaksent i Fruktinfusert vann.

Apropos 'Red Rubin' og drikke, ikke overse kategorien voksen drikke. Fargen dukker opp når du gjør blader for å legge til mojitos eller pynt. Bare husk at du mister den rødlig-lilla fargetone hvis du legger den til smaken varm enkel sirup.

Quick Reference Growing Guide

Min kjærlighet er som en rød, rød rubin

Jeg har denne vanen med å rusle gjennom hagen og plukke en knopp her, en stilk der og bære disse urteaktige bitene med meg til jeg tømmer lommene om kvelden.

Akkurat nå er det vinter mens jeg skriver dette, men det er en tørket bit av 'rød rubin' fra i fjor sommer på kommodebrettet der jeg holder løs endring.

Det er fremdeles en nydelig, mørkerød og har en svak kanel-anis duft. Jeg elsker aromaen og påminnelsen om sesonger fortid.

Har du et godt minne som involverer denne rubinfargede basilikum? Voksende tips eller spørsmål å dele? Kommentardelen nedenfor venter på innspillene dine.

Og hvis du fant denne informasjonen nyttig, Les disse basilikumguidene for mer praktiske tips og inspirasjon:

• 7 av de beste sitrus basilikumvariantene for urtehagen din
• Tips for å dyrke 'Sweet Dani' sitronbasilsen i urtehagen din
• 13 Favoritt basilikumvarianter for hagen
• Å holde basilikum når det blir kaldt: høst- og vintervoksende tips