Bokashi kompostering av en trinn-for-trinns guide til innendørs kompostering

Gartnere vet verdien av kompost, men det kan være vanskelig å finne plass til å produsere nok kompost til en utendørs hage eller til og med en innendørs plantesamling. Det er her Bokashi -kompostering kommer godt med. Du trenger ikke mye plass eller utstyr for å høste fordelene med Bokashi -kompostering. Faktisk kan du til og med holde en Bokashi -komposteringskinne praktisk innendørs. Bokashi -metoden lar deg gjøre kjøttrester, meieriprodukter, kokte rester og mer til brukbare næringsstoffer for jord og planter. Også kjent som Bokashi-gjæring, bruker denne komposteringsprosessen gunstige mikrober for å sylteble matavfall som ikke er godt egnet for tradisjonell kompostering. Fortsett å lese for å lære mer om Bokashi -kompostering.

Hva er Bokashi -kompostering?

Bokashi-kompostering er en totrinns prosess som fermenterer organisk materiale og deretter blander det resulterende produktet med eksisterende jord eller kompost for å fullføre transformasjonen. “Bokashi” er et japansk ord som, direkte oversatt, betyr “å uskarpe”. Etter at Bokashi-fermenteringsprosessen har funnet sted, føles kjøkkenskraper mykere og ser mindre utpreget ut denne forstand, de er uskarpe eller falmer.

Vi har Bokashi -kompostering takk til DR. Teruo Higa, en pensjonert professor fra University of the Ryukyus i Okinawa, Japan. Dr. Higa snublet opprinnelig over ideen om å kombinere flere typer mikrober ved et uhell. Etter å ha utført eksperimenter med individuelle mikroorganismer, kombinerte gartneren dem i en bøtte for avhending. I stedet for å skylle bøttens innhold ned i avløpet, helte han det på en gresslapp. Gresset blomstret uventet som et resultat.

I 1980 dr. Higa hadde perfeksjonert sin blanding av "effektive mikroorganismer" eller "em.”Samarbeid sammen, disse mikroorganismene gjør Bokashi -kompostering mulig.

Fordelene med Bokashi -metoden

Det er mange fordeler med å bruke denne teknikken. Bokashi -kompostering krever mye mindre plass enn tradisjonell kompostering. Det er også raskere. Og fordi du kan inkludere mange flere typer kjøkkenavfall, kan betjening av et Bokashi -system hjelpe deg med å holde mye organisk materiale utenfor søppelfyllingen.

Om to til fire uker bryter matrestene dine nok for sikker overføring til en utendørs komposthau eller komposteringskasser. Alternativt kan kjøkkenavfallet du gjæring ganske enkelt begraves under jorden eller begraves i en stor jordbeholder der den raskt fullfører sin transformasjon til rik, ny hagejord.

En annen fordel er at du også har tilgang til Bokashi Tea-A Natural Biproduct of Bokashi Fermentation Process. Brukes i full konsentrasjon, denne utvaskingen er en perfekt naturlig avløpsrenser. Også kjent som Bokashi Juice, kan væsken være en nyttig gjødsel i hagesenger. Imidlertid varierer næringsinnholdet, og fordi det er svært surt, må det fortynnes først. Et forhold på 200 deler vann til en del utvasking er ideelt.

Hvordan Bokashi -kompostering fungerer

Med Bokashi -kompostering, de effektive mikroorganismer, Lactobacillus og Saccharomyces, Arbeid sammen i et oksygen-sultet miljø for å gjære matavfall. Under denne anaerobe prosessen, gunstig Lactobacilli Bakterier produserer melkesyrer. Dette gjør på sin side forholdene helt riktige for syreelskende Saccharomyces gjær for ytterligere å bryte ned organisk materiale. Skadelige mikroorganismer kan ikke blomstre i dette miljøet med lite syre, lite oksygen. Dette gjør det mulig for de gunstige bakteriene og gjærene å konkurrere dem og med hell gjære avfallet ditt i prosessen.

Forsyninger som trengs for Bokashi -gjæringsprosessen

Mikroorganismene som trengs for Bokashi -kompostering er tilgjengelige via tørket inokulantpreparater som spesialleverandører ofte lager med melasse og ris eller hvetekli. Dette inokulerte kli -produktet selges vanligvis som "Bokashi Bran", "Bokashi Flakes" eller "Em Bokashi.”

