Voksende romaine salat en guide fra frø til høsting

Selv om det er mange forskjellige typer salat å vokse i hagen eller i en uteplass, er Romaine blant favorittene mine. Ja, jeg elsker en god smørkrunch -salat, men ingenting slår de tykke, skarpe bladene på et romsjef. Teksturen deres har en kremet salatdressing som ingen andre bladgrønn der ute. Har du noen gang prøvd å legge Cæsar -dressing på Bibb -salat? Resultatene er slappe og soggy. Heldigvis er det enkelt å dyrke romaine salat, og jeg anbefaler at hver gartner dyrker noen få hoder hver sesong.

Hva er romaine salat?

Også kjent som cos salat, botanisk sett, er romaine Lactuca sativa var. Longifolia. I stedet for å dyrke en runde, bulbøs hode eller et løst, løvaktig en, vokser romaine -salater oppreist hoder med solide, langstrakte blader som har tykke midtribber og er tettpakket. Romaine er blant de mest populære salene for både hjemmekokker og restauranter, men det har også vært gjenstand for en håndfull av E. coli Breakouts det siste tiåret. Det er ingen bedre måte å sikre sikkerheten til maten din enn å dyrke din egen, men det er selvfølgelig ikke den eneste grunnen til å plante denne fantastiske salaten grønn.

Hvorfor du skal dyrke romaine salat

Årsakene til å dyrke romaine salat går langt utover matsikkerhet og dens evne til å holde en god blåmuggostdressing. Etter min erfaring er Romaine mer motstandsdyktig mot snegle og snegleskader. De foretrekker mye mykere-bladede salater i hagen min. Og siden hodene til romaine salat er smale og oppreist, kan du passe flere planter i et gitt område enn du kan av de rundhodede variantene som sprer seg bredt.

En annen fordel med å dyrke romaine salat er dens evne til å holde seg renere. Lavvoksende, avrundede salattyper er nærmere jorden. Når det regner, spruter skitt og korn seg opp og inn i bladene, noe som gjør dem til å rengjøre dem. Men siden romainehoder er oppreist og plantenes krone er en god 8 til 10 inches over jorden, ikke så mye skitt og korn inn i brettene på salathodet, noe.

En siste grunn til å plante romaine salat er dens varme og kald toleranse. Romaine salat er tregere til bolt (gå til blomst) og bli bitter i varmen enn mange andre typer salat. Og selv om alle salater foretrekker de kjøligere temperaturene på våren og høsten, er det flere varianter av romainsalat som tåler overraskende kalde temperaturer, noe , eller flytende raddekke som beskytter dem.

Romaine salatvarianter

Mens nesten hele romaine du finner i matbutikken består av de samme få grønne bladene, er det dusinvis av typer romaine-salat du kan plante i hagen din. Ja, mange har grønne blader, men det er også romaine-salater som har vinfargede blader og andre som er tofarger eller har dype røde flekker på grønne blader. Å dyrke romaine salat hjemme gjør at du kan dyrke noen ganske morsomme varianter som du ikke vil finne i produksjonsseksjonen. Her er noen av favorittene mine.

Rødbladede romaine-salater
• Granate med granateple
• Intred
• Oppriktig

Bi-fargede og flekkete romaine-salater
• Rouge d'hiver
• Truchas
• prangende ørret

Grønnbladede romaine-salater
• Rainier
• Paris Island
• Lille perle

For sent høst- og vinterhøstinger anbefaler jeg 'vintertetthet'. Og den jeg vokser hver sesong, selv om sommeren, fordi det er ekstremt varmetolerant er 'Valmaine'.

3 måter å plante romaine salat

Når det gjelder voksende romaine -salat, har du tre alternativer for planting.

Alternativ 1: Planting fra transplantasjoner

Det første alternativet er å kjøpe transplantasjoner på ditt lokale barnehage. Dette er et godt valg for gartnere fra nybegynnere eller de som ikke er interessert i å vokse fra frø. Du vil kunne hoppe over "nervøs foreldre" -stadiet, men ulempen er at du bare vil være begrenset til å vokse Romaine -variantene som barnehagen har på lager. Likevel, hvis du bare dyrker en håndfull planter i en gryte eller hjørnet av en hevet seng, er det en fin måte å starte en startpakke 4 eller 6 planter fra barnehagen.

Alternativ 2: Start frø innendørs

En annen mulig måte å dyrke romaine -salat på er å plante frø innendørs under dyrker lys. Så frøene innendørs omtrent 10-12 uker før den siste forventede vårfrost. I Pennsylvania -hagen min skjer vår siste frost rundt 15. mai. Hvis jeg teller bakover 10 til 12 uker derfra, betyr det at jeg kan plante romainefrøene mine en gang i slutten av februar eller begynnelsen av mars. Fordi salat er en kjølig væravling som tåler vårfrost, går plantene ut i hagen 4 til 6 uker etter at frøene er sådd. Det betyr at frøplantene som vokser fra plantingen av slutten av februar, går ut i hagen tidlig til midten av april. Jeg høster dem i mai eller begynnelsen av juni, før været varmer.

Når du dyrker romaine salatfrø innendørs, må du vokse lys på i 14-16 timer per dag og holde dem bare noen få centimeter over toppen av plantene. Hold frøplantene regelmessig vannet og gjødsler annenhver uke med en frøplante-spesifikk gjødsel. Gi hver frøplante god plass til å vokse og potte dem opp i større containere når de vokser ut av den forrige.

