Armensk agurk en produktiv, hetetolerant avling for mathagen

Den armenske agurken er den av de mest populære grønnsakene i hagen min, men det er faktisk ikke en agurk. Botanisk er det en muskmelon og produserer kraftige vinstokker som bærer lange, slanke frukt som ser ut og smaker som agurker; sprø, mildt sagt søt og aldri bitter. Armeniske agurker er enkle å dyrke, produktive og varmetolerante. Fortsett å lese for å lære mer om denne unike grønnsaken.

Hva er armenske agurker?

Armensk agurk, også kalt Snake Cucumber, Yard Long Cucumber og Cucumber Melon er allment tilgjengelig gjennom frøbedrifter. Min introduksjon til dem var gjennom mine libanesiske svigerforeldre. I Libanon kalles armenske agurker Metki og de er en populær avling dyrket i hjemmehager. Plantene er kraftige, enkle å vokse og trives i sommerens hete. Jeg elsker dem så mye at jeg skrev om dem i min prisbelønte bok, Veggie Garden Remix!

Den vanligste sorten i frøkataloger har blekgrønn hud, men det er også varianter med dypgrønn eller til og med stripete hud. Og den huden er supertynn; Ingen grunn til å skrelle før du spiser. Fruktene er også uklar, spesielt når de er unge, men fuzzen gnir lett av når de blir vasket. Vi høster når agurkene er mellom 8 til 10 inches lange, men de kan vokse opp til tre fot i lengde. Mot slutten av sommeren lar jeg en av fruktene mine vokse til den modne størrelsen, slik at jeg kan samle og redde frøene for fremtidige plantinger. Du finner mer på frøbesparende nedenfor.

Jeg dyrker armenske agurker vertikalt på espalier, tunneler og opp garn, men plantene kan også få lov til å spredes langs bakken. Frukt av planter dyrket på bakken har en tendens til å være buet eller krøllet. De som dyrkes vertikalt er mer rette. Armensk agurkplanter danner godt forgrenede vinstokker som kan vokse 15 til 20 fot, noen ganger lenger i varmt klima.

Hvordan plante armensk agurkfrø

Armeniske agurker kan være direkte seedet i hagen eller gitt et forsprang innendørs. Høsten begynner omtrent 70 dager etter såing, noe som er omtrent like mye tid agurker krever. Rundt en måned før den siste forventede Spring Frost sår jeg frø i cellepakker og brett under dyrelysene mine, ved å bruke en varmematte for å fremskynde spiring for denne varmeelskende avlingen. Frøplantene er herdet av og transplantert til hagen omtrent en uke etter siste frostdato. Jeg planter dem ved foten av en espalier eller annen støtteavstand dem 12 til 18 tommer fra hverandre. Jeg transplanterer dem også inn i de smarte potten lange senger i polytunnelen min, og planter fire per seksjon. Når frøplantene vokser, vil de klatre opp garnstøtter som henger fra korsstolene i tunnelen min.

For å rette så frø i hagen, vent til den siste frostdatoen har gått og jorden har varmet til minst 18 C). Du kan forhåndsvarme jorda før du plantet ved å legge et ark med svart plast og overlate den på plass i 10 til 14 dager. Velg en solrik hageseng og grave i løpet av et par centimeter kompost eller eldre husdyrgjødsel før jeg så. Du kan også innlemme en granulær organisk gjødsel for å gi en langsom, jevn fôr hele sesongen. Hvis du planter ved foten av en espalier eller gjerde, er plassfrø med seks centimeter fra hverandre, til slutt tynning til 12 til 18 tommer fra hverandre. Hvis du ikke trelliserer plantene, så så frøene med 18 tommer fra hverandre, tynning til 36 tommer fra hverandre når frøplantene vokser godt.

Voksende armensk agurk vinstokker vertikalt

Det er mange grunner til å dyrke denne avlingen vertikalt. Først lar det deg maksimere det voksende rommet ditt. Armeniske agurker planter som vokser på bakken kan ta mye plass i hagen. Å gi støtte flytter vinstokkene fra bakken slik at du kan få mest mulig ut av hagen din. Selvfølgelig kan vertikal dyrking også redusere skadedyr og sykdomsproblemer. Jeg synes det også er lettere å få øye på fruktene når de henger fra en espalier kontra gjemmer seg under en floke av blader på bakken.

