Voksende rosenkål spirer et frø til høstingsguide

Som barn var jeg definitivt ikke tilhenger av rosenkål. Gutt, har endret tidene! Nå dyrker jeg flere varianter hvert år, og venter utålmodig på at høstsesongen skal begynne på senhøst. Å dyrke rosenkål er ikke vanskelig, men det krever tålmodighet da plantene tar omtrent fire måneder å gå fra frø til høsting. Hvis du elsker denne kålfetteren så mye som jeg, kan du lese videre for å lære å dyrke en støtfangeravling av sprø, knasende rosenkål.

Det er så mange grunner til å finne plass til rosenkål (Brassica oleracea var gemmifera) i hagen din. For det første er dette en grønnsak, med lang 'dager til modenhet', hvis høst begynner på senhøst, lenge etter at de fleste andre avlinger er ferdige for sesongen. Og når de først er klare til å velge, har de kvaliteten i omtrent to måneder, slik at du kan høste avlingen gradvis.

Brussel spirer planter også veldig dekorative, og vokser to til fire fot med store lysegrønne eller lilla blader, avhengig av hvilken variasjon du vokser. De spiselige delene er de små, kållignende hodene som dannes langs stilken ved hver bladaksil. Hvis du dyrker en grønn variasjon, har du grønne spirer. Hvis du dyrker en lilla variasjon, har du lilla spirer.

Voksende rosenkål fra frø

Timing er alt når det gjelder voksende rosenkål. I kaldt klima er de plantet på sen vår til forsommeren og høstet omtrent fire måneder senere. Jeg starter frøene mine innendørs i midten av slutten av mai, og flytter frøplantene til hagen etter fire til seks ukers vekst. I varmere klima blir rosenkål plantet midt til sensommeren og høstes tidlig på vinteren.

Du kan dirigere frø, men jeg synes de unge plantene er mottakelige for skadedyr som snegler. I stedet liker jeg å starte frøene innendørs og deretter transplantere solide, sunne rosenkraner frøplanter inn i hagen min. Du kan bruke en solrik vinduskarmen, men du vil produsere Stockier frøplanter under Grow Lights.

Fyll frøleiligheter eller potter med høykvalitets frø startblanding og så frø en fjerdedel av en tomme dyp. Dekk med en voksende kuppel eller et ark plastfolie for å holde fuktighet og oppmuntre til god spiring. Når frøene er spiret, må du fjerne deksler. Hold jorda konsekvent fuktig, men ikke våt, og gjødsle med en flytende organisk grønnsaksmat noen få uker for å fremme sunn vekst. Omtrent en uke før du har tenkt å transplantere frøplantene i hagen begynner å herde dem av. Dette essensielle trinnet akklimatiserer de unge plantene til utendørs vekstforhold. Hvis du ikke er sikker på hvordan du kan herde av frøplanter, sjekk ut denne artikkelen.

Planting av rosenkål

Når frøplantene herder av, kan du bearbeide hagen for å transplantere. Brussel Sprouts er en kjølig værgrønnsak og vokser best i full sol og fruktbar jord. Jeg liker å grave i noen få centimeter kompost eller alderen husdyrgjødsel før planting samt et granulær organisk gjødsel eller tare måltid. Plassplanter 18 til 24 tommer fra hverandre og rader tre meter fra hverandre. Hvis direkte såing, så et frø hver sjette tomme, til slutt tynning til 18 til 24 tommer fra hverandre.

Fordi medlemmer av kålfamilien, som rosenkål er utsatt for skadedyr som importerte kålorm, dekker jeg plantene med et lett insektbarriere stoff. Dette forhindrer at sommerfuglene legger egg på bladene. Hvis du ønsker å beskytte plantene dine, dekk til umiddelbart etter planting. Stoffet kan plasseres direkte over plantene (la rikelig med slakk for vekst), eller du kan flyte stoffet på bøyler.

Du kan også dyrke rosenkål i containere, men velg store gryter eller stoffplantører som tilbyr rikelig med rotrom for de store plantene. Legg også kompost til plantemediet for å øke organisk materiale og vannretensjon.

Sommerpleie og vedlikehold

Brussel Sprouts trenger en lang vekstsesong, så ikke slakk av om sommeren. Det er fire viktigste sommeroppgaver å vurdere når de dyrker rosenkål:

1. Vanning - Konsekvent vann er avgjørende for å produsere store, produktive planter. Under tørre forhold, vann dypt to ganger i uken og bruk et mulchende materiale som halm, gressutklipp eller strimlede blader for å beholde jordfuktighet.
2. Gjødsling - Fordi rosenkål er i hagen i så lang tid, gjødsler jeg to ganger i løpet av sesongen for å oppmuntre til sunn vekst. Den første fôret foregår omtrent seks uker etter plantingen og de andre seks ukene senere. Jeg bruker en flytende organisk fiskemulsjon, men all organisk grønnsaksgjødsel vil gjøre.
3. Staking - Brussel Sprouts kan vokse opp til fire meter høye, avhengig av variasjon og jordens fruktbarhet. Noen gartnere liker å stake plantene sine på sensommeren for å forhindre at de velter. Plasser en bambus stav ved siden av hver plante, og binder dem til staven med Twine. Velling over er mer et problem i lett jordsmonn som sand eller loambasert jordsmonn. Leirejord hjelper til med å forankre plantene.
4. Topping - Når sommeren nærmer seg, er det på tide for meg å toppe plantene mine. Jeg gjør dette rundt en måned før jeg har tenkt å begynne å høste. Jeg høster vanligvis spirene våre november til januar, så jeg topper plantene i slutten av september, begynnelsen av oktober. Topping er bare å fjerne det voksende spissen på toppen av hver plante og oppmuntrer hele stilken til å modnes på en gang. De største spirene skal være omtrent 1/2 til 1 tomme i diameter når du topper plantene. Bruk håndskjermere til å klemme ut de to eller tre tommer av planten. Fort og lett!