Et viktig ekstra skritt når du dyrker romaine salatfrø innendørs er å herde av frøplantene før du planter dem ut i hagen. Denne prosessen er en gradvis akklimatisering til vekstforhold utendørs, i stedet for bare å kaste dem til ulvene, så å si. Ta frøplantebrett utendørs i skyggen i noen timer om dagen, og øker gradvis mengden tid de tilbringer utendørs og mengden sol de får hver dag. I løpet av omtrent 10 til 14 dager er frøplantene utenfor heltid. Når de er, er de klare til å transplantere inn i hagen.

Alternativ 3: Plante frø utendørs

Personlig oppstyrer jeg ikke med å plante romaine -salatfrøene mine innendørs. I stedet sår jeg frøene direkte inn i hagen omtrent 6 til 8 uker før vår frost i fjor vår (så her i PA, det betyr at jeg begynner å så salatfrø utendørs i slutten av mars eller begynnelsen av april). Selv om de er bittesmå, er romaine salatfrø tøffe. De har ikke noe imot kald jord en bit, de råtner sjelden i våt mark, og de trenger ikke noe oppstyr. De er nesten idiotsikker.

Så romaine salatfrø omtrent en halv tomme fra hverandre. Dekker knapt frøene etter å ha plantet og vann dem inn. Vær forsiktig så du ikke vasker frøene bort! Gå deretter bort og glem dem. Hvis du lever i et varmt klima, for eksempel det sørlige u.S., Jeg foreslår at du dyrker salat i de kjøligere temperaturene om vinteren, i stedet for om våren eller høsten.

Når frøplantene er en tomme høye, tynne dem til en avstand på 5 eller 6 tommer fra hverandre. Hvis du vil, kan du transplantere de avskårne frøplantene til et nytt sted i hagen, og sørg for å plassere dem ordentlig. Hvis du ikke tynner, vil ikke romainen din danne hoder i full størrelse. Gi dem plass, og de vil belønne deg med store, saftige hoder.

Voksende romaine salat om høsten

Hvis du hage i et klima med en varm sommer og en kald vinter, ikke bare dyrk romaine om våren. Plant en ny avling av romaine ved å så frø på sensommeren for en høsthøst. Den ideelle tiden er 6 til 8 uker før din første forventede høstfrost. Jeg sår romainefrøene direkte i hagen i midten av slutten av august, men du kan kanskje også finne transplantasjoner for høstplanting på ditt lokale hagesenter. Fordi været fremdeles kan være ganske varmt på sensommeren her, kan du holde frøene og plantene godt vanne.

Flere tips for dyrking av romaine salat

Her er noen ekstra tips for å dyrke en produktiv avling av romaine.

1. Endre jorda med ferdig kompost før planting. Hvis du ikke har en hjemmekompostkasse, kan du kjøpe poset kompost fra et lokalt hagesenter. Bruk aldri ferske husdyrgjødsel på eller i nærheten av salatavlingen din - eller andre grønnsaker for den saks skyld (hei, E.coli!).
2. Feed din romaine salat med en organisk flytende gjødsel annenhver til tredje uke. Jeg bruker fiskens hydroslat eller en generell organisk flytende gjødsel som plantefuel.
3. Til Hold snegler fra å spise avlingen din, Bruk et organisk jernfosfatbasert slug agn rundt plantene.
4. Romaine er høstet som enten baby greener eller fulle hoder. Baby greener klemmes eller kuttes fra planten når bladene er så små som 30 dager. La det voksende punktet være intakt, så vil du kunne lage flere høstinger av babygrønnsaker fra samme plante. Eller vent til hodet når full størrelse og bruk en skarp kniv for å kutte den av ved basen for å høste.
5. Selv om romaine salat er mer varmetolerant enn andre typer salat, vil du Lag de endelige høstene dine før varmt sommervær kommer. Varme får bladene til å bli bitre.
6. Til Utvid høsten din til varmt vær, Dekk plantene med hageskygge klut for å holde dem kjølige.
7. For å utvide høsten av fallvokst romaine-salat, Dekk plantene med et lag med flytende raddekke eller et av disse andre hagetrekkene som er anbefalt av Niki.
8. Hvis bladlus er bekymringsfull på salatavlingen din, Interplantasjon med søt alyssum. Som nevnt i min bok om vitenskapsbasert ledsagerplanting, plantepartnere, er Sweet Alyssum-blomstrer veldig attraktive for flere forskjellige rovdyr av bladlus, inkludert parasittiske veps, marihøns og svev flyr.
9. Romaine salat er lett å dyrke i en gryte. Bruk pottejord av høy kvalitet eller en av våre DIY-pottejordoppskrifter som finnes her. Forsikre deg om at gryten holder 2 liter pottejord for hvert salathode du vokser i den. Det betyr at hvis du vil dyrke tre hoder med romaine, velg en gryte som holder 6 liter pottejord.

Å dyrke romaine salat er en morsom og enkel innsats. Resultatene er skarpe, sunne, deilige og vel verdt innsatsen.

For flere tips om dyrking av salat og andre grønnsaker, besøk følgende artikler:
• Trinn for trinninstruksjoner for å dyrke alle typer salat
• Tomat voksende hemmeligheter
• Zucchini Companion Plants
• Hvordan dyrke kål
• Voksende rosenkål