Armensk agurkplanter klatrer lett med kvisser. Jeg dyrker dem opp tunneler, espalier og hageobjekter i den hevede sengen vegetabilsk hage og opp garn i polytunnelen min. Hvis du har et kjedeforbindelsesgjerde og vil ha sommerpersonvern, er dette anlegget for deg! Vinrankene lager raskt en midlertidig levende skjerm og gir deg rikelig med velsmakende frukt fra midten av sommeren til frost.

Hvordan ta vare på armenske agurker

Dette er en ganske lite vedlikeholdsavling, men plantene trenger noen få ting for å sikre sunn vekst og en stor høst.

• Vanning - Frukt av høyeste kvalitet kommer fra planter som har en jevn vannforsyning. Jeg prøver å holde jorden lett fuktig, men ikke våt. Unngå å vanne eller sprute bladene, da dette kan fremme spredning av sykdommer som pulveraktig mugg. Jeg bruker en vannstråke for å sikte vannet ved foten av planten. Du kan også mulche plantene med halm for å beholde jordfuktighet.
• Gjødsling - Armeniske agurker vokser i en lang rekke jordforhold, men gjødsling hjelper til med å maksimere produksjonen. Jeg legger til en langsom frigjøring av organisk gjødsel ved plantingen, og når vinstokkene begynner å blomstre, gir jeg dem en dose av en flytende organisk fisk eller tang gjødsel.

Skulle du håndbestøve?

Da jeg først begynte å dyrke armenske agurker, fikk jeg dusinvis av kvinnelige og mannlige blomster, men de bittesmå fruktene ville bli brune og råtne like etter at blomstene bleknet. Problemet? Blomstene mine ble ikke pollinert. Mens bier og andre pollinerende insekter vanligvis får jobben gjort, har jeg funnet det nyttig å gi morens natur en hånd og pollinere et par ganger i uken. Det er raskt og enkelt å gjøre og sikrer at jeg får rikelig med deilig frukt. For å pollinere, bruk en ren, tørr liten pensel eller Q-tip for å overføre pollen fra en hannblomst til en hunnblomst. Eller plukk en mannlig blomst og fjern kronbladene for å avsløre antheren. Trykk den lett mot den kvinnelige blomsten for å flytte pollen. Ikke sikker på hvilken blomst som er hvilken? Kvinnelige blomster har en liten frukt under hver blomst mens hannblomster bare har en rett stilk.

Kan du dyrke agurkmeloner i potter?

Ja! De armenske agurkene i polytunnelen min er plantet i mine 6 fot lange smarte gryter lange senger. Nøkkelen er å velge en beholder som er minst 16 tommer over. Større er bedre ettersom det holder et større volum av jord som rommer rotkulen og holder fuktighet. Bruk en potteblanding av høy kvalitet kombinert med kompost eller alderen husdyrgjødsel. Det er også en god idé å tilsette organisk gjødsel i sakte frigjøring når du blander det voksende mediet. Direkte frø eller transplantasjon når risikoen for frost har gått på slutten av våren.

Beholdere tørker ut raskere enn hagesenger, så hold øye med jordfuktighet og vann ofte. Hvis plantene tørker ut eller er tørke stresset, kan høsten reduseres.

Når skal du høste armensk agurk frukt

Som nevnt ovenfor, bør armenske agurker velges når de er umodne og i topp kvalitet. Vi tar sikte på å høste fruktene våre når de er 8 til 10 tommer lange, men har også plukket ut de over en fot i lengde, og de var fremdeles skarpe og deilige. Når de har overmaturen, endres smaken fra en mildt søt agurksmak til en som smaker mer som en vannmelonskorpe.

I løpet av den viktigste vekstsesongen holder du seg på toppen av høsten som de bittesmå fruktene størrelsen raskt opp. Hvis du etterlater overmaturfrukter på vintreet, slås den nye blomsterproduksjonen av når anlegget bytter energi til frøproduksjon. Høst agurken ved hjelp av hagesnips; Ikke trekk dem fra planten, da det kan skade vintreet.

