Ingefærpleiepleie tips Hvordan dyrke ingefær innendørs

Zingiber officinale

Ingefær er et av favorittkrydderne mine å ha i høy forsyning rundt kjøkkenet mitt, og heldig for meg kan denne tropiske planten lett dyrkes innendørs hele året, selv i de lange, kalde Vermont -vintrene.

Livet i Vermont -fjellene er vakkert. Men å bo i et nordlig klima betyr at det er mange hetekjære planter som bare ikke fungerer bra når de er plantet ute i hagen min.

I stedet for å gi opp alle favorittene mine, bestemte jeg meg for å prøve den nest beste tingen: å bringe dem innendørs.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Alle ingefærbehov er filtrert sollys, varmt og fuktig vær og rik og fuktig jord. Hvis du kan etterligne disse forholdene i huset ditt, kan du dyrke det i omtrent ethvert klima!

Hva du lærer

• Starter
• Planting
• Omsorg for plantene dine
• Høsting
• Voksende tips
• Matlagings- og oppskriftsideer

Starter

For å komme i gang, se etter en stor, bred plantebeholder med gode dreneringshull, og et brett eller tallerken som skal settes under den. Selv om den har grunne røtter, krever denne planten betydelig plass for å vokse og spre seg.

En grunne gryte er fin så lenge den er minst 12 tommer bred. Det er også en god idé å finne en container som er bærbar, da du kanskje vil flytte den fra sted til sted i huset ditt, eller utenfor når det varme været kommer tilbake.

Du trenger også noen få små steiner for å plassere i brettet eller tallerkenen som du vil være beholderen på. Dette gir god drenering og opprettholder fuktigheten rundt planten.

Deretter, kilder noen ingefærrøtter. Du vil se etter faste røtter som ser lubben ut og saftig ut, ikke skrumpet eller visnet. Prøv å finne store, fete biter, minst to centimeter lange og to centimeter brede.

Du kan ha hell med å skaffe røttene fra barnehager, hagesentre eller frøbedrifter. Planter er Tilgjengelig fra Burpee.

Zingiber officionale planter

Se etter røtter med flere spirende øyne. Disse skal se ut som små noder som stikker ut fra huden, ligner potetens øyne.

Hvis du har en venn med noen ingefærplanter, kan du spørre dem om de vil kutte av noen få biter av en rhizom for deg. De vil sannsynligvis gjerne dele. Når en forsyning er etablert, vil den fortsette å vokse og spre seg lett, og noen få roter vil ikke bli savnet.

Det er en del av skjønnheten med å dyrke din egen ingefær!

Selv om det ikke er ideelt, er det også mulig å vokse fra røtter kjøpt i matbutikken. Resultatene vil sannsynligvis være varierende, og det kan hende du må prøve det noen ganger med forskjellige røtter for å få en vellykket avling.

Hvis du velger å bruke matbutikk ingefær, er det viktig å sørge for at den er organisk, ettersom konvensjonelt dyrket ingefær noen ganger blir behandlet med en hemmer for å forhindre spiring.

Du trenger også en godt drenering, Næringsrik pottejord. Alternativt, a Coconut Coir eller torvmose Lailløs blanding kombinert med organisk kompost eller vermiculture ville fungere bra.

Planting

Når du har materialene dine, er du klar til å komme deg til planting!

Begynn med å suge røttene i varmt vann over natten. Om morgenen, kutt hver rot i seksjoner, og sørg for at det er minst ett spirende øye på hvert stykke.

Størrelsen på hver seksjon vil være avhengig av antall øyne på roten. Disse øynene vil til slutt spire, så jo mer du kan kutte, jo flere planter vil du ha.

Fyll beholderen din mesteparten av veien med potteblandingen, og legg rotseksjonene på toppen av jorden med omtrent 5 centimeter fra hverandre med knoppene som peker oppover.

Dekk lett med omtrent to centimeter potteblanding, og vann til jorden er fuktig å ta på, men ikke våt.

Plasser beholderen i et varmt område som mottar minst fem timers filtrert, indirekte sollys per dag. I sitt innfødte klima vokser ingefær i regnfull, fuktige og delvis skyggelagte forhold, så det krever ikke betydelige mengder lys, direkte sol.

Neste trinn er tålmodighet!

Denne planten kan være veldig treg å forplante. Det kan ta fra tre til åtte uker før skudd dukker opp. Se, vent og hold jorden fuktig, men ikke vannlogget.

Som et alternativ til planting i en åpen beholder, kan det hende du kan fremskynde spiringsprosessen ved Opprette et mini drivhus for å gi et gjennomgående varmt, fuktig miljø.

Bruk enten et flatt startbrett med en plastkuppel, eller finn en plastopptakbeholder med et klart lokk, og slå noen få hull i bunnen for drenering og i toppen slik at oksygen kan komme i.

Fyll med et par tommer med pottejord, sett inn stiklingene dine og tilsett 1/2 tomme mer jord på toppen. Vann godt og bytt ut plastlokket. Hold deg varm og fuktig til du begynner å se grønne skudd.

På dette tidspunktet kan du overføre spirende knopper til din større beholder.

Omsorg for plantene dine

Nøkkelen til å dyrke ingefær i containere er å etterligne naturlige forhold så mye som mulig. Dette betyr at den må holdes varm, fuktig og godt matet.

