7 av de beste timianvariantene for urtehagen din
- 4411
- 495
- Jakob Jørgensen
Nesten like ikonisk på kjøkkenhyllen din som salt og pepper, er timian en pilar for ethvert godt urtepantry.
I seg selv eller kombinert med andre aromatiske urter, vil du alltid være glad for å ha timian til fingerspissene. Og den berømte folkeballaden “Scarborough Fair” ville ikke være komplett uten den.
Karakterisert av en aromatisk lukt, distinkte smaker og små grønne blader, er denne urten en linchpin kulinarisk ingrediens mens dens søte blomstrende stil kler seg opp en hage.
Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.
Medlemmer av slekten Thymus, disse plantene kommer fra Mint Family, Lamiaceae.
Urfolk til Middelhavsområdet i Europa og eviggrønn i regioner med mildt vær, det er mange arter og kultivarer, noen pryd og andre spiselige.
En bærebjelke i matlaging, timian er også en alliert i urtemedisinsket.
Thymol, en fenol som er ansvarlig for sin sterke smak, har også antioksidant og soppdrepende egenskaper, og støtter et sterkt immunforsvar. Å holde en skjær hjemme er smart naturlig velværepraksis.
Plant denne urten utendørs i soner 5 til 9 om våren og dyrk den i full sol.
Tørketolerant, denne flerårige planten vokser jevnlig, og belønner gartneren med rikelig høst. Beskjær det tilbake hvert høst for å forhindre at det blir woody, og ikke over vann.
Timian kan også dyrkes innendørs i seks-tommer eller større potter. Hold dem i et solfylt vindu og kvister vil levere kjøkkenet ditt hele året.
Her er syv utmerkede alternativer å legge til i urtehagen din denne sesongen:
7 varianter av timian for å vokse hjemme
- Karve
- Krypende
- Hage
- Juniper
- Sitron
- Mor til timian
- Ull
1. Karve
T. Herba-Barona, eller karaway timian, er en spiselig og pryd art.
Innfødt til Middelhavsøyene Korsika, Sardinia og Majorca, lukter denne urten som karve, takket være Carvone Terpenoids den inneholder.
Bladene er langpekte ovaler, mørkegrønne og blanke, på rødlige stilker. På slutten av våren til sommeren, T. Herba-Barona Produserer rosa blomster, sjarmerende lokale sommerfugler og bier med sin rike nektar.
Denne lavvoksende, krypende arten oppnår en høyde på bare fire centimeter og sprer seg for å lage store matter. Det er en anleggsgartners drøm for å fylle ut mellomrommene mellom steiner og hevede senger.
2. Krypende
T. Serpyllum, eller krypende timian, er en subshrub som bare vokser til en tomme høyt med stengler som når opp til fire tommer lang.
Også kjent som Breckland, Wild og Elfin Thyme, denne matdannende arten kryper langs bakken.
Et pryd, denne arten er sterkt aromatisk med en urteduft. De små ovale grønne bladene vokser i motsatte par på hver stilk, og blomster produseres i itty-bitty klynger av syrin, rosa-lilla, magenta eller mer sjelden, hvite blomster.
Krypende timian kan tjene mange formål i hagen. Formen gjør det til et fantastisk bakkedekning. De lave grenene skaper fyllstoff mellom steiner, og dens ville vane lar den også spredes over steiner.
Blomstring finner sted fra juli til august, og du vil være sikker på å se honningbier som besøker for å mate på nektaren deres.
Krypende
Frø er tilgjengelige i et utvalg av størrelser som spenner fra små pakker til pakker med ett pund hos Eden Brothers.
Lære mer om Hvordan vokse krypende timian som aromatisk bakkedekning i guiden vår.
3. Hage
Den mest populære arten er hagen timian, T. vulgaris, også kalt vanlige, engelsk og fransk.
En spiselig dvergblomstrende plante med hvite bittesmå grågrønne blader og rosa rørlignende blomster, den buskete urten kan vokse opp til 12 tommer høy og opptil 16 tommer bred.
Bare gni bladene for å lukte den krydret duften. Du får det beste av denne urten når det gjelder smak hvis du høster bladene rett før du blomstrer.
Bruk saks eller beskjærere for å kutte av kvist, som er de små grenene fulle av blader.
Thymus vulgaris
Frisk og tørket timian er deilige tilsetninger til grønnsaks-, kjøtt- eller fiskeretter.
Finn 500-milligram frøpakker tilgjengelig på True Leaf Market.
Leter etter levende planter i stedet? Disse er Tilgjengelig på Burpee.
Lær hvordan du dyrker vanlig timian i guiden vår.
