Spiser snapdragons hvordan du høster og bruker blomstene og bladene

Snapdragons gjør meg glad. Tilstedeværelsen av deres muntre blomster i hagen betyr at det beste været har kommet og vil fortsette i flere måneder fremover - akkurat som de fargerike blomstene.

Vi kan selvfølgelig ikke glemme den barnlignende spenningen med å klype sidene for å gjøre blomstenens "munn" åpen. Du vokser aldri ut trangen til å få blomstene til å snakke, ikke sant?

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Og la oss ikke glemme den fantastiske duften, som er lett og fruktig. Faktisk lukter de så deilige at noen ganger blir jeg fristet til å ta en til munnen min og ta en matbit.

Hvis du har følt den samme impulsen, ikke hold tilbake. Gå foran og gi de tykke kronbladene en nibble. Snapdragon Blooms er helt spiselige.

Når det er sagt, har de ikke en smak som de fleste umiddelbart blir forelsket i.

Mange er hekta på smaken av et rosenblad fra den første biten, mens Snapdragons er litt mer av en anskaffet smak. Men de er fantastiske hvis du vet hvordan du bruker dem.

Vi vil diskutere det og mer i den kommende guiden. Her er hva du kan forvente:

Hva du lærer

• Alt om Snapdragon Blossoms
• Hvilke deler er spiselige?
• Kultivarer å velge
• Høsting
• Hvordan å bruke

Enten du Dyr dine snapdragons Fra frø eller du henter en pakke i butikken (selv om vi vil diskutere litt hvorfor du kanskje bare vil vokse din egen), er du inne på en godbit.

Gjør oppskriftene dine klare, fordi vi er i ferd med å begynne å smake.

Alt om Snapdragon Blossoms

Snapdragons er kjent for sine asymmetriske, fargerike blomster på høye stilker.

Blossomene modnes fra bunnen til toppen og kan være blå, oransje, rosa, lilla, rød, hvit, krem ​​eller gul eller flere farger. Hues kan variere mellom blek og pastell til lyse og dramatiske.

Disse plantene er selvgjødslet og de blomstrer fra omtrent juni til september, avhengig av hvor de er voksne.

Hver blomst varer omtrent 10 dager, men å kutte stilkene kan oppmuntre nye til å danne seg. Du kan ha kontinuerlig blomstring på denne måten, gjennom sommeren og inn i høsten.

Mens du også kan spise bladene og stilkene, vil denne guiden først og fremst fokusere på blomstene, siden de har den beste smaken.

Du kjenner også de frøplantene du kan kjøpe i pakker på barnehager om våren? De har den verste smaken. I tillegg kan de behandles med ekle kjemikalier som du ikke vil innta.

Barnehagens starter blir behandlet med veksthormoner og avlet for å være kompakte og fargerike, med tykke kronblad.

Hvis du har tenkt å spise snapdragonsene dine, kan du vurdere å dyrke noen av de dobbeltblomstrede (noen ganger kalt sommerfugl) variantene. Disse har en tendens til å ha mer delikate kronblader, en fruktigere duft og en tilsvarende søtere smak.

Selv om jeg ikke har prøvetatt alle de forskjellige Snapdragons der ute, har jeg smakt ganske mange fordi jeg elsker å ha dem i hagen min, og jeg kan ikke motstå å prøve en matbit når jeg er ute og vandrer i blomsterparadiset mitt.

Hvilke deler er spiselige?

Blomstene er den mest spiste delen av planten, men frøene er spiselige, men ikke veldig velsmakende.

Ikke la det stoppe deg hvis det er din greie. De er små små, så du vil trenger å høste En hel masse av dem hvis du vil kunne prøve smaken. Som med blomstene, ikke spis frø som har blitt behandlet med kjemikalier.

Du kan også spise bladene.

Når det er sagt, får planten en dårlig rap som en spiselig på grunn av sin bitre smak. Imidlertid lærer mange mennesker å sette pris på bitre smaker mer og mer i dag, så jeg tror det fortjener et nytt blikk.

Chicory, løvetann, IPAer, Negronis, Cardons og Dark Chocolate har alle blitt mer populære de siste årene.

Snapdragon -blomster har en ekstremt behagelig sprøhet for dem. I riktig oppskrift er den bitre smaken et kjærkomment tillegg. De er også unektelig vakre, så de er perfekte som pynt for mat og drikke.

Kultivarer å velge

'Madame Butterfly' er ikke bare en av de peneste Snapdragons, men den har en fin smak.

Besøk Burpee for å hente 50 frø eller 18 levende planter Hvis du vil prøve henne.

'Madame Butterfly'

Jeg har funnet at hybrid 'Appleblossom' også er et velsmakende alternativ.

Du kan nabs frø i en liten pakke, unse eller kvart pund pakker hos Eden Brothers.

'AppleBlossom'

'Chantilly' er en annen dobbeltblomstret kultivar, men denne har en dverg, kompakt vekstvaner. Alle de forskjellige fargene smaker fint, men jeg sverger at fersken er litt bedre enn den gule, magentaen eller lyskremen.

