Helsemessige fordeler med rose hofter

Roser er et symbol på romantikk og lidenskap, men visste du at denne planten også kan være en ernæringskilde?

Rose hofter er den spiselige tilbehørsfrukten, aka pseudocarp eller "falsk frukt" av roseplanten.

Dette betyr at selv om De inneholder frø, kjøttet inneholder både moden eggstokk og annet vev fra blomsterstrukturen. Falske frukt inkluderer epler, jordbær og ananas.

Botanisk sett er det bare frøene som finnes inne i rose hofte er “ekte frukter.”Tilbehørsfrukter utvikler seg uten befruktning av eggstokken, der" ekte frukt ", som mango og druer utvikler seg etter at en moden eggstokk er befruktet.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Du har kanskje hørt om det i te, men jeg vil gjerne dykke litt dypere for å utforske hva denne frukten har å tilby fra et kulinarisk og ernæringsmessig synspunkt.

Her er hva vi dekker:

Hva du lærer

• Hva er rose hofter?
• Næringsverdi
• Potensielle fordeler
• Anbefalte kultivarer

Hva er rose hofter?

Disse fruktene er typisk små røde eller oransjefargede pærer som utvikler seg under blomsterbladene. Visse varianter kan produsere dypere lilla eller til og med svarte hofter.

De modnes etter at de pollinerte blomstene blir blomstrende, oftest på sensommeren eller tidlig høst.

Fruktene kan spises rå, hvis frøene og hårene som omgir dem fjernes. Hårene kan være irriterende for slimhinnen i munnen og fordøyelseskanalen.

Fruktens kjøtt har en mild, tangy, litt blomstersmak, og kan også brukes til å lage gelé, syltetøy, sirup, kakefyll, te, oljer og mer.

Næringsverdi

Med så mange forskjellige spiselige former, kan ernæringsegenskapene variere fra produkt til produkt.

For eksempel vil kakefyll laget med ferske rosehofter sannsynligvis beholde mer ernæringsmessig fordel enn en mer bearbeidet gelé eller sirup som har blitt utsatt for høye temperaturer.

Sjekk ernæringsfakta -panelet på forhåndsprodukter du kjøper for detaljer. Når du lager dine egne rose hofteprodukter, kan du anta at med mer prosessering vil mindre ernæringsmessig verdi bli beholdt.

Vill frukt spist rå gir 45 kalorier per unse. Denne serveringsstørrelsen bringer 6.7 gram fiber, 1217 IU vitamin A, og 119 milligram av vitamin C. Det er over 100 prosent av den anbefalte daglige verdien for både vitamin A og C!

De vitamin A Delvis kommer fra betakaroten, noe som også bidrar til den oransjerøde fargen på rosehoftene.

Denne karotenoidet omdannes til en aktiv form for vitamin A i kroppen. Det fungerer som en antioksidant, og arbeider for å bekjempe frie radikaler fra å forårsake potensiell skade på cellene våre.

A -vitamin spiller også en viktig rolle i å opprettholde netthinnene våre. Dette kan bidra til å forhindre aldersrelatert degenerasjon av øynene og potensielt bidra til å forhindre grå stær.

Bortsett fra betakaroten, inneholder fruktene karotenoidene lutein og zeaxanthin. Disse kan ikke konverteres til vitamin A, men de fungerer fremdeles som antioksidanter.

Disse karotenoidene blir tatt opp i netthinnen i øyet og hjelper til med absorpsjon av blått lys som det som kommer fra datamaskinene våre, telefoner og andre digitale enheter, og forhindrer at det forårsaker oksidativ skade. Hvis du er utsatt for anstrengelser med langvarig skjermtid som jeg er, kan det være fordelaktig å konsumere rose hofter!

Utover karotenoider er fruktene vitamin C -kraftverk. Vi vet sikkert at dette vitaminet støtter immunforsvaret, men nytten av kroppen går utover det.

C -vitamin letter også veksten av kollagen, et bindevev som støtter ledd, hjelper med sårheling og er ansvarlig for hudelastisitet.

Det øker også Absorpsjon av ikke -hemningsjern, de type jern som er avledet fra vegetabilske kilder.

Et notat om forsiktighet:

Bare konsumere rose hofter fra planter som har blitt dyrket organisk, og trening forsiktige når du fôrer. Noen kjemiske plantevernmidler og soppdrepende midler som ofte brukes på prydplanter som roser anbefales ikke for å spise og kan være utrygge å konsumere.

Potensielle fordeler

Rosehofter har blitt brukt i alternativ medisin for å behandle mange plager, som dateres tilbake til tidene til de gamle romerne. Noen av disse applikasjonene har stått tidens prøve.

De har en betennelsesdempende effekt som har vist seg i studier å være lik den for standard over-the-counter smertestillende medisiner.

Fordelen med å bruke rose hofter i stedet er at de har redusert ulcerogene egenskaper betydelig, noe som betyr at de ikke vil forårsake like mye potensiell skade på magelinjen.

Rose hofter er ennå ikke vist seg å være en standard erstatning for NSAID -medisiner, men kan være verdt å spørre legen din om et alternativ for å lindre noen av symptomene på slitasjegikt eller revmatoid artritt.

Studier utført hos rotter og mus har vist potensielt gunstige antidiabetiske og anti-reseogene egenskaper. For å bevise disse påstandene, må mer forskning utføres hos mennesker.

Anbefalte kultivarer

Med så mye sunt potensial, lurer du sannsynligvis på hvordan du kan produsere en høst av velsmakende og næringsrike rose hofter fra din egen hage!

Alle roser produserer hofter, men du merker kanskje ikke alltid dem, spesielt hvis du er flittig med Deadheading brukte blomstrer.

Å la roser vokse naturlig uten mye beskjæring eller dødhode oppmuntrer til produksjon av tilbehørsfruktene.

De vises på sensommeren eller tidlig høst, og begynner som hardt, grønne, bærlignende vekster. Når de modnes, blir de rød-oransje eller lilla, avhengig av variasjonen du vokser.

Hvis du er Planting av roser Med den hensikt å samle hofter, anbefaler jeg 'nesten vill' eller 'hvit rugosa.'

Nesten vill

'Nesten vill' blomstrer i en overflod av rosa, fra forsommeren til midten til sent fall.

'Nesten vill'

De velduftende blomstene og knallrøde hoftene vokser på en tett, kompakt busk, Passer for containere.

Du kan finne planter i nr. 3 containere Tilgjengelig på Nature Hills Nursery.

Hvit rugosa

'White Rugosa' har hvite, velduftende blomster og produserer rikelig, en tomme pulserende oransjerød frukt.

'White Rugosa'

Denne sorten er tørke og salttolerant en gang etablert, og egnet for dyrkere i USDA Hardiness Zones 2-7.

Du kan finne planter i nr. 3 containere Tilgjengelig på Nature Hills Nursery.

Det er hofte å dyrke hofter

Å vokse og bruke rose hofter er en enkel måte å forbedre ernæringsverdien på kostholdet ditt.

Deres høye vitamininnhold og potensiell betennelsesdempende kraft viser at de er et gunstig biprodukt av en vakker plante. Hver rose kan ha sin torne, men hver rose har også sin hofte!

Samler du rose hofter fra plantene dine? Gi meg beskjed i kommentarene nedenfor, og del dine favorittmåter å glede deg over dem!

For mer informasjon om planter med potensielle helsemessige fordeler og Medisinsk verdi, Les disse artiklene neste:

• Chicory helsemessige fordeler og bruk
• Ernæring og helsemessige fordeler med gresskarfrø
• Høsting og konservering av Elderberry: En frukt for mat og medisin