4. Juniper
T. Leucotrichus, Juniper-sorten, er en flerårig urt med hårete, blågrønne blader.
Deres sølvfarvede nållignende utseende som vokste av stammen inspirerte et annet vanlig navn for denne typen: måneskinn.
Små, rosa blomster blomstrer fra tidlig til midtsommer. Spiselig og pryd, denne arten har en skarp og krydret smak og duft - husk å bruke den litt mer sparsomt enn du kan være vanlig timian, og smak mens du går.
Denne arten er hjemmehørende i Hellas og Tyrkia, og den setter pris på full soleksponering. Med en høyde på seks til åtte tommer og en spredning på seks til 12 tommer, er den lille størrelsen perfekt for containere, og den kan også brukes som bakkedekning.
Eksepsjonell form som en dekorativ hage aksent og bred kulinarisk bruk gjør einer til en attraktiv variasjon å vokse hjemme.
5. Sitron
En sitronduftende art, T. Citriodorus er en liten busk som blomstrer med hvirvler av rosa og lavendelblomster midt til sensommeren.
Denne sortenes bittesmå ovale grønne blader vokser i motsatte par på de tynne stilkene, og har en unik blekgul kant som gjør hver kvist til en attraktiv pynt.
Noen ganger kalt sitrus timian, blir denne arten ofte dyrket som et dekorativt pryd, men den er også spiselig og kan brukes i matlaging og i medisin.
Bladene spises rå, tørket for te, brukt til å smake olje og blandes sammen for drikkevarer.
Vi elsker denne sorten for dens duft, og bier og sommerfugler i nabolaget elsker den for sin nektar.
'Kalk' og 'oransje' kultivarer er svært ettertraktet for bruk i aromaterapi. Den vokser omtrent seks til 12 tommer høy og sprer seg 12 til 18 tommer.
Sitron
Sitron timian har en matlignende vekstvaner, med et kompakt rotsystem.
Et fantastisk bakkedekke, kant eller kantpynt, det tåler litt lett fottrafikk, og slipper den fantastiske duften hvis den er tråkket på.
Burpee bærer frøplanter i blanding-og-match-sett med tre planter.
Pakker med 1000 frø er Tilgjengelig på Amazon.
Sjekk ut guiden vår for å lære mer om sitron timian.
6. Mor til timian
T. Praecox er en eviggrønn spiselig og prydbusk.
Også kjent som vill eller krypende timian, de minigrønne bladene vokser i motsatte par organiserte klumper langs stilkene, og blomster blomstrer i teensy lilla bunter om sommeren.
Denne arten elsker full sol og har en sterk duft som ligner på oregano.
Høst bladene og blomstene til matlaging, eller la planten vokse til et forlokkende aromatisk bakkedekke for hagen din. Den når en høyde på en til to tommer med en spredning på 12 til 18 tommer.
7. Ull
Tidligere kjent som T. psuedolanuginosus og omklassifisert som T. Praecox subsp. Britannicus, Ull timian er en lavvoksende, spredende plante med hårete blader og stilker.
De hvite hårene som spredt dekker overflaten gir en surrealistisk og myk lodig estetikk til denne pryd.
Den ullete arten vokser i tette puter av brede matter og på forsommeren blomstrer blekrosa blomster. Fuzziness Factor moter et ideelt, nesten teppelignende bakkedekke.
Denne arten kan vokse opp til tre centimeter høy og stilkene kan forgrene seg for å skyve planten 12 tommer bred.
Denne sorten er ikke så velduftende som andre, og finner sin beste funksjon i senger, grenser og steinhager.
Timian å velge minst en å vokse
Du skylder middagsgjestene dine å dyrke en utsøkt spiselig timian, og du skylder deg selv å dekorere hagen din med en elegant pryd.
Når du har høstet den ferske urten fra kjøkkenhagen din og lagt den til et utrolig måltid, kan du tilbringe tid med en cocktail etter middagen blant den vakker luktende timian teppering av det nydelige landskapet ditt.
Gjør natten din komplett ved å se på spillefilmen, "The Graduate", med en ung Dustin Hoffman.
Du kan spille et drikkespill og telle hvor mange ganger du hører den nye hagemedmen din som er nevnt i Simon og Garfunkels gjengivelse av den berømte nevnte sangen, som dominerer minneverdige scener i filmen.
Selvfølgelig kunne den drinken ha blandet timian i den også ..
Hva er din favorittvare? Gi oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor!
Og til Lær mer om dyrking av urter, Sjekk ut disse nyttige guidene neste gang:
- Topp 5 Middelhavsrørene: Å vokse, spise og helbrede
- Tips for ledsagerplanting i urtehagen din
- Tips for å dyrke en rikelig spiselig urtehage