Vil ha flere alternativer?

Sørg for å ta en titt på kultivar -runden vår: “23 av de beste Snapdragon -variantene å vokse hjemme.”

Høsting

Høsting av Snapdragon Flowers er kanskje en av de morsomste høstingsprosesser der ute. Du kan hengi deg til ditt indre barn. Grip blomstene på siden som om du skal lage den lille blomsterdrakten.

Denne neste delen er valgfri, men jeg anbefaler at du gjør det. Klem sidene av blomsten forsiktig og etterligner stemmen til en drage.

La blomsten uttrykke sin begeistring over å bli temmet til å være ditt neste måltid eller la det brøle på deg i trass. Ha det moro.

Hvem bryr seg om naboene hever øyenbrynene mot deg. Vi snakker med Snapdragons, her! Hvem vil våge å håne en drage -tamer?

Når samtalen er over, kan du trekke bort blomstringen forsiktig. Du bør ha en hel Snapdragon Blossom, men ikke bekymre deg hvis blomsten kommer fra hverandre.

Alternativt kan du kutte hele stilken ved basen. Dette oppmuntrer nye stilker til å danne.

Ikke bruk blomster fra noen plante som lider av alle typer soppproblemer, noe som er et vanlig problem med Snapdragons.

Du bør også unngå å bruke blomster fra planter som du nettopp har kjøpt. Disse blir ofte behandlet med kjemikalier som du ikke vil konsumere.

Klipp av eksisterende stengler og vent til nye dukker opp. Disse er trygge å spise.

Du bør også unngå å spise blomster fra en plante hvis du ikke er sikker på at den ikke har blitt sprayet med noen plantevernmidler, ugressmidler eller andre behandlinger i løpet av minst en måned.

Strip de nederste bladene og legg de kuttede stilkene i en vase eller kopp fylt med vann. Ikke bare vil du bli behandlet på en vakker skjerm, men det holder blomstene friske lenger, slik at du kan bruke dem etter behov.

Nye knopper vil til og med fortsette å åpne i vasen, men fargen på disse vil være blekere enn de som vokser på planten utendørs.

Du kan også pakke stilkene i papirhåndklær og plassere dem i en plastpose. Sett dette i skarpeskuffen i kjøleskapet.

For å høste bladene, bare knip noen få om gangen etter behov.

Hvordan å bruke

Hvis du ikke er presidenten for den bitre smaken, er det. Vår søsterside, Foodal har en utmerket guide til sukkerblomster.

Imidlertid, hvis du liker bitre smaker har du mange, mange flere alternativer.

Bladene og blomstene kan hakkes inn i couscous eller ris, tilsettes taginer eller karriretter, kokes i gryteretter eller supper, eller terninger i potet- eller olivensalat. I hovedsak, bruk kronbladene og bladene som du ville gjort Radicchio.

Mange mennesker anbefaler å bruke kronbladene som er friske på salater fordi de er så visuelt slående, og de er definitivt deilig på den måten hvis bitterhet er syltetøyet ditt. Prøv å hakke dem for å redusere dristigheten av smaken - selv om det også vil redusere deres dekorative innvirkning.

Du kan også sylte dem, som ikke bare kutter ut noe av bitterheten, men bevarer dem slik at du kan glede deg over smaken lenge etter at blomstene har gått ut av sesongen.

For å gjøre dette, pakk løst en halvliter krukke med hele blomster (ikke knus dem) og en teskje hver av korianderfrø, sennepsfrø og stjerneanis.

I en panne, kombiner en halvliter hvit eddik med en kvart kopp sukker og en teskje salt. Kok til sukkeret og saltet er oppløst. Hell væsken i krukken og forsegler.

Du kan også bruke dem som pynt uansett hvor du vil ha en liten farge og ikke nødvendigvis har tenkt å bruke smaken til å forbedre en tallerken eller drikke.

Vil ha mer spiselige blomstervalg? Sjekk ut noen av disse valgene.

Knip tennene dine i noen snapdragons

Ikke vær redd for å prøve nye smaker. Mye av det vi spiser er ganske enkelt gjort av vane og tradisjon.

Hvis flere kulturer typisk spiste blomster - til og med bitre som snapdragons - ville vi ikke engang tenkt to ganger på å kaste dem i supper, salater og smørbrød!

Det er en hel hage med smaker som venter på deg der ute hvis du er villig til å eksperimentere med forskjellige metoder for forberedelse for å finne den (eller ene) som passer din gane.

Når du har laget et måltid av disse fantastiske blomstene, kom tilbake og gi oss beskjed i kommentarene hvilken kultivar du prøvde og hvordan den smakte.

Hvis du vil Lær mer om dyrking av Snapdragon Flowers, Les deretter noen av disse guidene neste gang:

• Hvordan dyrke snapdragons fra frø
• Hvordan forplante snapdragons fra stiklinger
• Hvordan dyrke snapdragons i containere