Når det gjelder fermenteringsmiljøet i seg selv? Nybegynnere kan ha lykke til med kommersielt tilgjengelige Bokashi -binger, siden de er designet uttrykkelig for denne prosessen. De er lufttette og har reservoarer og tapper for å imøtekomme den flytende avrenningen som ble produsert under gjæring.

Selvfølgelig kan du lage ditt eget Bokashi -bøttesystem uten en tapp. Her er to alternativer:

• DIY Bucket-Inside-of-Bucket-system-Få to identiske, lufttette bøtter med lokk. (Når disse bøttene er nestet, de må danne en lufttett sel.) Ved hjelp av en kvartal-tommers borbitt, drill 10 til 15 jevnt avstand dreneringshull i bunnen av en av bøttene. Plasser denne borede bøtta i den andre. Med dette systemet vil du følge Bokashi -gjæringstrinnene; Imidlertid må du drenere av utvaskingen med jevne mellomrom. For å gjøre dette, hold lokket på Bokashi -bøtta og skille det forsiktig fra den ytre bøtta. Hell av væsken og nirre paret med bøtter.
• Ikke-drenende Bokashi-bøtte-Velg en bøtte som har et lokk som passer tett nok til å være lufttett. For å sop opp enhver gjæring utvasking, ta med absorberende materialer som strimlet avis eller papp med matlagene dine. Før du legger til det første matavfallslaget ditt, kan du linse bunnen av bøtta med noen få centimeter strimlet papp liberalt drysset med Bokashi -flak.

Hvor du kan legge bokashi -bøtta

Når du er satt opp, kan du se etter et godt sted for å beholde bøtta. Relativt varme, små områder er perfekte for Bokashi -fermenter. Du kan beholde Bokashi -søpla under kjøkkenvasken, i et skap, spiskammer eller gjenvinningsområde. Så lenge du følger Bokashi -komposteringstrinnene nøye og sørg for at lokket til lufttette bøtte er tett forseglet, bør du ikke oppdage lukt eller tiltrekke insekt skadedyr.

Den grunnleggende hvordan til Bokashi-kompostering

Prosessen med Bokashi -kompostering er relativt enkel. Nedenfor lærer du de 5 grunnleggende trinnene for å komme i gang.

• Trinn 1 - Dryss bunnen av bøtta med Bokashi -flak til den nesten er dekket.
• Steg 2 - Legg en til to centimeter hakkede, blandede kjøkkenrester.
• Trinn 3 - Dryss flere Bokashi -flak over dette laget. Som en generell regel vil du bruke omtrent en spiseskje Bokashi-kli per tomme kjøkkenutskrap-severale spiseskjeer Bokashi kli per bøtte i alt. Gjenta trinn 2 og 3 til du har lagt til alt kjøkkenavfallet ditt.
• Trinn 4 - Dekk det øverste laget med en plastpose, tucking i kantene slik at det lager en god tetning. Fjern potensielle luftlommer ved å trykke ned på lagene med hånden på hånden din. (En potetmasher fungerer også bra for dette.)
• Trinn 5 - Snap på det lufttette lokket for en tett tetning.

Avhengig av mengden av matavfall som genereres, kan du enten kjøle den til du er klar til å legge til nye Bokashi -lag, eller du kan legge til kjøkkenrester daglig. Når du legger til ekstra lag, må du fjerne plastposen og gjenta trinn 2 til 5. Når bøtta er full, la den gjære i to til tre uker, med jevne mellomrom drenerende av noe utvasking etter behov.

Hva du skal legge til (og hva du ikke skal legge til) i et Bokashi -system

Fra rester av egg Benedict og sjokoladekake til gammel ost og rekehaler, nesten hva som helst er gjæret med denne teknikken. Kjøtt, meieri, bein og oljerik, kokt mat er alle akseptable Bokashi-komposteringskandidater. Men det betyr ikke at du bør kaste disse varene i hele bøtta. Som med tradisjonell kompostering, brytes organisk materiale bedre hvis du hugger det i mindre biter og blandes godt. Dette skaper mer overflateareal for bakteriene og gjærene for å få tilgang til.