Den ideelle temperaturen for denne anlegget er rundt 75 ° F. Finn et sted i huset ditt vekk fra trekkfulle dører og peiser der planten vil ha litt soleksponering, kanskje i nærheten av et sørvendt godt isolert vindu.

For å opprettholde fuktigheten, plasser beholderen på brettet du tilberedt med små steiner og lite vann i bunnen.

Vannet vil kontinuerlig fordampe og legge fuktighet i luften rundt planten. Steinene vil forhindre at potten sitter direkte i vann, noe som kan føre til at jorden blir vannet og plantene dine råtner.

Når du vanner, er det viktig å sørge for å sørge for at jorden er fuktig, men drenerende godt. Jord skal være fuktig å ta på, men ikke bløtleggt våt. Vann ved å tåke overflaten av jorda med en sprayflaske når som helst den begynner å føles tørr å ta på.

For å holde denne planten godt matet og lykkelig, topp den med fersk kompost etter hvert som flere stilker dukker opp og løvet blir høyere.

I perioder med kraftig bladproduksjon og vekst, kan du mate den månedlig med en balansert organisk væskgjødsel.

Med hell, vil planten din vokse til å bli to til tre meter høy, med vakkert tropisk løvverk og kanskje til og med en blomst eller to!

Høsting

Selv om rhizomene ikke vil være fullstendig modne i åtte måneder eller så, kan du begynne å høste små biter av de unge røttene tre til fire måneder etter at veksten begynner.

For å høste små biter etter behov, fjerne noe av jorda rundt ytterkantene på beholderen og føles forsiktig rundt i rhizomene.

Når du finner en, ta et skarpt saks og kutt det du trenger fra ytterkanten, og returner deretter resten av roten forsiktig til jorden.

Forsøk å forlate minst et par centimeter rhizom koblet til stilken for å holde den i live, slik at planten kan fortsette å vokse og produsere nye røtter. Sørg for å gi rhizomene noen ukers restitusjonstid før du høster igjen fra samme plante.

Så lenge du fortsetter å ta godt vare på plantene dine, bør du kunne fortsette å høste på denne måten på ubestemt tid!

Hvis du trenger en større høsting, kan du også trekke opp en full plante og høste hele roten. Den beste tiden å gjøre dette er når løvet begynner å dø ned om høsten eller vinteren.

Så lenge du klipper og sparer et par rhizombiter for å gjenplante, vil du kunne starte prosessen igjen.

Hvis løvet over tid begynner å falme og visne, bare høst hele rhizomen og gjenplaner noen få stykker, og legg til litt frisk kompost til blandingen når du gjør det for å gi riktige næringsstoffer.

Voksende tips

• Hvis huset ditt er kult når du planter, kan du prøve å bruke en varmematte satt til 70-75 ° F for å varme jorden. Fjern matten så snart spirer vises.

• Når du først planter ingefær, ikke over vann. Jorda trenger bare å holdes lett å tåke slik at den ikke tørker ut. Når skuddene bryter gjennom jorden, kan du begynne å vanne mer sjenerøst. Det setter pris på fuktigheten, bare sørg for at jorda tappes godt.

• Planter kan flyttes utenfor om sommeren for å dra nytte av litt solskinn og frisk luft. Gjør dette bare når dagtidstemperaturer konsekvent når 70 ° F og nattetemperaturer ikke synker under 50 ° F. Plasser gryten et sted som får litt skygge, som på en overbygd veranda.

Matlagings- og oppskriftsideer

Ingefær varmes deilig, og kan utarbeides på en rekke kreative måter. Den kan tørkes, pulveriseres, syltet eller til og med krystalliseres.

Personlig er jeg delvis for fersk ingefær, og det er grunnen til at det å vokse rett på kjøkkenet mitt er så fantastisk tiltalende.

Jeg elsker å rase den friske roten rett i supper, rør pommes frites og salater. Det er fantastisk i fermenter med gulrøtter eller kål også.

For et kraftig utbrudd av tropisk krydder, prøv denne oppskriften på en oransje ingefær solskinnsmoothie fra søstersiden vår, mat. Jeg kan ikke tenke på en bedre måte å starte dagen på enn med et høyt glass fersk ingefær, appelsinjuice og honning.

Hvis du leter etter mer kreative måter å forberede og bruke dette krydderet, sjekk ut denne nyttige guiden, Også tilgjengelig på Foodal.

Et ikke-helt tropisk paradis

Det er ingenting jeg liker mer om vinteren enn en dampende kopp fersk ingefærte.

Og nå som jeg dyrker det i containere, kan jeg ta med meg en sprut av den tropiske varmen til vinterlandet mitt når jeg vil.

Ikke ta ordet mitt for det - prøv det selv! Å dyrke ingefær innendørs er enkel, fruktbar og morsom. Kanskje de kalde vinterkveldene aldri trenger å være så kjedelige igjen.

Har du noen gang prøvd å dyrke det innendørs i containere? Vi vil gjerne høre tankene dine i kommentarene nedenfor! Og ikke gå glipp av Vår fulle guide til å vokse ingefær for flere tips.

Hvorfor ikke sjekke ut denne guiden for mer inspirasjon:

• Dyr en supermat i din egen hage: å dyrke tuberøs gurkemeie
• Hvordan dyrke smakfullt kardemomme i hjemmehagen din
• Fancy tropiske urter for hagen din