Høsting av rosenkål

Høsthøst eller vinterhøst spirer. Men vent til plantene er blitt truffet av minst en frost. Hvorfor? Det er enkelt; Frost forbedrer smaken ved å søte spirene. Ved høstingstid skal de enkelte spirene være fast og runde. Det er to måter å høste på: 1) ved å plukke individuelle spirer som den modne nedenfra og 2) ved å kutte hele stilken når alle spirene har fylt ut.

• Høsting av individuelle spirer - Hvis du ikke høster hele planten, kan du begynne med å plukke de mest modne spirene i bunnen av stilken. De øverste spirene vil fortsette å vokse. Å bryte av eller klippe bladet rett under hver spiring gjør det lettere å høste. Å høste rosenkål, vri og trekke. Det skal bryte lett av. Du kan også skive dem av med en kniv, bare se fingrene.
• Høsting av hele stilken - Når de fleste av spirene på stilken har nådd en ensartet størrelse, kan du kutte hele stilken. Fordi stilkene kan være vanskelig å skjære med håndskjermere, bruker jeg Loppers. De gjør raskt arbeid med å kutte ned de tykke stilkene. Hele stilker kan lagres i en plastpose i kjøleskapet eller i en rotkjeller i flere uker.

Hvis du bestemmer deg for å la plantene dine være i hagen til vinterhøsting, kan du dekke dem med en isolerende mulch av eviggrønne gram eller halm for å beskytte spirene mot frise temperaturer.

Min favoritt måte å nyte rosenkål er å steke dem i ovnen som gir dem en deilig karamellisert smak. Yum! Her er en oppskrift på stekte rosenkål.

Skadedyr og sykdommer i rosenkål

Å dyrke rosenkål er ikke vanskelig, men det er visse problemer du bør holde øye med. Her er fem vanlige skadedyr og sykdommer i rosenkål:

1. Importerte kålorm - Dette er en vanlig skadedyr av kålfamilie grønnsaker som kål, brokkoli, grønnkål og rosenkål. De voksne er hvite sommerfugler med to svarte prikker på hver vinge. De legger egg på bladene, og når de grønne larvene klekkes, går de raskt på jobb og sluker løvet. Jeg flyter insektbarriere stoffer eller raddeksler over plantene når jeg transplantasjoner. Dette forhindrer sommerfuglene i å legge egg. Du kan også håndplukke egg eller larver gjennom vekstsesongen. Finn ut mer om kålorm i denne detaljerte artikkelen av Jessica. Se også etter kålsløyper, en lignende skadedyr av kålfamilie grønnsaker.
2. Bladlus - Bladlus er små, myke insekter som suger saften fra planter. De blir lett slått av med en hard vannstråle fra en slange, eller du kan spraye med såpevann.
3. Snegler - Slugs er et stort skadedyr i hagen min, og jeg håndplukker daglig om våren for å forhindre skade. En ring av diatomaceous jord rundt plantene bidrar til å redusere skader. Påfør etter regn på nytt.
4. Kålrot -maggots - Dessverre når du skjønner at du har kålrot -magger i rosenkålen, er det sannsynligvis for sent å redde plantene dine. Dette skadedyret lever av røttene til plantene dine og visne blader er ofte det første tegnet. Bruk papphalsbånd når du planter for å forhindre at voksne, kjent som kålrotflue, legger egg. Eller dekk bare plante frøplanter med raddeksel eller insektbarriere stoff.
5. Klubbrot - Klubbrot er en soppsykdom som får store galler til å danne seg på røttene til infiserte planter. Plantene vokser stuntet ettersom de ikke klarer å ta opp vann og næringsstoffer. Forebygging er nøkkelen. Øv avlingsrotasjon ved å aldri plante rosenkål eller relaterte avlinger i samme hageseng to år på rad. Tasøy med en fire års avlingsrotasjon.

Voksende rosenkål - varianter å plante

• Hestia (90 dager) - En vinner av all -America Selections, Hestia produserer sterke, oppreiste planter og en tidlig høst. De lysegrønne spirene vokser omtrent en tomme over.
• Diablo (110 dager)-Jeg har hatt utmerket flaks med å dyrke Diablo, en rekke som danner to fot høye planter med stilker godt dekket i mellomstore spirer. Det er også sykdomsresistent.
• Jade Cross (95 dager) - Det prisbelønte Jade Cross er relativt tidlig for å modnes med de knasende spirene produsert på to og en halv fot høye stilker.
• Long Island forbedret seg (100 dager)-Denne standardsorten vokser opp til to meter høy og gir en god avling av en-tommers diameter spirer.
• Falstaff (105 dager) - Dette er en nydelig rød variasjon for grønnsakshagen - eller til og med blomsterhagen! Plantene har mørke lilla stilker og stengler med dypgrønne blader. Spirene er de samme rødlig-lilla, og tilfører dristig farge i vintermåltidene.

For mer informasjon om voksende høst- og vintergrønnsaker, sjekk ut disse artiklene:

• Hvordan dyrke grønnkål: Tips for planting, forebygging av skadedyr og høsting av sunne planter
• 8 grønnsaker å vokse for vinterhøsting
• Grønnsaker som smaker bedre etter en frost

Vokser du rosenkål i hagen din?