Har mye kjøtt å legge til? Inkluderer fruktavfall og andre sukkerholdige utklipp sammen med det. Dette gir dem sårt tiltrengt drivstoff for å gjære det tøffe proteinet. Det er noen ting du ikke bør inkludere. Melk, juice og andre væsker kan øke sannsynligheten for at bøtta vil gå dårlig. Hopp også over mat dekket av tunge mengder grønne form. De effektive mikroorganismer kan være i stand til å utkonkurrere noen av dette, men hvis de mislykkes, er gjæringen en no-go.

Hvor lang tid tar Bokashi -kompostering?

I gjennomsnitt tar det to til fire uker for materialet i Bokashi -søppelet ditt å gjære. Når prosessen er fullført, bør du se en god del fluffy hvit mugg som vokser på og i mellom matvarene dine. Og når du har begravet ditt fermenterte materiale, kan det ta tre til seks uker å fullføre transformasjonen.

Stinker Bokashi kompostering?

Fordi Bokashi -gjæring foregår i en lufttett beholder, skal du ikke kunne lukte innholdet. Når Bokashi -bøtta er åpen eller når du drenerer utvasking, bør du bare lukte noe som ligner på pickles eller eddik. Hvis du oppdager en stygg lukt, kan du ha noen fangede luftlommer. Fest disse ved å komprimere hvert matlag så mye som mulig. Du kan også ha for mye væske i bøtta. Tøm av gjæringen din utvaskes regelmessig for å forhindre dette. Å ikke strø nok dem på hvert lag kan også forårsake stygg lukter, så bruk rikelig med inokulant mens du går.

Hva du skal gjøre med kompost fra en Bokashi -bøtte

Når det organiske materialet er gjæret, må du kompostere den av:

• Begrave den minst en fot dypt utenfor - Bare ikke plasser det for nær etablerte planter, siden det i utgangspunktet kan surde jordens pH. Du kan også velge å begrave den dypt inne i en stor, jordfylt beholder. Om tre til seks uker vil jordbaserte mikroorganismer avslutte å bryte ned det organiske stoffet.
• Å begrave det fermenterte materialet dypt i midten av din tradisjonelle kompostbunke - Fordi dette nye materialet er fullt av nitrogen, tilsett rikelig med karbon (som strimlet papp eller tørkede blader) samtidig. La det fermenterte materialet begravet i haugenes sentrum i omtrent en uke. Bland den deretter inn i resten av haugen.
• Legge til små mengder av det gjærede materialet til vermicomposting -binger - Etter hvert vil ormene dine trekke til det nye materialet og skjule det til vermicompost. (Bare vær forsiktig så du ikke legger for mye av det sure materialet på en gang, ellers risikerer du å kaste av seg habitatens pH.)

Hvor å kjøpe Bokashi -forsyninger

Når denne komposteringsteknikken blir mer vanlig, er det nå enkelt å kilde forsyninger. I tillegg til Gardener's Supply Company, selger Epic Gardening, en California-basert nettforhandler, komplette Bokashi-sett og effektive mikroorganismer i 5-, 10-, 25- og 50-kilos poser.

Basert i Texas er Teraganix en annen nettbutikk som tilbyr Bokashi -systemer og til og med forsyninger for å lage DIY Bokashi inokulant. (For langsiktig sparing kan du inokulere sagflis, brukt korn eller lignende materialer på egen hånd.)

Mektige mikrober

Enten du prøver å bo på null avfall eller du bare vil forbedre hagen din, er Bokashi-kompostering et kraftig verktøy. Hold en Bokashi-bøtte innendørs og last den med matavfall som er lite egnet for tradisjonelle komposthauger eller ormebinger. Med bare en liten innsats-og i en overraskende kort tid, vil du ha gjæret, pre-compost som du deretter kan begrave underjordisk, plassere i en stor, skittfylt beholder, eller legge til din vanlige kompost. Etter et par uker vil det fermenterte avfallet ha brutt seg ned i næringsrik materie, og du kan trygt plante i det.

For mer informasjon om kompostering og jordbygging, sjekk ut disse detaljerte artiklene:

• Fordelene med å kompostere i en hjemmehage
• DIY Compost Bin: Raske og enkle ideer for å lage din egen kompostkasse
• En vitenskapsbasert kompost hvordan du-til-guide
• 6 endringer for å forbedre hagejorda

Er du interessert i å prøve Bokashi -kompostering?