Nyt armenske agurker skivet i grønne salater og pastasalater, så vel som i smørbrød eller på et grønnsaksfat. Vi elsker å inkludere dem på en blandet plate med fetaost, oliven, kirsebærtomater og stilker av fersk mynte.

Armeniske agurkvarianter

Det er flere varianter av armenske agurker tilgjengelig fra frøbedrifter. Hvis du er en fan av denne grønnsaken, bør du også prøve å dyrke Carosello Melons. De er italienske arvestykke meloner med den samme agurksmaken.

• Lysegrønn - Dette er den mest tilgjengelige sorten og produserer blekgrønne, ridged frukt som kan vokse to til tre fot lange.
• Mørk grønn - Jeg lyktes i noe frø for mørkegrønne armensk agurker for et par år siden og har reddet frø siden den gang. Det er litt vanskeligere å kilde enn den blekgrønne fruktede sorten, men blir mer vanlig.
• Stripet armensk - Denne vakre agurkmelonen kalles også malt slange og har lange, slanke frukt med dypgrønne og lysegrønne striper. Vi høster agurkene når de er 8 til 15 tommer lange og litt over en tomme over.
• Carosello Barese - Denne italienske arvestykke tilbyr den samme sprø, friske smaken som armensk agurker i en kompakt, ovalformet frukt. Vi velger disse når de er fire centimeter lange og halvannen til to centimeter over.
• Mandurian Round Carosello - Jeg elsker den avrundede fruktene av denne produktive agurkmelonen. Plantene er kompakte og buskete, men produserer dusinvis av små meloner. Huden kan strekes i mørk og lysegrønn mens kjøttet er mildt og aldri bittert. Høst når fruktene er to til tre centimeter over.

Hvordan lagre frø fra armenske agurker

Armeniske agurker er åpne pollinerte planter, og det er enkelt å samle og redde frøene for fremtidige avlinger. Dette er imidlertid medlemmer av Cucumis Melo Og hvis du vokste mer enn en type, som Cantaloupe, kan dine armenske agurker ha kryssbestøvet. I så fall vil ikke de resulterende frøene bli tro mot type. Hvis du ikke vokste mer enn en type melon i hagen din, har du det bra å samle og spare frø fra plantene dine.

Jeg tillater alltid en av mine armenske agurkfrukter å modnes mot slutten av sesongen. Jeg kaller dette min 'frøører' og lar den vokse i full størrelse, vanligvis 2 1/2 til 3 fot i lengde. Huden blir gul og jeg høster den når den er synlig overmatur og begynner å myke opp.

For å høste frøene, skjær frukten i halv lengdevis og bruk en skje for å øse ut frøene. Plasser dem i en sil og skyll med rent vann for å fjerne hvilken som helst masse. Når de er rene, sprer dem ut på aviser eller en skjerm å tørke. Tørketid avhenger av temperatur og fuktighet, men min tar vanligvis syv til ti dager å tørke helt. Du kan fortelle at de er klare til å bli lagret når du kan knipse et frø i to ved å bøye det. Spar bare de lubben, fullt modne frø. Det er alltid noen tynne, under-modne frø som bør kastes når de ikke vil vokse. Oppbevar frøene i konvolutter på et kjølig, tørt sted. Les mer om hvor du kan lagre frø i denne detaljerte artikkelen.

Videre lesning

Selv om det er lett å vokse, kan armenske agurker bli påvirket av de samme skadedyrene og sykdommene som plager ekte agurker. Les mer om agurkplanteproblemer i denne utmerkede artikkelen av Jessica.

For mer informasjon om voksende agurker og andre relaterte avlinger, vennligst sjekk ut disse artiklene:

• Agurk trellis ideer
• Hvordan dyrke agurker i containere
• Zucchini Companion Plants for The Vegetable Garden
• Growing Spaghetti Squash: Fra frø til høsting

Skal du inkludere alle armenske agurkplanter i hagen din?